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第136章 大肠刺身

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只是敲打几下,表面就开始浮现一层香油,随着徐小川不停的敲打,油也越来越多。

交给李秋莎后,徐小川来到盐锅那边,看沉淀的差不多了,就翻出一块笼布开始过滤。

过滤出来的干净海盐水,再次点火起锅,大火猛炼,趁有时间徐小川还想多提炼两次,这样得到的盐也会更加的安全。

直到快十一点,离比赛结束还有十分钟,徐小川终于完成了第6次提炼,这次出来的海盐颗颗细腻,洁白无比,看着就喜人。

另一边锅里的水已经开了,徐小川急忙将切成丝的海蜇皮放入锅内烫了个几秒钟。这样也能保证口感更清脆好吃。

调料的话就比较简单了,米醋,海盐,小米辣以及拍碎的黄瓜,整整拌了一大盆。

“莎莎,香油呢?”

“老…老板,我的胳膊都快废掉了!”

看到李秋莎的动作,徐小川满脸黑线,从自己给了她一个大铁勺以后,这个敲打的动作就没停过。

上面都已经出现更多香油了,但却一点也没收集出来。

“莎莎,你怎么不把香油撇出来?”

“啊?我自己撇吗?我还以为要一直敲打,不然油就会渗回去。”

“你这学历真不是买来的吗?芝麻糊糊里都是水,水和油是不会相融的,它又怎么会渗进去。”

时间紧迫,徐小川拿起勺子撇了一点上层的香油淋在海蜇丝上面,使用巧劲晃动着小盆,顿时一股浓郁的香味扑鼻而来。

将海蜇丝分装在提前准备好的20个小碟子里,由服务员用托盘端出去。

看到盆里还剩一点,徐小川伸手捏了一条放进口中。入口酸辣伴随着香油的味道……嗯,不好吃!

再捏一块黄瓜段,清脆爽口,嗯……也一般。

看着徐小川眉头紧蹙的样子,李秋莎还以为翻车了,急忙将手伸进盘子里也捏了一块品尝起来。

“完了,老板,这味道虽然算不上难吃,但跟好吃也沾不上边啊!”

李秋莎像泄了气的气球一样,蔫蔫的都没了精神,忙活了俩小时,又是炼盐又是炼油,没想到一点惊喜也没有。

“没办法,条件就这样,还凑合吧。”

对这第一场比赛徐小川已经不抱什么希望了,之所以这么费力的做盐和香油,也只是想尽力试一试。

结果确实有些不尽人意,自己炼出来的香油确实没有外面买的香。

都说卖香油的老板都吃不到真香油,也不知道里面到底添加了啥。

两人的交谈被播了出去,众人还以为这是认输了,尤其是后台的上官虎,兴奋的满脸通红,手舞足蹈。

不过一旁的上官华萱却依旧平淡如水,似乎还是认为徐小川不会输。

徐小川李秋莎来到台上时,脚盆鸡三人组早已经等候多时,那一副拽的跟二五八万一样的模样,看着就让人心生讨厌。

“小川君,我们的食材用着还舒坦吗?”

对于嘿菊次郎嘲讽的言语,不仅徐小川没有理会,就连李秋莎都没了兴趣。

“大家好,经过漫长的等待,咱们两组参赛选手都已经完成了各自的餐食,现在有请评委上台品尝,同时有请刚刚抽中的幸运观众一起上台。”

随着小尼不买提的话音落下,评委席和台下的观众开始陆续起身,然而接下来一幕,让徐小川都有些摸不着头脑。

十位评委,只有三位去了脚盆鸡那边,十位观众更是全都站在了徐小川这边,那坚定不移的眼神就像入d一样。

“你们这是…”

“咳咳咳,徐老板,我们就是单纯的爱吃凉拌菜。”

“没错没错,我就喜欢吃海蜇!”

“我的大脑告诉我先来这边的!”

“我支持你奶爸!”

……

虽然这些被抽中的观众说的很认真,但从那闪烁不定的眼神,徐小川还是看出了不对劲:

“评委们,你们也是爱吃凉菜?”

“我们……”

这7个评委老脸一红,实在不好意思回答,他们只是来做个美食比赛的评委,谁知道脚盆鸡人竟然放如此大招。

同样的李秋莎也发现了周围的怪异现象,台上的观众和评委基本上都在他们这边,而台下的观众却都在看脚盆鸡三人组那边。

顺着大家的目光看过去,徐小川才发现原因,然后一脸古怪之相,有些哭笑不得。

“三位评委,不知为何只看不吃呢?”

小尼不买提心里都快乐开花了,这群老梆子没想到回旋镖这么快就击打在自己身上了吧。

再看那三个高丽评委,一脸吃了热翔的表情看着面前切片摆放整齐的猪大肠,脚盆鸡三人组还特意将其翻开,那白花花的油脂还裸露在外。

而小尼不买提这句话也将怪异气氛的场内瞬间点燃了起来,众多客人高声呐喊:

“吃掉!吃掉!”

在这种氛围的逼迫下,其中一个高丽评委,闭上双眼,像是被赶赴刑场一样,用叉子扎了一块猪大肠放入口中。

咀嚼~呕~收住了!

“吧唧吧唧……”

由于小尼不买提将话筒贴近他的嘴巴,所以这咀嚼的声音很清晰的传了出来。

不过这嚼了半天就是不见下咽,反而脸上出现了不耐烦的神色。

“这位评委,请问您是嚼不烂吗?”

“我…咳咳咳,咕嘟~”

高丽评委瞪着猩红的眼睛看着小尼不买提,内心呐喊,你是魔鬼吗?!我哪里得罪你了?

被小尼不买提一打岔,呛了几声就这么水灵灵的咽了下去。

小尼:“味道怎么样?”

“味道好…好极了!”高丽评委眼泪都流出来了,但还是说出了违心的话。

“好吃您再多吃点~连蘸料都没用,看来您钟爱原味呀!”

小尼不买提这句话再次将大厅的气氛推向了高潮,众人皆是笑的肩膀颤抖个不停。

只有这位敢为人先的高丽评委听到后看了一眼旁边的蘸碟,又听到那句原味,脑海里瞬间想到了这大肠的作用。

“哕~”

终究还是没忍住,吐了一地。

还好小尼不买提躲闪的快,不然还真能崩一身秽物。

“奇怪,高丽和脚盆鸡人不是挺爱吃刺身的吗?为啥这次反应这么大?”

李秋莎疑惑地问道,她记得这些歪果仁对生食并不抗拒啊。

“京都那么多豆汁儿店,你看那些游客有几个能安详的喝完?

你再看看那盘子里的大肠,上面还有褐色斑点,你猜那是啥?

这几人一看就是第一次洗猪大肠,而且那生姜小葱一点都没用,料酒瓶子都没打开,你猜那是什么味?”

徐小川那远超3.0的视力,早就看清楚了盘子里的细节之处,对这个评委能咀嚼那么久也极为佩服。

“呕~老板你别说了,太恶心了!”

李秋莎捂嘴作呕状,看向高丽评委的眼睛中也充满了同情。不过转念一想,好像这是比赛耶:

“老板,那这样我们是不是就躺赢了?”

“赢不赢的谁知道呢,莎莎你过去这样说……”

徐小川靠近李秋莎倾身附耳小声嘀咕着什么,接收到信息后,李秋莎也露出了一抹坏笑。

只见她踏步上前,走到小尼不买提旁边,示意一下有话要说,在全场目光聚焦过来后开口道:

……

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