第355章 何大清做杀猪菜！
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晚上等着傻柱回到家就接到了好几个订单，小小四合院竟然一下卖出去五只羊。
吃饭的时候傻柱就交代何大清:“爸，你明天抽空配点炖肉料包出来给这五家人。 ”
何大清点点头:“我一次性多配出来点，回头人家买一只羊就送一包。刘海中这个草包，杀羊他都不会今天要是没有我他吃不上。”
傻柱也知道很多人是没有杀过羊的，这事一点都不稀奇。
“他干不了一点也不奇怪，下次他就能自己杀了。他们家儿子多，肯定吃肉少不了。回头拉回来两头猪，让你们杀着玩玩咋样啊？”
何大清顿时眼前一亮:“明天先拉回来一头猪，我找刘海中给我按着他长得五大三粗的。”
第二天一大早，何大清就起来配炖肉料包了。他精心挑选各种香料，按照独特的比例混合在一起，空气中弥漫着浓郁的香味。
傻柱开着卡车先把动物们放到院子里拴好，等着一会师傅们过来屠宰。
安顿好以后傻柱就开车把猪和羊拉回四合院了，他相信以何大清的实力能看着大家伙顺利把猪杀了的。
等着傻柱把猪拉回来，何大清带着刘海中已经在门口等着了。
院里的一些十几岁的半大小子也是过来凑热闹了，帮着傻柱父子把猪轰下来然后捆好。
这会子傻柱有空把羊钱收一下，然后把料包给大家发一下。
有的羊是两家人合伙要的一只，收了钱这他就不管了。
傻柱一边收钱发料包，一边跟众人打趣道：“咱这小院现在可成了小型养殖场兼屠宰场咯。”众人哄笑起来。
这时，何大清和刘海中已经准备杀猪了。那猪像是预感到危险，嗷嗷叫得厉害。半大小子们兴奋地围在四周，眼睛放光。
何大清熟练地拿起刀，找准位置，正要下手，突然院外传来一阵喧哗声。原来是街道办的人听闻这里在自家院里杀猪宰羊，赶来查看情况。
傻柱忙上前解释：“主任，咱们这都是邻里街坊自己买来吃的，保证卫生干净。”街道办主任皱着眉头：“虽说如此，但这么大规模宰杀还是不妥，这次就算了，下不为例。”
众人应承下来。待街道办的人走后，何大清松了口气，迅速将猪杀了。
这天中午，四合院里飘满了炖肉的香气。
所有过来帮忙的半大小伙子，何大清都邀请过来吃杀猪菜。
大家围坐在一起，吃得热火朝天。
眼看就要过年啊，有很多没有买肉的人家就过来找他买肉了。
何大清知道猪肉的价格，也就把剩下的肉卖给大家伙。
这肉大家买的非常起劲，他们可都是看到了猪的买的放心吃的安心。
也是大家日子宽裕了，一头猪都有点不够卖的。
也有不少过来凑热闹的老街坊，五斤十斤的那么买。
六十三号院的老周头对着何大清喊道:“老何，一头猪根本就不够卖的。明天再来一头猪，我大孙子就要吃猪肘子。”
何大清想了一下说道:“明天早上我让柱子在拉一只过来，实在等不及的可以去那边店里。雇了好几个师傅杀猪，宰牛的。”
老周头笑着说道:“我就不去那边凑热闹了，就在这边买看着你们杀猪多热闹啊！”
好多人附和老周头，就愿意看杀猪买不买肉无所谓。
第二天清晨，傻柱早早就赶着猪进了院子。院中的老少爷们儿听到动静，纷纷围了过来。
傻柱一边拴猪，一边打趣道：“各位爷叔，今天这猪可肥着呢。”
何大清在一旁磨刀霍霍，脸上带着笑。这时，不知是谁喊了一声：“哟，刘婶儿怎么也来了？”
只见刘婶儿扭着身子走进院子，“听说今天又杀猪，我来看看有没有合适的肉给我家闺女补补身体。”
正当何大清准备动手杀猪时，却发现猪挣脱了绳子到处乱窜。
傻柱赶忙去追，一时间院子里乱成一团。好不容易抓住猪重新捆好，何大清刚要举刀，突然一个年轻后生跑进来大喊：“不好啦，街道办主任又来了，还带了几个人呢！”
众人一愣，忙整理衣衫站好。街道办主任走进院子，严肃地说：“老何啊，肉有多的吗？我们过来买点肉，你继续杀你的猪。”
何大清无奈地放下刀:“主任，我这头猪邻居都定下来了。你要多少直接去那边店里买，看上哪头杀哪头！”
傻柱急忙开口说道:“李主任，两边的猪都是一样的。而且那边的杀猪匠都是肉联厂的退休老师傅，猪肉那也是一级棒。我开车拉你们过去，这会应该有刚刚杀好了的。”
就这样李主任带着人上了傻柱的车斗，刚刚可是拉过猪的他们也不嫌弃。
傻柱也没想到这几个人购买力这么强，来了就选了两头猪让师傅们现杀。
于莉看了那是乐得合不拢嘴，李主任选完猪后就开始选羊。
傻柱在一旁帮忙称重记数收钱，忙得不亦乐乎。
于莉笑着对傻柱说：“估计今天咱们这些猪和羊都能卖完，就是这牛不好卖下次还是弄一头驴吧！”
傻柱想了一下感觉于莉说的有道理，牛一直太大了还有一点就是大家吃牛肉都喜欢去牛街那边买。
到了中午才把李主任他们这群人送走，外面过来吃饭的客人也有不少。
傻柱只好跟着马华一起忙活，马华抽空找傻柱聊天。
“师父，这马上过年了我还没有买猪肉了！”
傻柱无奈的叹息一声:“咱们这边杀猪的，还能少了你们几个的肉。要多少直接说，到时候选一头杀了你们几个分一下。羊肉是一人半只，驴肉到时候杀一头你们一人二十斤。”
马华听了傻柱的话，咧嘴笑道：“谢谢师父，那可真是太好了。”
忙碌了一天，晚上打烊后，傻柱坐在院子里数钱。
于莉走过来说：“今天收成真不错，照这样下去，明年咱们可以扩大规模了。”
傻柱点点头，却又有点担忧：“就怕政策有变，咱这小本生意可得时刻小心着。”