48.低价促4销
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若不是这个老谢头,刘民怎么可能无缘无故对付他们?
这个老谢头,生意不好,就想一些邪门歪道,想让上面的人将他们的店封了,然后自己一家独大。
而且,这个老谢头女儿也不是什么好鸟,年纪轻轻的,就去做了别人的二/奶。
本来老谢头家牛腩粉比风家的便宜一角钱,算是很占便宜了。他这在是拉低市场价格,风清清家也没有说什么,甚至没有找上门去。
岂料,他们是没有找上门去了,这个老谢头却在暗中使刀子,这让风家的人气坏了。
现在,老谢头家最大的靠山去蹲监狱去了,老谢头家没了靠山,正是风清清他们家展开报复的时候。
“清清,你这个法子能行吗?”风建设听了风清清的法子之后,不太敢相信这个法子真成,“这么搞的话,我们可是亏本的。”
他面上看不出来,然而心痛的直滴血。风清清这个主意一出,他们家的牛腩粉,一碗就少赚了一角钱,十碗就少赚了一块钱。一百碗就少赚了十块钱。这么十天下来,不知道亏了多少钱。
“爸,这个法子不会亏钱的,只是让我们少赚一些而已。”风清清笑着,接着又说,“再说了,我们只做十天,又不做久。”
“妹妹,只做十天的话,怎么能将老谢头家的生意给挤下来?”风瑞清问道。十天怎么够,十天过后,老谢头家的生意还不是照样做?
风清清摇摇头,说:“肯定是不能的,我们只是先给他们一个教训罢了。等回头赚到钱了,我们就买下老谢头家隔壁那个店,在那里再开一家牛腩粉店,慢慢地跟老谢头耗。再说了,我就不信了,吃了我们家那么香的牛腩粉之后,那些人还怎么吃的下去老谢家的牛腩粉?没顾客之后,老谢家的压力就大了,况且,老谢家的牛腩粉可不像我们家一样,铺子是买的。他家的铺子是租的,兴许几天之后,他自己抵挡不住压力,自己关门了呢。”
“清清说的不错。教训老谢家是必须的,但是也不能太过于牺牲我们的利益。这十天做下来,我们肯定少赚很多。不能做久,久的话,价格再调回来,客人也会有意见。”陈江说着。
这粉可比平常便宜一角钱,做惯一角五分钱的粉之后,再调回来,肯定会引得客人不满,所以,还是不要做那么久的为好。先教训,以后再慢慢跟他耗。
“点子是好的。可是,清清,我们以什么名头来做?再说了,我们做的话,生意肯定会比平常的要好,到时,哪里来的那么多牛腩?”李天龙问着。
“就说家中有喜吧。打倒了刘民,可不是一件喜事?至于牛腩的话,就去问一下九爷那边还有没有多的,这十天在他那里多订二十个。如果和平路那边也有多的话,再拿多几个。”风清清说着。
“成。我明天就去跑一起南门区。阿江去搞个横幅过来,拉在招牌上面。再弄一个牌牌,写明我们促销的时间,提前通知客人。我们后天再开始。”风瑞清说着。
“那我做什么呢?”李天龙问着。
“你嘛,去买几张桌子和凳子,还有茶壶花生瓜子什么的,放在门口那里。要是有客人过来吃粉还没有轮到他们的话,就让他们在门口里坐着等一会儿先。”风瑞清想了想,说道。
平常他们这牛腩粉不降的时候都很热闹了,这下子一下子就降了一角钱,那肯定是更加热闹的。他们得提前准备好,以免流失客人。
这一招是他在别处看到的,这黄桔街有一个生意做的很好的酒楼,每天尤其是周五的时候客人非常多,他们也是在酒楼外面摆上桌子凳子,提供茶水还有一些瓜子花生什么的,让客人在那里等着。
吃完一桌再请外面的客人回来。
这样,既避免了客人流失,也能消除客人的不满情绪。
