第83章 手抓羊肉饭,安排！
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教书育人。
夏兰对这4个字有了具象化的认识。
“这儿的包子味道不错的。”
“快吃呀，姐姐。”
欧灿和小朋友都劝他赶紧吃饭，他也用筷子夹了一个小笼包。
小笼包其实并不小，而且皮薄馅儿多，透着油脂水。
这种油皮包子是最香的。
她咬了一口薄薄的皮儿或者浓郁的馅儿。
通过牙齿的碰撞咀嚼。
肉馅混合着面皮儿。
香味在嘴中迸发。
夏兰很少吃纯肉馅儿的包子。
可这一口包子让她属实爱上了。
怪不得这么多人都在排队吃包子。
味道果然不错。
“味道怎么样？”
欧灿看到夏兰一副回味无穷的样子，就知道她很喜欢。
“味道确实不错。”
面皮儿渲染，还有弹性包子，馅儿也好，富有汁水，也不塞牙，关键调的味道咸淡适中，回味无穷。
“从和面到调馅全是你指导的？”
“是啊，祖传的一个方子，既然小敏妈妈需要，就给她吧。”
其实这个方子是系统给的，不过对于他们来说解释什么是系统，太费劲了，更何况会让他们无法相信。
还不如说是祖传的方子，一笔带过，只要好吃就行，还管他是哪里来的。
听到欧灿轻飘飘说出的这句话，夏兰从心底里感动。
就连网友也忍不住称赞欧灿医生，真乃大善之人呢。
——【祖传的方子，守着这个方子绝对能赚得盆满钵满，他却拱手送人了。】
——【这家包子我吃过，原来是欧灿园长给的方子呀，我说味道怎么这么好。】
——【我也经常去吃他们家的包子，经常一买就是五笼六笼。】
——【我之前还跟自己家的孩子说，有一个早餐店的小姑娘特别的听话，学习也很好，没想到居然就是小敏啊。】
哪位老师哪位园长能做到欧灿这份上，你没有挣钱的能力，我就尽可能的帮助你。
甚至把祖传的食谱方子都拿出来。
对于很多人来说，像这种祖传的调料方面，料方食谱方子都是立身之本，赚钱之本怎会转交他人。
欧灿是有大爱的人。
让他帮助一个学生，也可散尽千金万金。
“你不会后悔吗？”
在现在这个社会学习内卷也是为了长大多多的赚钱，像这种向钱看齐的社会，他把食谱方子转送他人。
难道真的不会后悔吗？
“后悔什么？别把我想的那么好，我算入股的，每年小敏妈妈还要给我分红呢。”
无论是花钱买这个食谱方还是给分红，其实都是应当的。
而欧灿这样轻飘飘的说出来，好像在告诉大家不要过度关注这件事，其实都是一些平常小事。
下午吃完了两个包子，闲着又喝了一口粥。
现在为了赚钱，为了缩短时间，很多都是预制粥。
久而久之大家也都习惯了。
估摸着他们家的粥也是预制的。
突然就这几个员工，怎么可能忙得过来了呢？
如果包子好吃就行了，他们的包子一看就是纯手工包的，而且味道绝对不是预制包子。
更何况包子的馅料和做法都是欧灿提供的。
一碗粥而已，就当是喝水了。
喝了一口八宝粥，粥的味道很稠很浓郁，味道甜甜的，而且八宝的豆子软烂热乎。
感觉和之前买的玉制八宝粥味道不太一样呀。
“这一碗八宝粥是哪个厂家的？感觉味道挺好的。”
不知道哪里有卖的，以后可以常喝这一个厂家的八宝粥。
“厂家？做个粥还需要厂家吗？”
欧灿指了指旁边的几个大锅。
“这些粥都是早上起来现煮的呀，每一锅粥都煮了两个小时以上，味道当然好了。”
粥都是现煮的？
不是预制粥吗？不是从厂家那里进来的吗？
现在为了方便，很多东西都是预制菜品，虽说没办法，但是他们也要吃饭，只能是睁一只眼闭一只眼
。现在看到有这么实在的小吃店，还有些不习惯呢。
“我教给他煮粥方子和做蒸包的方子，之前就已经跟小米妈妈三令五申。”
必须亲手调馅，亲手煮粥，不能预制不能让顾客吃剩菜剩饭。
“既然做美食，既然做食品行业，那么就要遵循这些规定，这是最基本的呀。”
做食品相关行业还没有良心，那还得了呀。
“吃饱了吗？吃饱了咱们回去吧。”
回去还要准备中午饭，晚饭之前还有比赛。
“吃饱了，吃饱了，包子店忙到几点呀？”
夏兰都已经想好今天中午要吃什么了，打包回去吃包子也是不错的选择。
“想吃的明天早上过来吃，新鲜的，今天中午呢，我亲自做饭，让你也尝尝我的手艺。”
两人吃完饭便慢悠悠的来到了幼儿园，这个时候他们新买的菜品已经整整齐齐，摆放在厨房里了。
“从现在就开始忙吗？你一个人吗？”
“是的，一般都是我一个人做午饭，在放假期间。”
主要也没有多少人。忙得过来。
“张大哥还买了一些羊肋排。”
不如今天中午就做手抓羊肉饭吃。
再喝一碗冬瓜汤。
再炒几个小菜，今天的午饭妥妥的。
“中午少吃一点重头戏，在晚饭呢。”
一年一度的厨艺比赛，他也很期待这群小朋友的厨艺是否进步，有没有创新。
欧灿刚吃完了早饭，他就把一些水果洗干净，放到果盘里递给夏兰。
“你先吃点水果，我这边准备做午饭。”
说着就把新买的羊排拿出来，改刀放在清水里泡着。
之后拿出大的电饭锅放上等比例的五常大米。
把大米清洗两遍以后用水泡着。
“你要做手抓羊肉饭？”
小篮一边吃着水果，一边看欧灿操作。
“手抓羊肉饭，味道挺好吃的，尤其是现在这个温度微微放凉，吃起来一点也不腻。”
其实手抓羊肉饭用内蒙的羊是最好的，没有腥味，或者是青海的羊。
不过咱们没有这个条件。
“所以在处理羊肉味道方面，一定要下功夫。”
手抓羊肉做出来会有很大的肉腥味。
像手抓羊肉饭用的羊肉都是清炖型的，不能放太重的料。
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