第86章 神仙厨艺
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齐禹震惊了。
接近完美!!!
而且拖后腿的地方居然只是鸡蛋的品质!
不经系统改良,真的有厨师能做出完美的菜?
这份厨艺……这份厨艺!
至于量太少什么的,齐禹只当系统调皮并没有在意。
震惊当中,他一口包住勺子舔的干干净净,这才看向自己爷爷:“爷爷,我想学这道菜!”
“好。”爷爷轻轻点头,慢悠悠的继续吃。
“叮!”系统再次诈尸:“检测到可选支线任务:珍馐(1)。”
“任务目标:习得高汤蒸蛋。”
“任务奖励:获得高级菜谱高汤蒸蛋,并解锁完美菜谱‘玫瑰芙蓉蛋’进阶条件。”
“是否接受:是\/否。”
齐禹又愣了一下,没想到这也能弹出一个任务,而且介绍出乎意料的简洁。
但作为厨神系统,接触到高品质菜肴并有机会学习的时候弹出任务也很正常,齐禹本就打算学这菜,当即毫不犹豫的选了是。
与此同时,庞亦津也吃完了这碗蛋,有些犹豫的问:“齐爷爷,我可不可以……”
“好。”不等他说完,老爷子便再次点头。
柳玉书眼里顿时泛起了星星,扭头看向庞亦津,满脸期待,写满了学会以后做给我吃几个字。
但庞亦津完全没注意到自己女朋友的眼神,心心念念的都是蛋羹。
老爷子又说:“你和小禹一起练,不过这道菜其实没什么特别的诀窍,考验的就是火候和调味,你们这两方面都还不到家,不用着急。”
两人连连点头,道理很简单他们都吃得出来,但他们还是想学,做不做得成无所谓,朝着这个方向去不断努力尝试,也是极好的锻炼方法,对火候和调味的提升帮助极大。
很快,大家都吃完了。
寸英莲直接吹起彩虹屁:“我的天,这碗蛋羹简直……简直……啊,我都找不到词去形容它,太好吃了,我恨不得把碗都吃掉。”
另一边,齐清河果断端起碗就开始舔:“哧溜!”
老爷子:……
庞亦津也跟着说:“是啊,我爷爷都做不出这么好吃的蛋羹,他做的蛋羹,鲜香或许并不逊色,但滑嫩就比不上您了。
说实话,我知道蛋羹的口感很重要,吃的就是这口滑这口嫩,但我从没想过它居然能滑嫩到这种程度,简直就像是,就像是……“
他忽然卡壳了,就像半天,大家都下意识投来目光后,才憋出一句:“就像是在舔身体乳!”
齐禹:?
柳玉书:??
众人:???
卧槽这是什么魔鬼形容?
你舔过身体乳?
老爷子都懵了,默默后退两步离他远点。
这种乱七八糟的彩虹屁不听也罢!
柳玉书都后退了几步,这个男朋友她真的有点不想要了。
齐禹也努力搜刮着肚子里的墨水:“这蛋……”
众人隐隐投来目光。
“好吃!”齐禹放弃挣扎,承认自己胸无点墨:“任何形容词在这碗蛋羹面前都太过苍白,根本无法描绘出它的半分美味,只能说接近完美!可惜店里的土鸡蛋都不是正经土鸡蛋,品质略有欠缺,否则这碗蛋羹一定是完美无缺的!”
“完美……”老爷子轻笑一声,自谦道:“哪有什么完美的菜,挑不出毛病只能说明品菜的人水平还不够高。”
“但我觉得再高也搞不到哪里去了。”庞亦津认真的说:
“您绝对是站在金字塔尖的那一小撮大师,就算还有厨艺比您更高的也拉不开太大差距,他们也不可能做出更好更完美的蒸蛋羹,除了蛋本身的品质之外它已经达到了极致,绝对当得上一句完美。”
老爷子笑笑,不以为意:“行了,吃完了就去干活吧,这会儿店里生意正忙,别耽误太久。”
寸英莲用力点头,目光落到厨艺台上最后两碗蒸蛋上,问:“对了爸,剩下的蛋羹您还吃吗?”
“差不多了。”老爷子摇头,他打算再炒个韭菜豆芽,和着泡菜下粥,蛋羹吃一碗就够了。
寸英莲挣扎了片刻,放弃把这两碗蛋羹瓜分掉的诱人想法,说:“那我出去把另外俩孩子换进来吃。”
主要是每碗蛋羹里都有好几个蛋,分量很足,他们又刚刚吃饱,真的塞不下了,蛋羹又不经放,热久了放凉了味道都不好了。
至于今天轮休的两人,只能说他们和这碗蛋羹没有缘分,认倒霉吧。
寸英莲领着柳玉书出去了,换回两位同学。
他们的反应不必多提,齐清河跟庞亦津也不去看,逼自己把注意力投入到做菜上。
齐禹则盯着老爷子面前的锅,看着食材上下翻飞,很快出锅。
小小一份韭菜豆芽,只一小碟的量,齐禹厚着脸皮尝了一筷子。
豆芽很脆,韭菜很香,口感都很好,但口味偏淡,少油少盐,很好吃但不惊艳,显然是老爷子专门为自己做的清淡养生菜。
随后老爷子又切了点泡菜,打了碗粥,端到角落小口小口慢悠悠吃起来。
吃着吃着觉得有点不得劲,又摸了个大杯子倒了杯淡黄色的不知名饮品,吃两口菜,喝两口粥,呷一口茶,美滋滋的哈口气,砸吧砸吧嘴。
齐禹眉头一皱:“爷爷,您这个年纪还是别喝酒了吧?吃的这么健康,一杯酒下肚不就都成白讲究了吗?”
老爷子:“嗯?什么酒?我这是枸杞茶。”
齐禹:???
枸杞茶您喝出酱香茅台的感觉来了?
他脸上写满不信,走上前看。
呃,还真是枸杞茶……
他默默走回去,把爷爷留下的锅涮了,菜刀砧板洗好,灶台擦干净,回去做自己的菜。
乳鸽刷脆皮水的次数差不多了,可以油炸了。
当然,都是未脱骨版本的,脱骨版的预定客人还没来,来了再说。
商用灶台的功率很高,火很旺,半锅油没一会儿就烧到了合适的温度,齐禹将乳鸽放在大漏勺上,开始淋油。
“放下去。”
“啊?”齐禹愣了下,回头,就见老爷子不知何时跑到了自己边上。
老爷子开口:“放下去。淋油只是取巧的法子,淋到下边时油就冷了,热的不均匀有缺陷。”
“可是……”齐禹说:“乳鸽里的汁水还很丰富,这么下锅的话……”
“我来。”老爷子不由分说,接过漏勺就将乳鸽贴着锅边滑进热油里:“看好了,汁水丰富的食材是这么炸的!”