第87章 亚健康五脏饮食调养【心调养药膳（四）】
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姜枣龙眼蜜膏——
姜枣龙眼蜜膏调养药膳
姜枣龙眼蜜膏是一道传统的中式药膳，具有调养身体、滋补气血的功效。以下是一份关于姜枣龙眼蜜膏的调养药膳介绍：
**一、材料**
- 生姜：200 克
- 大枣：200 克
- 龙眼肉：100 克
- 蜂蜜：500 克
**二、制作方法**
1. 将生姜洗净，去皮后切成小块，用榨汁机榨取姜汁备用。
2. 将大枣洗净，去核后放入锅中，加入适量清水，煮至软烂，然后用勺子压成枣泥。
3. 将龙眼肉洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至软烂，然后用勺子压成泥状。
4. 将姜汁、枣泥、龙眼肉泥放入锅中，加入蜂蜜，用小火慢慢熬煮，不断搅拌，直至膏体变得浓稠。
5. 将熬好的姜枣龙眼蜜膏倒入干净的容器中，冷却后密封保存。
**三、食用方法**
1. 每天早晚各取 1-2 勺姜枣龙眼蜜膏，用温开水冲服。
2. 也可以将姜枣龙眼蜜膏涂抹在面包、饼干上食用。
**四、功效**
1. 调养身体：姜枣龙眼蜜膏具有温中散寒、补气养血、安神助眠的功效，适合身体虚弱、气血不足、失眠多梦的人群食用。
2. 滋补气血：大枣和龙眼肉都是滋补气血的佳品，能够改善贫血、月经不调等症状。
3. 安神助眠：龙眼肉具有安神助眠的作用，能够缓解失眠多梦、心悸健忘等症状。
4. 提高免疫力：姜枣龙眼蜜膏中含有丰富的维生素和矿物质，能够提高身体的免疫力，预防感冒等疾病。
**五、注意事项**
1. 姜枣龙眼蜜膏虽然具有滋补身体的功效，但也不宜过量食用，以免引起上火等不适症状。
2. 糖尿病患者不宜食用姜枣龙眼蜜膏，以免引起血糖升高。
3. 姜枣龙眼蜜膏应密封保存，避免受潮和变质。
总之，姜枣龙眼蜜膏是一道非常适合调养身体的药膳，具有滋补气血、安神助眠、提高免疫力等功效。但在食用时应注意适量，避免引起不适症状。
玫瑰花烤羊心——
玫瑰花烤羊心调养药膳
玫瑰花烤羊心是一道具有养心安神功效的药膳。这道药膳主要由羊心、玫瑰花、藏红花等食材组成，具有养心、安神、解郁等功效，适用于心血亏虚、惊悸失眠、郁闷不舒等症状。以下是玫瑰花烤羊心的制作方法和功效：
一、材料
- 羊心 1 个
- 玫瑰花 50 克
- 藏红花 6 克
- 食盐适量
二、制作方法
1. 将羊心洗净，切成小块，用竹签串起来。
2. 将玫瑰花和藏红花洗净，放入碗中，加入适量的清水，浸泡 30 分钟。
3. 将浸泡好的玫瑰花和藏红花水倒入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮 10 分钟。
4. 将羊心串放入锅中，加入适量的食盐，煮 10 分钟左右，直到羊心熟透。
5. 将煮好的羊心串取出，放入烤箱中，用 200c的温度烤 10 分钟左右，直到表面金黄酥脆。
6. 将烤好的羊心串取出，放入盘中，即可食用。
三、功效
1. 养心安神：羊心具有养心安神的功效，可用于治疗心血亏虚、惊悸失眠等症状。
2. 解郁：玫瑰花具有解郁的功效，可用于治疗郁闷不舒、心情烦躁等症状。
3. 活血化瘀：藏红花具有活血化瘀的功效，可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症状。
四、注意事项
