第54章 凉皮
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在江校长和陶主任的游说下，师兰同意了兼任小学的美术老师。
五个年级分成两个班来上美术课，每周各一节，加起来任务也不算重。
工作确定下来，紧接着就是搬家了。
跟现在家里家具都是后勤随便领的不同，现在是有什么只能拿什么，新家属楼那边，都是按照职位来分配的。
几个柜子、几把椅子，都规定地清清楚楚，提前由后勤的人负责搬进去了。
什么都不需要操心，他们只需要拎包入住就行。
家属院里的男人们都得了半天假，用来搬家。
师兰拿了一个桶一个毛巾，准备先把新家打扫干净。
霍骁拦住她，“那边灰大，你在家里收拾东西，我先去打扫。”
刚建完不久的房子，打扫起来并不轻松，霍骁自己拿了东西去收拾。
他回头看了一眼欲言又止的师兰，冷脸道：“别跟过来了，热得慌。”
师兰转头看着早上就收拾地整整齐齐的家当，都不知道有什么好收拾的。
心疼她不让她干活就直说呗，找这么个拙劣的借口。
她还不喜欢干这些脏兮兮的活呢！
那边厨房一时半会还不能用，他们打算这两天还在老屋子这边开火，后勤给了整整一周的搬家时间。
一周之后他们要过来收这些房子，也不知道是要推平还是怎么样？
看了看外面的大太阳，师兰走到橱柜边上，端出泡好的绿豆，准备煮一锅解暑的绿豆甜汤。
没有高压锅，她就用泥炉子，放在砂锅里焖着熬，小火一直煨着。
这个时间她去公用的小磨坊里，用小手磨将浸泡好的大米磨成米浆。
一钵米浆给她累得大汗淋漓。
她喘了口粗气，“这推磨也不比打扫卫生轻松——”
“做什么好吃的呢？”乔·吃货·月舒虽迟但到，赶在师兰磨好的那一刻过来了。
“刚刚在门口听到有人说你来磨坊了，我就知道你肯定要做好吃的。”
“你倒是挺会赶巧。”师兰嗔了她一眼，“怎么不知道早点过来帮我推磨，给我累得够呛。”
乔月舒举起自己细胳膊，又指了指自己额头上的纱布。
“你看我这样是能帮忙推磨的人吗？再说了，你家霍副团在家，你怎么不使唤他？”
师兰将小手磨打扫干净，端起米浆，“他忙着搬家呢，我总不能把人当驴使唤吧？还是你轻松。”
“你还没说你要做什么好吃的呢？”乔月舒眼巴巴地跟上。
她现在可是伤患，闵大娘和闵沧都心里有愧，在家里什么事都不让她干，就让她一心休养。
“大热天的我打算蒸点凉皮。”
乔月舒不解，“凉皮是米做的吗？不是面做的？你可别哄我，这点常识我还是有的。”
师兰：“原料种类挺多的，就看你好哪一口了，米粉能做，面粉能做，豆面也能做，红薯粉还能做大拉皮呢！”
她这是用陈年糙米做的，更准确的说法应该叫米皮。
“嘿嘿，是我坐井观天了。”乔月舒一向是只管吃不管做，故意朝师兰抛了个媚眼，“有我一口不？”
“你都出卖色相了，我能不答应吗？”师兰也跟她演，“毕竟食色性也，我也是个凡夫俗子嘛。”
两人插科打诨前后脚到了师兰家里。
师兰将米浆用细纱布过滤了两遍。
这手工磨的口感不错，但细致程度跟机器还是不能比。
过滤完之后，她用预先准备好的开水烫浆，烫好的米浆蒸出来没有疙瘩，弹性更佳。
烫完后还要加淀粉水搅匀，增加米皮的光泽度。
这时候乔月舒也把火生好了，蒸笼上了气，师兰用勺子将米浆舀进去，盖上盖子蒸三分钟。
熟了之后拿出来往凉水里一搁，很快就能脱模揭出来。
“看着就好麻烦啊。”乔月舒被火熏得直流汗，小手绢都湿透了。
相比于干其它活，师兰倒是更愿意把精力消耗在美食上。
她笑了笑说：“食不厌精，脍不厌细。好吃的就没有不麻烦的。”
“也是，等会加什么拌？”
“荆芥吃不吃？”师兰还是来了这边才吃到这玩意的。
很多凉拌菜里都少不了香菜的身影，但是尝过之后才发现，荆芥跟香菜比起来也不差。
“还有点面筋，我再炸点花生米、酥豌豆。”可惜没有腐竹。
乔月舒口水都要流出来了，“我的那碗加两勺辣椒。”
师兰只笑着看她，并不搭话。
乔月舒明白了她的眼神，败下阵来，垂头丧气道：“不吃辣行吧，天天清淡饮食我嘴巴都快淡出个鸟来了。”
“行了，等你完全恢复了，想吃什么就吃什么，把辣条当饭吃我都没意见。”
“都蒸完了，我在家切配菜，你去叫玉梅姐、张营长他们过来吃凉皮。”
做了小半天，终于把一钵米浆全部蒸完了。
葛玉梅她们一大早就开始忙活了，现在恐怕都还饿着肚子。
相比于搬新家的兴奋，少吃一顿对她们来说无关紧要。
“别忘了叫敬文也过来吃一点。”
孙敬文这小孩被葛玉梅养得精细，平时都不往外跑，白白净净的格外招人喜欢。
“知道了。”乔月舒的声音从院子外面传来。
师兰无奈地摇了摇头。
这家伙干啥啥不行，吃饭第一名，跑得还挺快。
配料弄好，她把桌子端到堂屋，米皮切细条装了一大盆，分了两半才拌得开。
“兰婶子！”孙敬文端着饭盒从院子门伸头进来。
许是去别人家要吃的有点不好意，脸蛋红红的就是不敢直视师兰。
就站在院门那些怯生生地喊人。
“快进来，婶子给你盛凉皮吃。”师兰笑眯眯地招呼他。
孙敬文得到许可，这才推开院门进来了。
他爸妈还有奶奶都去新家打扫了，家里只有他一个人。
师兰给他装了一碗，“你能吃花生米和豌豆吗？”
有的家长怕危险是不让小孩吃花生米的。
“能。”孙敬文小声说，“昨晚我妈在家还炒了花生米，可香了。”
“那行。”师兰这才给他加了勺花生米进去，“慢慢吃，别呛着了啊。”
随后她一边装碗一边盯着孙敬文这边，才发现她完全是多虑了，这孩子吃饭格外斯文。
凉皮一根根吃，花生米一粒粒夹。
家里碗不多，师兰只给自己、霍骁、还有乔月舒各装了一碗。
剩下的还放在盆里，等会大家来了让他们自己回家拿碗来装。