第23章 鲍鱼鱼翅羹
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一旁的掌柜看他们吃得香，也走了过来，笑意盈盈地说：“贵客们吃得可好？”
宋三娘用帕子擦了擦嘴角，吃的好，心情自然就好了，也笑着说：“悦香楼不愧是松花镇第一楼，做的菜品都非常好吃。特别是这一道羹汤，味道十分浓郁，口感很丝滑，喝起来特别鲜美。”
宋三娘又状似苦恼地恭维道：“有这些菜珠玉在前，再吃原先的东西，怕是有些难以下咽了。”
“哈哈哈，贵客说笑了。不过这鲍鱼鱼翅羹确实不错，做法也很简单。先将鲍鱼、鱼翅洗净泡发，又把脆笋、香菇泡软后切丝。把它们用滚水略烫捞起，用热油爆香香菇、竹笋后，再放一些提前熬好的鸡汤煮滚，加入鲍鱼粒，鱼翅，又依次加入虾皮、乌醋、糖等香料于锅内，勾芡洒上胡椒粉，再小火煨制半个时辰即可。”听着苏掌柜轻描淡写地说着，宋金和宋三娘口水疯狂开始分泌。
顿了顿这位苏掌柜又说： “我们悦香楼的招牌是佛跳墙。只是这佛跳墙做起来费些功夫，没常备着。今日就委屈公子、姑娘了。”
宋金和宋三娘不禁咽了咽口水，没出息地两眼放光了，这么好吃的羹居然还说委屈他们，他们一点也不委屈啊！
“掌柜的言重了，今天是托了王公子和掌柜的您才有这个口福，之前可从来没吃过那么好吃的菜。”三娘说的这话可不是恭维，是大大的实话。
“姑娘若是喜欢，可以常来。”苏掌柜哈哈大笑，“姑娘先前做的栗子桂花糕也不差，软糯香甜。公子在我们府城试卖，那可谓是供不应求。这次又拿出失传多年的酸梅汤的方子，我们悦香楼不及姑娘多矣。”
哪能常来呢？这次他们也厚着脸皮蹭了一顿，次数多了人家也会不高兴的。
想起刚刚苏掌柜说的鲍鱼鱼翅羹的做法，宋三娘羞红了脸。果然，无论什么时候他们华夏都是美食大国。她之前居然沾沾自喜，用那些小吃糊弄他们，真是太不应该了。
多想无益，现在还是赶紧享用美食吧！宋三娘又埋头吃了起来。
吃到实在吃不下，她和宋金摸着圆滚滚的肚子，可眼睛还依依不舍的看着桌上的剩菜。
悦香楼这个菜的分量太足了，宋金和宋三娘在普通人里算是难得一见的大胃王了，他们两人埋头苦吃，居然没能吃完！
上面的菜被风卷残云地席卷而过，松鼠桂鱼已经吃得差不多了，可桌子上面还有半只鸡，半盆羹汤，半个肘子呢！别的不说，这道鲍鱼鱼翅羹是宋三娘最想让家里人尝尝的。
悦香楼的掌柜一看便知，他也是穷苦人家出身，并没有轻视，而是叫来小二：“小福子，去拿个食盒帮客人把剩下的菜装起来，顺便去后厨看看还有什么好菜也一并装上。”
小福子一溜烟地跑到后厨。
苏掌柜嘴里客气地说道：“饭菜还合贵客的胃口嘛？”
宋三娘哪里担得起这个，连忙对掌柜的说：“我们就是普通百姓，哪里担得起掌柜的这句贵客！您称呼我三娘就可以了。贵楼的饭菜很好吃，若不是囊中羞涩，我们定要日日来吃上一顿不可。”
“那就恭敬不如从命了，至于这吃饭的事好说，我们悦香楼最不缺的就是饭菜。三娘若是喜欢，可以随时来吃。”悦香楼这掌柜的是个聪明人，见自家少东对他们这么看重，且桂花栗子糕卖得好一事他也略有耳闻。这两人没过几日又来卖方子，想必不是普通农家人，自然是要客气点。
