第11章 香的口水都要拉丝了
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陈绮青回到房间开始整理起了买来的东西…
一些不方便看到的她都收到了卧室的箱子里,然后把买来的布挂好,一个简易的帘子就有了,很好的隔开了卧室和客厅。
她再次数了数今天赚的钱和票子,然后乐颠颠地锁进她那个小箱子,那些食材调料,她一股脑儿全搬到了后面那个不起眼的小厨房里。
不久,知青点的伙伴们开始三三两两地回来……
陈绮青绕过自家小屋,晃悠到了知青点的门口,正巧撞见大家都在。
她宣布:“今晚我主厨,请大家吃饭,感谢各位帮忙修房子,也就算是我的入伙饭,今晚大家都别忙活了。”
知青们听后欢呼雀跃!
想起之前陈绮青做的饭菜,那美味至今仍让他们回味无穷,同样的食材,到了陈知青手里就能变成美味佳肴。
于是乎,大家纷纷贡献出自己的口粮,谁也不想让她一个人吃亏。
邓娟虽然心里好似被割了一块儿心疼,但眼见大家拿出口粮,她也只得拿出自己的那一份口粮。
陈绮青一脸笑意,一一接过。
随即,她宣布要回到自己的小厨房,开始化身为厨神。
陈兰兰和王凤芳自告奋勇要当厨房助手,而一群男知青则忙不迭地将桌椅搬到知青点外的空地,准备露天宴席。这么多人,室内哪里装得下。
王凤芳挥舞着火钳!
当起了烧火大师傅!!!
而陈兰兰则凭借着出色的刀工,成了陈绮青备菜的最佳拍档。
陈绮青看着知青们的口粮玉米粉和红薯,把红薯切片下水煮熟。煮熟后的红薯捣成红薯泥玉米粉再加入面粉,再加几个蛋搅拌均匀…
锅中刷油,油热倒入面糊弄成圆饼煎至两面金黄出锅。
陈兰兰和王凤芳看到陈绮青放鸡蛋,刷油的时候都替陈绮青舍不得,直喊:
“绮青啊,你这放了好多油呢?直接加水煮熟得了。”
陈绮青闻言,乐呵呵地笑出声来:“哎呀,没事儿,我今天刚好进城一趟,我妈给我寄了一堆好东西。”
陈绮青这番话儿,其实早就打好腹稿,为她的宝贝物资编了个完美的掩护,她可不想委屈自己的胃,而且修房子时这些知青也是出了大力的。
王凤芳和陈兰兰听后…
两眼放光!
羡慕得不行,直嚷嚷要沾沾绮青的福气。
陈兰兰家境挺好,父亲每月给她寄20块和各种票,奶奶也会给她寄10块,这都是很多人一个月的工资了。
至于王凤芳家,那真是比上不足比下有余,父母勒紧裤腰带,硬是从牙缝里省出10块钱给她,至于粮票嘛…那可真是奢侈品,没有的事。
将红薯玉米饼煎至金黄的时候王凤芳不停的惊呼:
“太香了,太香了。怎么这么香呢?”
她的眼睛闪闪发光!
盯着红薯玉米饼口水不自觉地流了出来,她赶紧用手捂住嘴。
但已经无法掩饰内心的馋涎…
知青点的油用完了,她已经吃了几天水煮糊糊了。陈兰兰也很期待的看着饼。
她的嘴角微微上扬…
仿佛在想象它有多好吃…
陈绮青从小训练,多年对药材食材的了解,加上异于常人的嗅觉,味觉,记忆力。
她的食材和火候掌握得恰到好处。每道食物都呈现出完美的状态和味道…
仿佛能将食材赋予灵魂!
陈绮青很快煎好了了35个饼。
然后将肥瘦相间的猪肉煮熟,切成薄片备用。热锅凉油,加入姜蒜爆香,放入切好的肉片煸炒至出油,边缘微微卷起…
加入豆瓣酱、豆豉、酱油等调味料,翻炒均匀。让肉片裹满酱汁,散发出浓郁的香味。
再加入青蒜或青椒等蔬菜,快速翻炒至断生。最后,淋上少许她今天买的香油,出锅装盘。
一道色香味俱佳的回锅肉就完成了!
肉片鲜嫩多汁,肥而不腻!
搭配鲜美的蔬菜和浓郁的酱汁。一瞬间让人垂涎欲滴,那诱人的香气像一只无形的钩子,牵动着人们的味蕾。
这时陈盈,闻到香味已经探头到了厨房门口:
“陈绮青,你做的,什么好香啊。”
她嘴巴微微张开,仿佛已经被那美食的香气所吸引…
而她的手指则不停地捏着裤子,表达出她内心的激动。要知道她自己半个月没有吃肉了,陈知青做的什么肉这么香啊。
陈绮青看了一眼她亮晶晶的眼睛说:“今天做了回锅肉,还有一道炒青菜就可以吃饭了。”
陈盈就是一个傻白甜,心眼倒是不坏。
平时嘴上嫌弃“陈绮青”却会在她虚弱时给她吃大白兔奶糖,帮她干活,这次修房子陈盈也是一直在帮忙,就是“刀子嘴豆腐心”没头脑。
陈盈点了点头…
舍不得走,厨房又太小,她就在厨房门前大口大口的闻着香味…
不一会儿随着陈绮青一句:
“开饭了!”
迫不及待的众人纷纷坐到了餐桌上!
大家大口咀嚼着美食,满口的香味仿佛嘴里绽放,一股满足感油然而生…
红薯玉米饼的香气独特,带有淡淡的甜香和玉米谷物的醇香。让人忍不住一口接一口。回锅肉口感层次丰富,香辣可口,肉质鲜嫩多汁。
感受红薯的绵密,体验饼皮的酥脆王凤芳忍不住道:
“以前我们吃的是什么啊,红薯玉米居然能做的这么好吃。”
罗元一边狼吞虎咽一边点头说:
“想不到陈知青做饭这么好吃,这是我吃过最好吃的饼子和肉。”
大家都不约而同的回应…
一扫而光,那满足的笑容证明了饭菜的美味…
第二天上工大家像打了鸡血!活力满满!都还在回味昨晚那顿饭,太香了。
什么时候才能再吃到陈知青做的饭哦,呜呜呜呜呜………
知青们今天一个个劳作的特别卖力气,干得热火朝天!和平时疲惫不堪的样子形成了鲜明的对比,引得大队队员们纷纷侧目而视?
大队的杨玲妹不禁好奇问身边的王凤芳:
“你们今天怎么这个兴奋,有什么美事咧?”
王凤芳回味着昨天的肉汁鲜嫩浓郁的回锅肉:
“昨天才发现肉那么好吃。好想再吃肉啊。”
杨玲妹撇撇嘴擦了擦汗:
“谁不知道肉好吃。还以为啥呢”
不过她说是这样说,心里也馋肉,她们家也好久没吃肉。
太阳高悬在空中,无情地炙烤着大家的后背,汗水顺着额头滑落,浸湿了他们的衣裳。
但他们毫不在意,专注地进行着农活…
田地里,回龙田大队的队员们或播种,或除草,或施肥。每一个动作都充满了力量和技巧!
他们用粗糙的双手,细心呵护着每一株庄稼…
他们脸上透着坚毅和执着,仿佛在与土地对话,期待着丰收的到来。