第45章 烤呀烤呀烤月饼
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把鲜玉米给几家村民送过去。
苏木又分了好几份，打算送去给季时宴一份，周子煜一份，再给江晓曼一份。
马上还要过中秋节了，苏木打算砌一个面包窑，可以烤一些月饼，可以自家吃，也可以顺便卖一波。自己有钱了还想买个铺子呢。
面包窑砌好以后还能烤一些其他的食物，比如烤鸭啊，烤面包啊都非常可以。
“系统，你会搭面包窑吗？”
【宿主，我不会，但是我有搭面包窑的视频，你要看看吗？】
“有视频也行啊！”
看着视频里的人快速的搭面包窑，几块砖块垒一些，那边一点的，抹些泥土完事了。
“这看着也还行不难！”
【宿主，你看懂了吗？】
“懂了。”
可真到搭建时，脑子说我会了，手说不，我不会。
刚开始的时候那叫一个信心满满。
结果，欸，这块砖放哪里来着？
这怎么搭着搭着塌了啊？
好不容易搭建好了一个雏形还发现漏风。
就这样拆了搭，搭了拆。终于成功搭建了一个完美的面包窑。
方方正正的底座，标标准准50cm的间隔。
凹槽留的刚刚好，就连里面的填充材料也非常棒！
还有窑体的标准半圆型，窑口留的位置，那叫一个巧夺天工，精妙绝伦。
窑内热空气循环非常完美。
“快过来看看我搭的面包窑！”
苏安跑过来，“小妹，你搭好了，就知道你一定可以。”
苏木刚刚经历了失败，那股不服输的劲儿，直接就上来了，非要自己搭建成功，也没有让哥哥们帮着。
结果，你看这不就成功了！小小面包窑轻松拿下！
“今天咱们烤个面包吃吃看，实验一下这个窑怎么样！”
先给你们来一个最简单的牛角包。
需要先准备面粉，盐，还有糖，鸡蛋，水。
把几种东西，按照一定的比例混合成为一个面团。
面团还要冷藏不到半个时辰，取出来放入一点酵母水和油继续揉面，就这样揉啊，揉啊揉。
变成一个光滑的面团，发酵到两倍大。
面团擀成一个长方形的面片，用刀切成三角形，从三角形底部卷成两头尖尖中间胖胖的形状，就可以进面包窑去烤了。
烤出来的面包，金黄金黄的，最上边还带着一丢丢微微的焦糖色更显的美味。
几人尝了一口，发现完全是没有吃过的点心！酥脆可口，软糯香甜。
“小妹，这个点心好好吃啊！甜甜的。”
“我还以为烤出来是和馒头差不多的东西的。没想到是金黄色的。”
“这样的面包还有很多种类，下一次我给你们做更好吃的。”
苏木把面包窑里剩下的面包全拿出来。
“还有烤鸭还有烤鸡，也都可以烤。”
“真的吗？还可以烤鸡？还以为只能烤点心呢。”
“是的烤鸡烤鸭很好吃。”
“尤其是烤鸭，烤的滋滋冒油，片成片加上小饼一包，特别美味。”
想着烤鸭，感觉自己嘴里的面包都不香了。
不能再想了，月饼的事情还没搞完呢。
还要准备一些月饼的模具，这又要找到万能的爷爷了。
“爷爷，月饼模具你会做吗？”苏定国的那些木工活，还有一些雕刻的花纹很是漂亮。
“会啊，以前我年轻的时候也卖很多月饼模具。”
“太好了！爷爷可以帮我做几个吗？”
“可以啊。让你老爹也来，那些细致的雕刻他做的比我细心。”
”真的？”苏木真没想到自己老爹手这么巧。
“你老爹啊，木工活一般，但是雕刻纹样的手法还是很好的。”
“老爹！没想到你可以雕花呢！”
苏大洪憨厚笑笑，“嗯，木木想要什么样的纹样，我给你做。”
找出适合的木料，几个人敲敲打打，先确定月饼的大致形状，在进行粗略的挖坑，修整。
老爹在模具里面雕刻一些纹样，每个纹样都不相同。
每个模具形状还不一样，有传统的圆形、方形、还有不规则的花型、锦鲤、动物之类，还雕刻了一只旺财的形状，还有一个小云朵。
经过几天的敲敲打打，月饼模具最终成型。
“老爹，你这刻画的纹样太精美了，繁复又精美，还有这些动物简直惟妙惟肖。”
“这也有你娘帮着画的。”
“你俩这属于强强联合了，娘绣的衣服纹样一直很好看！”
两人被苏木夸的都喜笑颜开。
【这个是我吗？】系统006看着其中一个和它很像的模具。
“是啊！这个小云朵是006。这只是旺财。”
【耶，也有我的形状。】
“给你做云朵形状的月饼！”
模具雕刻的都是反面，所以006就没太认出来。等月饼做出来了图案就更加清晰，精美了。
“咱们先做几个月饼。”
准备面粉，里面倒入糖浆，玉米油，一点点碱水。整个面皮相当于用有和面了。
馅料就先做个五仁的试试，家里买了各种坚果，放一起用擀面杖擀碎大粒，里面还要加入油，糖和炒熟的糯米粉。
馅包进月饼皮里面团成小球。
塞入月饼模具，一压一敲，精美的月饼就出现了。
压敲，压敲一排排精美的月饼。这个过程很是解压，圆形进去各种形状的月饼出来。
把这些月饼送进烤箱，那边三哥都快玩疯了，一压一敲停不下来。
月饼烤着，三哥压着，这边开始在做一些饼皮月饼。
冰皮月饼主要用到的就是糯米粉，像老式月饼一样，把糖油等物混合均匀，然后上锅蒸熟。
蒸熟以后就是冰皮面团啦！
里面可以放入各种馅料。
尤其是绿豆糕，加上茶叶粉的馅料格外特别。吃一口又有月饼的香甜还有独属于茶叶的清香。
在经过模具的雅致，白白胖胖的冰皮月饼就出炉了！
面包窑此时也散发出了香味。
打开面包窑发现里面一个个月饼金黄，最上边有点微微的焦边，红润润的看着更加诱人。
月饼还需要回油，这样口感很好，保存时间也更长。
“三哥，月饼出炉了。”
苏安还在那里包月饼，压月饼。听到月饼好了，直接放下模具就过来了。
“好，我来了。”
“这有两种月饼，三哥可以都尝尝。”
苏安一手拿一种月饼，吃一口这个，又吃一口那个。
“那个好吃？”
苏安很犹豫，“都很好吃啊。”