小福子取来食盒装菜，小心地把剩下的菜装好，递到宋金的手里，方便让他们拎走，对苏掌柜说：“后厨里张大厨多做了一道辣子鸡添上了。”
“好好好！”苏掌柜摆摆手，示意小二去忙，又宋三娘两人到门口，对他们拱拱手说，“今日招待不周，下次二位来我悦香楼，一定要让二位宾至如归。”
“掌柜的客气了，请留步，就送到这吧！”宋三娘也学苏掌柜拱拱手，跟着宋金往回走了。
回去他们并没有坐牛车，毕竟手上拎着食盒，若是碰到熟人，也不能吃独食啊。可若是要分，都是剩菜人家也嫌弃。还是走路吧，之前没钱的时候他们不就一直走路到镇上的嘛！正好吃的撑了，走路消化消化。
倒是有道辣子鸡没动过，可宋三娘不愿意分啊。不是宋三娘小气，而是这些美食可遇不可求，平日里他们可舍不得买，自然是想把好东西留给自家人。
宋金和宋三娘一回到家就受到了家人极大的欢迎。
宋致、李氏也刚从镇上回来，说是今日没什么生意，就提前回来了。而宋玉，连在赶货的宋良都出来了，大家围着宋金手上拎着的食盒。
“这是食盒？里面有什么好吃的。”雕刻精美的食盒里飘出阵阵菜香，宋玉实在按耐不住了，艰难地把目光从食盒上移开，咽了咽口水问。
宋三娘也不卖关子，掀开上面的盖子，一阵咸香扑鼻而来，店小二打包剩菜的手法十分好，虽然一看便知是剩菜，可肉都完整，碟子的边缘干干净净，一点也不显埋汰，让人没有胃口。
“……谈完事后，悦香楼的苏掌柜请我们吃饭，我一看这菜还有好多，有些不舍。谁知那苏掌柜没有轻视，还让小二帮我们把菜装起来，还添了一道辣子鸡呢！”一家人都围着宋三娘，听她讲着今日发生的事，以及这些菜的由来。
原来是这样！宋玉皱着眉，嘴里嘟囔着：“下回轮到我跟着三娘去镇上了，镇上有那么多好吃的我都没吃过。”
“这种好事哪能天天有啊！”大伯娘站起来，“正好家里蒸了些红薯饭，咱们也学那些地主老爷吃个晌午饭。有些菜凉了，我去热一热。”
这话说得不错，他们农家一般都是一天吃两顿，只有农忙时才会吃三顿。宋三娘小脸一红，没敢说自己每天都吃三顿。
宋三娘机灵地跟上，对大伯娘说：“我去帮您。”
热好的菜再次传出它们原本的香味，一家人坐在餐桌上。
“你们从镇上走回来也饿了，赶紧再吃点吧。今天辛苦啦！”大伯娘招呼宋三娘也坐下来，想着他们吃过了，就只给她跟宋金各盛了半碗红薯饭。
宋金心想，跟着三娘去镇上可一点儿也不辛苦，还能吃到好吃的，美的很！
宋三娘见他们吃的香，自然眼馋。从镇上一路走回来，她也消化的差不多了。都是一家人不用假客气，就坐下吃了起来。
桌上的辣子鸡显得特别显眼，红通通的一大碟。宋三娘先夹了一块她还没尝过的辣子鸡放进嘴里，入口觉得一阵辛辣，赶紧刨了一口红薯饭。
久违的吃到这种带辣味的菜，三娘居然有一种热泪盈眶的感觉，久违了辣椒。
这种辣椒在大景可是十分昂贵的，他们普通人根本接触不到，今日借王少东家的脸面蹭了一顿，真的是太好了！
单单是为了这辣椒，宋三娘也有努力挣钱，争取在饭桌上常见辣椒。
辣子鸡做得特别好，肉选的是鸡腿上的肉，去筋切粒，一点儿也不柴。这道辣子鸡里的鸡肉炸的焦黄，外酥里嫩，伴着清新爽口的蔬菜粒，刺激得味蕾一下子打开了。
一家人把桌上的菜吃得干干净净，宋玉还不觉得满足，又把肘子的汤汁拌进红薯饭了，一口一口吃得很香。