1. 羊心不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，否则会引起身体不适。
2. 玫瑰花不宜与茶叶同食，否则会影响玫瑰花的功效。
3. 藏红花不宜与藜芦同食，否则会引起中毒。
总之，玫瑰花烤羊心是一道具有养心安神功效的药膳，适用于心血亏虚、惊悸失眠、郁闷不舒等症状。但是，在食用这道药膳时，需要注意食材的搭配和食用方法，以免引起身体不适。
玫瑰枣仁心——
玫瑰枣仁心调养药膳
玫瑰枣仁心是一道传统的中式药膳，具有养心安神、疏肝解郁的功效。这道药膳主要由玫瑰、酸枣仁、猪心等食材组成，制作方法简单，口感鲜美，适合大多数人食用。
**一、材料**
- 猪心 1 个
- 酸枣仁 15 克
- 玫瑰花 10 克
- 红枣 5 可
- 生姜 3 片
- 盐适量
**二、制作方法**
1. 将猪心洗净，切成薄片，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 将酸枣仁、玫瑰花、红枣洗净，备用。
3. 将生姜洗净，切成丝备用。
4. 将猪心、酸枣仁、玫瑰花、红枣、生姜放入炖盅中，加入适量清水，盖上盖子，放入蒸锅中，用大火蒸 1 小时左右。
5. 蒸好后，取出炖盅，加入适量盐调味即可。
**三、功效**
1. 养心安神：玫瑰枣仁心中的酸枣仁具有养心安神的功效，能够缓解失眠、多梦、心悸等症状。
2. 疏肝解郁：玫瑰枣仁心中的玫瑰花具有疏肝解郁的功效，能够缓解肝气郁结、情绪低落等症状。
3. 补血养心：玫瑰枣仁心中的红枣具有补血养心的功效，能够缓解贫血、心悸等症状。
**四、注意事项**
1. 猪心要洗净，焯水去腥，以免影响口感。
2. 酸枣仁要先炒熟，以免影响药效。
3. 玫瑰花要选择新鲜的，以免影响口感。
4. 炖盅要选择耐高温的，以免破裂。
5. 蒸的时间要根据猪心的大小和厚度适当调整，以免猪心不熟。
总之，玫瑰枣仁心是一道非常适合养心安神、疏肝解郁的药膳，制作方法简单，口感鲜美，适合大多数人食用。如果你有失眠、多梦、心悸、肝气郁结、情绪低落等症状，可以尝试食用玫瑰枣仁心，相信会有不错的效果。
养心三丝汤——
养心三丝汤是一道传统的药膳，具有养心安神、益气补血的功效。以下是养心三丝汤的制作方法和功效：
**一、材料**
- 鸡蛋 2 个
- 火腿 50 克
- 香菇 50 克
- 冬笋 50 克
- 葱、姜、盐、料酒、香油、鸡精适量
**二、制作方法**
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和料酒，搅拌均匀，煎成蛋皮，切成细丝备用。
2. 将火腿、香菇、冬笋分别切成细丝备用。
3. 锅中加入适量清水，放入葱姜丝煮开，加入火腿丝、香菇丝、冬笋丝煮 5 分钟。
4. 加入鸡蛋丝继续煮 2 分钟，加入适量盐、鸡精、香油调味即可。
**三、功效**
1. 养心安神：鸡蛋、香菇、冬笋都具有养心安神的功效，能够缓解焦虑、失眠等症状。
2. 益气补血：火腿具有益气补血的功效，能够提高身体免疫力。
3. 健脾开胃：香菇、冬笋都具有健脾开胃的功效，能够促进消化，增强食欲。
**四、注意事项**
1. 养心三丝汤不宜与兔肉、柿子、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2. 养心三丝汤不宜过量食用，以免引起消化不良。
3. 养心三丝汤适合心虚胆怯、失眠多梦、心悸怔忡、自汗盗汗、气短乏力等人群食用。
以上是养心三丝汤的制作方法和功效，希望对您有所帮助。