66读书

字:
关灯 护眼
66读书 > 穿越农家女:养出个绝色老公 > 第44章 晚饭呐!初次尝试炸鸡

第44章 晚饭呐!初次尝试炸鸡

66读书 www.66dushu.com,最快更新穿越农家女:养出个绝色老公!

想着今天白天活动量也比较大,沈芜晚饭就准备做些米汤和炸鸡块。

先把米汤做上让它慢慢熬煮着,然后就去裹鸡肉。

中午的鸡腌制到这会绝对已经进味道了,沈芜就先拿家里大盘子装了面粉给裹了一层。

因为本身鸡肉是被封着腌制的本身水分没有蒸发多少,即使这会没有鸡蛋也能很好的挂上面粉。

把半只鸡块全部裹上粉弄好先搁在一边,没有别的菜就有点太简单了。

沈芜刚好听见顾昼带着俩人回来,她出厨房门看的时候就看见院子里的菜已经长出来了。

原先没看出这是什么菜,今天一看不就是卷心菜的样子嘛?就是和她那会儿吃的不太一样,但是叶子很相像。

沈芜指着那菜道:“顾昼你们家种的这是什么菜啊?”。

顾昼抱着已经睡着的小弟过来,看着昏暗的灯光下的菜轮廓回道:“是卷儿叶,怎么?你是要做来吃吗?”。

沈芜点点头:“忘了摘菜,别的弄完了突然想起来院子里还有,虽然看着眼熟就是不认识没敢拔,这不你刚好回来”。

顾昼:“能吃的,母亲喜欢拿来炒菜吃,吃起来有些发甜”。

沈芜很激动,这味道描述还真有点像她那边的卷心菜,虽然长得很不太像吧。

看见他怀里的小婴儿一动不动沈芜好奇问道:“睡了?”

顾昼点头:“在婶子那儿吃了饭没乐一会儿就困了,抱回来路上就已经睡着了”

沈芜嘿嘿一笑,伸头凑过去看顾昼怀里小衣服里头的顾小弟:“睡着时候还真是可爱啊!”

顾昼没接这话:“我先把他送回去睡,等会儿出来帮你”。

顾薇在后头站着,没看懂这俩人今天为啥突然有点怪,自家哥哥好像更听江雨的的话了?

顾昼回去放小弟让顾薇也跟着回去,沈芜拔了些卷儿叶回去洗干净,她想了想还是快速的做个菜饺子吧,等会一起下油锅炸。

而且菜饺子用的是半烫面半正常水温的面,不用专等发酵时间,直接下锅炸就行。

话说也不知道他们突然吃油的会不会拉肚子,沈芜有点犹豫没敢继续弄。

斟酌之下还是做了菜饼,也算是让他们先替自己尝一下,等到到时候开摊子心里也有个底。

卷儿叶切成细碎,放进大盆里面,用一些椒粉生抽少许盐巴调味拌匀,沈芜怕里面味道不够,又放了两颗外皮干掉的野葱碎进去。

然后就是和面了。

和面还是有些麻烦,她突然想起以前家里早上会吃摊的煎饼,做法也同样很简单,没有鸡蛋也能做的。

决定好做什么她先停了熬的粥火,回来用家里中等大小的盆往里头弄了三碗面粉。

古代碗有点小,虽然说农家人没有小碗饭这习惯,下力的都是大口吃大口喝,连她去镇上那次看见的碗都比这家里大上一点。

面粉用凉水调成糊状,可以稍微稠一些没事的,然后加入调好的菜馅儿进去。

菜本来就能生吃,沈芜早就确定了味道,今晚鸡肉也是腌制过的很有可能味道会重一些,这个面就不用再加了。

原先是想先炸肉的,可是这古代也没有存放热油的位置,于是沈芜先摊面糊,弄完煎饼再炸肉。

她先把一口灶火烧的极热,锅里水全干透都有些发白时候放了一丢丢的猪油下去。

因为高温猪油很快就滋滋作响,沈芜用盛汤的木勺舀了一勺下去,小心翼翼用木勺底部抹匀,因为锅热,面糊很快就凝结成饼,锅里的部分还没十几秒就被热量顶起了边缘。

沈芜一看赶紧翻面生怕糊了底,幸好没那么快底面没有糊,只有热油接触面糊形成的焦黄色。

面糊熟的很好,翻面时候也没有碎,翻到另一面时候一股子很香的味道就从锅里传出来。

猪油的香气混杂着面香与菜的香味,沈芜鼻子动了动,感觉闻见这味道都有点饿了。

一张实验用的饼很小,才翻面没十几秒就能拿出来了,沈芜把锅里的铲出来放到碗里,又下了一大勺的面糊抹匀。

“好香”顾昼刚到厨房门口就闻见了香味,进了厨房靠近灶台边上时候味道更浓了。

“刚好你来,洗手拿筷子尝尝味道”沈芜不用回头就知道是谁,这家里就一个男的小屁孩,声音还是那种要过变声期的粗哑,不是顾昼是谁。

顾昼被她一提醒猛的想起忘了洗手,匆匆往厨房外头去。

“门口大盆里 有水啊!我可能放的多了点,你就先洗吧,要不行再找个盆儿匀出来些留着更会用也行”

沈芜怕他去找凉水洗,专门提醒门口有温的。

不是她矫情,在现代她天天凉水洗手,有一回冬天直接手裂了……自此不管春夏秋冬都要温水洗,要是热的厉害才会正常水温。

大冬天就必须热水,虽然这里是夏天正常水温就行,可她下意识还是弄了温水。

顾昼想都没想,找了个盆匀出来些一会用,自己用少的那盆。

沈芜这边在顾昼再次回到灶台边上时候已经摊了三张饼了,刚好回来刚好下第四张。

“尝尝碗里的味道怎么样?小心烫嘴,吹了在吃。”沈芜抬着下巴示意顾昼吃拿碗里的。

碗上被放了一双筷子,像是就等着顾昼回来尝的。

顾昼拿起筷子,夹了一片 入口品尝。

边缘被煎的焦香酥脆,中间则是柔软又有些甜味,虽然吃着味道有点淡口,但是十分好吃:“很好吃”。

沈芜被人这么说做的饭,自然心里有些是有些高兴的,看他很喜欢让他再夹些吃。

都忙了一天了,这个年纪的男孩活动量大应该早就饿了。

顾昼又夹了一片吃,这时候他才反应过来这饼专门切过:“?你还切了?”

切口十分整齐,他没弄清楚她是怎么做到的,难道是拿回去案板上吗?

他吃的那张是刀切的,当然是在碗里弄的。

顾昼吃完第三片后,沈芜就已经下了半盆儿的面糊。

不是她快,是这火给力,放下去面糊很快成型,成型后几秒就有焦花,翻过来再等会饼子就好了。

『加入书签,方便阅读』