毕竟有心来吃东西的客人,总是会等一等的。
决定好之后,风家人第二天就行动起来,该做什么的就去做什么。
就连林春梅和吴兰两人,做起事情来也比平常更加卖力。他们才刚来这店工作不久,试用期都还没有过,这个店竟然就被卫生局的人查了,说是要停业整顿。
她们担心她们好不容易找到的工作就没有了。
好在,店铺没有停业整顿,她们两个的工作还在。
所以,得知店铺促销之后,她们干活就更加卖力了。
第三天,打着店家有喜的促销活动开始了。这会儿,他们从早市就开始卖牛腩粉了,而不是等到午市才开始。
果然,一开始,门庭如市。
风瑞清让李天龙提前准备的东西果然有用,人太多了,很多人看到外面有桌子,都坐了下来。
有一些等不久的,自己端着米粉站着吃。
风家人从早忙到晚。
虽然订了那么多牛腩,可是,到下午五点的时候,牛腩粉还是很快就卖光了。
风家人这时候已经非常地累了,只是,顾不得休息,又开始卖起晚上的快餐。
晚市卖完之后,他们不再做夜宵,而是将东西收拾好了,回家。
回到家之后,风家人,包括风瑞清都累的坐在椅子上不想动弹。
风清清下了课之后,没有去店里帮忙,而是回家煮饭烧水。他们几个累了一天了,总不能让他们再回来做饭和烧水吧。
“爸妈,二哥,阿江哥,天龙哥,你们先去吃饭吧,我煲了鸡汤,补补。水我也烧好了,你们吃过饭就可以洗澡了。这几天的衣服我也包洗了。”风清清略有些心痛地说道。
这个主意是她出的,可是,累着她家的家人,她心痛。
“等会再说。今天忙活一天了,累的慌。”风瑞清有气无力地摆了摆手,说着。
风清清见状,知道他们今天是累的不清,想了想,说:“要不,这牛腩粉我们明天做少一些。和平街那里不要多了,只要十个就好。这样,这牛腩粉就能早点卖光了,你们也不用那么累。”
“不。人争一口气,佛争一柱香。这一次,说什么也得好好教训一下那个老谢头才成。那个老谢头害的我们差点就关了店,我们可不能这么容易就放过他。要是这一次有效果,回头拼着命也不要,我也要多做几天,把老谢头的店给挤关门去。”李天龙说着。
“一想到了老谢头现在应该在家里急的跳脚,我这身子呀,立马就不累了。”陈江笑道。
“那个老谢头现在估计在骂我们呢。”李小路也笑着说道。
今天看他们这热闹程度,可以想像得出老谢头那边的冷清程度。本来老谢头家的牛腩粉就不好吃,全靠着低价去吸引顾客,现在,这个唯一的优势都没有了,老谢头不生气才怪。
陈江和李小路说的没有错。
老谢头此刻正在店里破口大骂。
前些天,女儿哭哭啼啼地回来对他说,刘民被带走调查了,他心里还有一些侥幸,希望刘民只是被调查,没有被抓,要不然,他女儿怎么办?
他女儿那么年轻就跟了刘民,肚子里怀了刘民的孩子,现在刘民蹲了大狱,他租的那套房子也被收回去了,女儿连个住的地方都没有,肚子里的孩子更加是留不了了。
他未来的局长女婿没有了!
靠山没有了!
没有靠山,怎么整倒风氏肠粉店?他们家又怎么赚大钱?这些,都压的他晚上睡不着觉。
现在,又来了这一出!
今天早上,他就现生意比平常的差多了。一个早上,只有两三个客人。
他当场就坐不住了,就出去查了一下。
不查不知道,一查吓一跳。
那风氏肠粉店竟然卖一角五分钱一碗牛腩粉,价格跟他家的牛腩粉一样!而且,还卖十天!
他听到这个消息的时候,当时站都站不稳定,一口老血差点就喷出来。
这个风氏肠粉店,竟然这样子搞,一点活路都不留给他!
老谢头急的立马就想冲到风氏肠粉店里那里大骂,可是,他有什么理由?
