第36章 吃饭
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沈芜接着弄，全部把毛拔完才停，这时候她起身把水泼了，又涮干净又弄了一盆来。
把鸡放进去再过一遍滚水，把皮上又过了一遍这才放心。
她站起身，把鸡放到案板上，拿着刀丛中一分为二剁开，一半放着一半切块下锅焯水。
“这步呢是要去除鸡里面的血水，否则很难吃的，”然后她把另外半只鸡切成块，放生抽椒粉葱姜盖布腌制：“这半只晚上吃”
顾薇点点头，她知道了。
我等水滚了会才把鸡块捞出来，放在一旁等会用，再清理干净锅底，等待锅底水干。
我让顾薇稍微远点锅干后下了猪油擦内壁，因为温度内壁接触油的部分滋啦作响，她在我身后好奇地伸头看着。
油热后我放入葱段快速翻了两下，接着倒入戳过的笋片。
因为本来就是熟的笋片稍微翻了一会就能出锅，出锅前淋入生抽再翻几翻就行。
盛出笋片，我给它先弄了个地方放着，接着清洗锅，开始炒鸡肉。
猪油下锅起烟气，放入葱姜炒一会儿然后把鸡肉放进去翻炒，这个时代还没有白糖，冰糖也没有见，炒糖色就算了。
翻炒一会等待鸡肉表面有了焦痕，我赶紧放进入水炖煮着。
生抽放了不多，主要放了很多盐巴和椒粉，起味道靠这些了。
盖上锅盖我回头问顾薇有什么要问的吗？
“都很想知道”
我明白她的意思给她讲解起流程来：“鸡肉炒完水再用油炒会很香的，而且我放了葱姜起味道，后面加水是为了让它进味道。
顾薇又是点点头，我转眼一想，给她发布了个简单的任务让她帮忙先把笋片端过去：“你可以吗？”
“我可以！”顾薇双眼亮的异常。
小孩子嘛，最喜欢完成任务了。
让她拿布包着碗端过去，顾薇格外认真，端着走的极慢，我在厨房催她：“再不快点等会烫着你”
她这才走的快了些。
柴火灶头热得快，锅里没一会水就下去了些，我看了成色可以，又舀出来点汁儿尝尝，真的很不错，赶紧撤火出锅。
顾薇又跑了回来，期待着看我，我咳了一声：“做的很不错，接下来帮我拿米饭怎么样”
顾额欢快地跑到我旁边，急切的看着另一口灶。
那灶里是我早做好的一直闷着，肯定能熟。
打开盖子，米香味就飘了出来，我让她拿了个大盆，把米全部舀进去。
我俩弄米时候，顾昼从外头进来：“我来端吧，东西沉”
刚说完他接过盆就出去。
顾薇气的两腮鼓囊，我摸摸她头安慰：“哥哥是心疼你怕烫着你，要不，你帮我拿筷子和木勺怎么样？”
她重新高兴起来，兴奋接过东西往外跑，我端着鸡肉大盆，把厨房的菜锅泡上这才出去。
顾昼早就弄好了桌子，在她进去前去了厨房拿碗过来。
我对上他有点别扭，便咳了好几声。
顾薇不清楚江雨怎么突然咳了：“你怎么了？”
我对上顾薇关心的表情实在是说不出口是因为尴尬假咳嗽这种事，于是骗她自己刚刚炒菜时后呛着了。
顾薇凑过来非要看我喉咙，我也只得把她按到凳子上坐好。
顾昼看了眼江雨道：“要是生病了等会陪你找何婶子看看
沈芜连忙摆手拒绝，不要绝对不要！
“吃饭吧”沈芜赶紧转移话题：“要不等会就凉了”。
顾昼应声：“好”坐下，而顾薇早就迫不及待了。
沈芜先拿木勺给三口碗都舀了米饭，接着才开口：“鸡肉里面有骨头吃的时候小心些，别直接咬，牙齿会坏的。遇见骨头吐出来不能吃，里面的汤能喝，拌着米饭特别好吃，也可以试试”
说完就不吭声了，顾薇兴致勃勃拿勺子试。
果然可以！
顾薇自己拿木勺子试了两次只舀了些汤和一块肉，递给哥哥：“哥哥你试试”
顾昼看了眼低头吃饭的沈芜回道：“好”。
他往顾薇碗里舀了些肉后又往沈芜碗里添了些，最后才轮到自己。
而他只给自己添了汤。
沈芜原本还不知道怎么跟顾昼相处，他这样弄，让沈芜有点不高兴，拿起勺子就往他碗里弄了许多肉。
“舀汤做什么，吃肉啊，给你妹弄了，给我弄了自己吃汤是吧？我做半只鸡是怕你们胃不耐受，可不是不给吃的”。
顾昼意识到她误会了连忙解释：“不是……我只是……”
他没能说出口，原因，爹在的时候就是这样。
沈芜也知道话重了，她这个嘴什么时候能听话些：“我……抱歉，我也不是那个意思，就想让你们先试试，等到胃里不排斥咱们就还能多吃的“
顾薇扒拉着饭一直没抬头，听见她说胃不排斥才咽下饭来问：“什么是胃不排斥啊？”
沈芜看顾昼也很好奇便开始解释：“有些人天生会对鸡肉或是一些东西不舒服，可能会引起呕吐什么的，我怕你们也会，所以故意只做了半只鸡，你们先吃着试试看。要是吃了胃不难受，那应该就没事了。厨房里还有半只，那半只可以晚上吃”
“原来如此”顾薇恍然大悟，接着低头继续吃着饭，沈芜又拿木勺给顾昼多舀了几勺不好意思道：“你尝尝，要是没事晚上咱们再吃”。
“好”
顾昼夹起一块肉入口，很香的味道，还有椒粉的麻香在里面，又尝了汤泡米饭的味道。
汤味道鲜香浓郁，配上米饭忍不住多拨了几口。
顾薇极速吃完了一碗又要盛饭，却犹犹豫豫不知道该不该拿木勺子。
“你拿木勺就行，家里就这一个勺子，混着用吧”
沈芜说完顾薇屁颠屁颠起身拿勺子又放了半碗米，米配汤是最好吃的，她又弄了好些汤，又舀了一些肉才停手。
端着碗坐下，顾薇夸起了沈芜的饭：“鸡肉真的好好吃啊！虽然有骨头，但是我都吐了出来，鸡汤也好喝，我能吃下去好多好多米饭呢！
沈芜看着她天真地笑脸，愣了会才点点头。