第7章 竹笋干,酸笋
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“知道了，啰嗦，你快去吧不要忘了给妹子带盐回来。”
张小娟，看他还想在说也不理他，拉着许玲就往竹林那里走去，其实张小娟挺喜欢吃春笋的，不过就像刚才孩子他爹说的，这竹笋啊没油炒的不好吃。
“妹子，不要理你哥，你喜欢吃就晚点回去，你刚才说，晒竹笋干和腌酸笋？”
“对阿嫂子，这竹笋我们把它给晒成竹笋干或者是淹城竹笋拿到镇上去卖应该会好卖一点，而且这个可以放的久啊，等这批春笋卖完了没有春笋的时候，我们再拿去卖肯定会有人要的。”
两人走到竹林这边的时候，地下落了厚厚的一层竹叶，脚踩在上面还会发出沙沙的响声。
“小玲妹子你这个主意还真不错，说不定到时候真的能卖得上一个好价格呢，那嫂子也得要好好跟你学一下，这个笋干，酸笋怎么做的才行。”
两人边说边笑着，挑选着刚刚破土，又肥厚鲜嫩的竹笋来挖，这一片竹林都是毛竹，长得特别的好，最小的一个都有七八斤重，最大的有将近30斤重。
也还好，因为想着要进上工具都带齐全了，才到锄头都带好要不然的话，不好挖也不好带回去。
许玲先把竹笋外面那一层老的壳剥掉只要竹笋要不然的话这么大一根竹笋背回去一堆都得要丢的。
这一片竹笋长得真的非常的好，剥皮出来的竹笋肉能达到四成以上，还真的挺不错的。
也怪不得大家都不喜欢来挖它，没有油炒着它不好吃，吃了还容易肚子饿，拿去卖又卖不上价，那么辛苦的挖出来大部分还都得要丢掉。
“嫂子这竹笋挖了不少了，我们先回去吧，再挖的话都背不动了。”
“也行。”
张小娟，把许玲剥好壳的竹笋的竹笋肉，给一个个的捡起来放到背篓里面去，先把她自己的背篓装满了再装许玲的。
两个背篓装得满满当当的，两人背起背篓就往山脚下走。
走出林子的时候，村里面挖野菜的那些人全部都回去了，现在整个林子都静悄悄的只有鸟虫的声音。
两人走到小溪那里，陈桂芬她们还在那里摸田螺。
“你们两个这是挖了多少竹笋啊？”林招弟抬起头就看到她们两个背的满满背篓的竹笋走过来。
陈桂芬她们听到林招弟的话，也看过去，“我刚才听大柱说了玲丫头你想要腌酸笋？”
“对，伯母，婶子，你们这田螺摸得不少啊。”许玲也看到了她们摸上来的田螺，和采摘好放在一边的蕨菜。
“阿姐还有我，你看我这背篓也快满了，我们还摸了河蚌呢。”
许桓听到他阿姐的话，也赶紧的给他看他今天的成果，就连小梅也跟着在一起说她今天也摸了很多田螺。
“是吗，那你们两个今天可真厉害，待会回去了啊姐做好吃的给你们吃。”
“行了，你们两个先赶紧把竹笋背回去吧，背的不重啊？我们也后面跟着回去，太阳大了，下午的时候再来。”
陈桂芬说着，也叫上其它人都上岸，把手脚洗干净也准备回去。
许玲和张小娟先回去，把竹笋都先背到许家去，陈桂芬她们也在后面跟着回来。
“玲丫头，你这竹笋要怎么做？先放在这里，等我们待会吃完饭了，再来帮着你一起做，我们也可以顺便学一下先不用着急。”
“伯母你们今天，就在这里吃得了，哪里还用走来走去的。”
“行了我们那么多人呢，也不是要跟你客气，再不回去家里面的那些老爷们会做饭啊，今天采了新鲜的菜回去都让他们尝尝鲜。”
陈桂芬说完，也不等许玲的答案就和儿媳妇背上田螺和蕨菜就回去了。
“就是，玲丫头那我和你小梅妹子也先回去了，待会我来看一下你这个竹笋干要怎么晒，我们先走了。”
许玲看着急忙走出去的长辈们，好像很怕她抓着她们留下来吃饭似的，也是好笑。
“阿姐，今天这个田螺跟昨天那个要分开放吗？”
许玲听到弟弟的问话，去看了一下他今天摸回来的，还真不少，想着家里也没有那么多空桶。
“阿弟你把昨天的田螺跟河蚌放一个桶养着，今天的放另外一个筒一起养着不用分开了，我先去做午饭。”
“好的阿姐，我知道了，你去忙吧。”许桓说完就去给田螺换水去了。
许玲先把竹笋用水清洗干净放一边晾干水分，等下午的时候再把它煮软了拿来晒竹笋干。
今天早上煮的红薯粥还有，中午的话就打算拿点葱和黑面粉洛饼，先去拔了点香葱回来。
清洗干净把它切碎，打了一碗黑面粉，加水，和切好的葱碎放下去，加盐，调成面糊糊。
先烧火，锅热了放油，许玲看到装油罐里面的那一点点油，想吃一顿春笋都不敢吃啊。
把黑面糊糊像摊鸡蛋一样把它给一圈圈慢慢地放下去，这个锅够大一次性放下去都可以，摊这面一定要放小火，还不能心急。
一分钟左右看到表面的面粉变颜色了就赶紧把它给翻过一面，翻过来的时候就能看得到那一面已经有点焦黄了，这时候已经闻到了香葱和面饼结合的那种香味，摊这种就是快下锅三两分钟就能够起锅。
“阿姐，你又做什么好吃的了？好香啊、”许桓闻着味进了厨房。
“我摊了点香葱煎饼，已经可以吃了，你先端过去吧，我把这红薯粥给打了也拿过去。”许玲拿了两个海碗，边打红薯粥边对许桓说道。
“好。”
中午饭两姐弟，一人一碗红薯粥和一盘黑面煎饼， 这饼闻着香，吃起来也香，就是这个面太粗了，有点拉嗓子。
等下午大概两三点钟的时候，陈家和李家的人就过来了，陈大大柱也回来了。
“小玲妹子，这盐给你，我给你买了一斤粗盐，我们今天挖的野葱一共是13斤醉仙楼的掌柜五文钱一斤全部收了，一共给了65元钱，粗盐是十文钱一斤的剩下的这20文给你，我和你嫂子就多拿那五文钱。”