说风氏肠粉店以低价扰乱市场?但是人家风氏肠粉店卖牛腩粉的价格跟他家的一样,如果风氏肠粉店卖一角五分钱的牛腩算扰乱市场的话,那他们家不是从一开始就扰乱市场了?
说风氏肠粉店没给他活路?人家为什么要给他活路?一想到他背后做的事情被风氏肠粉店的负责人知道了,老谢头就觉得自己的头更痛了。
让人去封了风氏肠粉店?这个主意可以有,只是,他最大的靠山都倒台了,除了刘民,没有人有那么大的的权利再去让风氏肠粉店停业整顿。就算是有,他也不认识。
他站在风中想了半天,吹了半天的冷风,也没有想出一个合适的主意,最后,只能讪讪地回去了。
谢屯在收拾着桌椅,今天只卖出去几碗牛腩粉,家里面还有很多牛腩没有卖。
前些日子拿回来那些,放了几天,卖不完就扔了,后来他坚决要自己进货,亲自去黄龙叔那里拿牛腩。
他也听说了风氏肠粉店搞促销的事情,再联想前些天爸爸和妹妹做的事情,他只觉得——因果报应。
前些日子,他爸想办法搞垮风氏肠粉店,现在风氏肠粉店想办法搞垮他们!
不同的是,他爸没有成功,而风氏肠粉店却有可能成功。
他有预感再这么下去,他们家肯定是撑不住的。因为他现,前些日子他们赚到的钱,全让他爸拿去赌了。
他看一眼正坐在椅子上大骂的父亲,心里陡然生起许多无奈。
若不是他爸喜欢去赌,他妹妹又何至于委身一个比她大十岁的男人?而且,前几天妹妹回来,他现,妹妹全变的了。
像换了另外一个人似的,陌生的让他认不出来了。
怪不得他家后来将赌倒债还清之后,甚至他自己做生意赚了些小钱,想去接妹妹回来,妹妹却不回来。
原来,妹妹被那富贵给迷了眼。
谢屯感到无力。
风瑞清等人吃完饭,洗过澡之后,没有立即休息,而是去书房里继续看书。
通过这一件事情,他们也明白了,是他们的太弱小了,所以,才会那么轻易就被人给摁住,还差点就被摁死了。
要是他们足够强大,又何至于怕那个刘民?
风清清看他们那么努力,很欣慰,又很心痛,想了想,快速将自己的作业写完之后,就去厨房里给他们做夜宵了。
第二天中午,风清清回家,简单地煮了一碗米粉吃了之后,将全家人的衣服洗干净,睡了十来分钟,又去学校了。
最近走路走习惯了,二十多分钟的路程,她二十分钟就走完了。不过,开春之后,她打算买一辆女式自行车。
开春之后,天气暖和了一些,骑自行车也没有那么冷,每天往返的路程也不那么远了。再者,骑自行车也能锻炼身体,还能挤多点时间看书。
虽然她理解能力和记忆力有所上升,但是若是不努力的话,到高考,也是考不到好分数的。
第二天,风瑞清等人还是累成狗回来的。
他们甚至忙的连每天的营业额都没有数。风清清也忙着做好各种后勤,让他们能够轻松一些。
风清清这么越来越忙,而老谢家的生意也越来越差,到第五天的时候,老谢头和谢屯等了一个早上,一个人都没有来。
老谢头气的脸色铁青,当场就恨不得进厨房拿了把菜刀出来,然后冲到风氏肠粉店。
只是,他有那个贼心,却是没有那个贼胆。
“爸,怎么店铺一个人也没有?现在是午市高峰期呢。”谢红看了一眼空荡荡的店铺,问道。
看到自己的宝贝女儿,老谢头的脸色有些缓和,他责备地说:“你不好好养身体?出来这边做什么?”谢红前几日将腹中那个未成型的胎儿落掉了。
这几天一直在床上,今天竟然过来这里。
“我在这里睡着无聊,过来这边看看。只是,我们家的生意怎么那么差?”谢红皱着眉头问道。刘民倒台了,她现在一切都指望这个铺子了,要是这个铺子也倒了,那她怎么办?
难道又让她像以前那样,去厂里打工?
这两年她享福享受惯了,断然不可能再吃得了厂里那苦的。
“还不是那该死的风氏肠粉店?!他们家的牛腩粉以前是卖二角五分一碗的,这几天也不知道抽了什么风,竟然卖了一角五分一碗。这样子搞,我们店里哪里来的生意?”老谢头阴沉着个脸说着。昨天他跑去风氏肠粉店看了,外面那个等候桌子里居然排满了人,而且,那里的人竟然有瓜子和花生吃,他透过门口看到了那些客人,现有些客人是站着吃粉的。
妈的,那些客人宁愿去风氏肠粉店站着吃牛腩粉,也不愿意来他这一边坐着吃牛腩粉!
“我们家也是卖一角五分一碗的。为什么那些人不愿意来我们家吃粉?难道我们家真的做的比那风氏牛腩粉差很多?”谢红皱眉说道。
“也没有差很多,就差一点点。”老谢头没好气地说道。
谢红一听,就知道老谢头没有说实话。她转身,话也没有说,就出去了。
等老谢头现的时候,她已经走远了。
过了半个小时之后,老谢头就看到谢红拎着三袋米粉回来。
他迎了上去,走近一看,却是现是三份牛腩粉。
老谢头的脸都黑了。
谢红却是没有理会他的黑脸,让正在擦桌子的谢屯去厨房里拿了碗筷出来,又去厨房里煮了一碗自家的牛腩粉,这才说:“爸,哥,我们尝尝看风氏肠粉店的牛腩粉,再尝尝我们自己家的,看有什么不同。”
光是在这里守店是不行的。再不想办法的话,他们店里的生意就要被风氏肠粉店给搞下去了。
老谢头的脸还是黑的,可还是接过筷子,吃起了那一份从风氏肠粉店打包回来的肠粉。
一入口,他就瞪圆了眼。
这牛腩,怎么焖的那么入味?还那么松软?根本不需要多嚼,入口即化。不像他们家的,要嚼十来次,才能把那牛腩给嚼化。
那米粉也煮的很入味,不是很软也不是很硬,非常地有嚼劲。
一时之间,老谢头明白自己家的店铺的生意怎么那么差了。
他有些后悔没有早些去风氏肠粉店里去买他们家的粉尝一下。亏他还以为他家的牛腩粉不错,可是跟风家的相比,就是一个天上,一个地下。
也难怪人家卖二角五分钱一碗,卖的那么贵,每天也还有很多人过去吃。
谢屯也吃的好快,他哧溜哧溜几下就将整碗牛腩粉给吃掉了。
吃完之后,意犹未尽。
这风氏肠粉店的牛腩粉,真是太好吃的。吃过他们家的牛腩粉,一点也不想吃自己家的怎么办?
而谢红则是一边吃着自己家的,一边吃着风家的,眉头紧锁。
片刻之后,她才放下筷子。
风家的牛腩粉基本被她吃完,而他们家的牛腩粉,还剩下很多。
“爸,吃完风家的牛腩粉,我终于明白为什么我们家的生意那么差了。”谢红一脸严肃地说。
“为什么?”老谢头紧张地问着。
谢屯也看过去。
“风家的牛腩用了很多香料煮的。而我们家,估计只用了姜、盐、油还有酒。”谢红说道。
“妹,你的舌头真厉害,这也能吃出来的!”谢屯竖起大拇指,夸奖道,“我们家的牛腩的确只放了油盐煮,然后又放了些姜和酒来去腥。”
所以,吃到他们家的牛腩只有盐味,而吃到风家的牛腩,却有香味。
“小红,你既然能吃的出来风家的牛腩用了香料煮的。那你能出得出来他们用什么香料煮的吗?”老谢头饱含期待地问道。
“能吃得出来一些。应该放有八角桂皮小茴香。”谢红说道。近两年来,她经常跟着刘民出去吃饭,舌头都养刁了。
“那你能做的出来吗?”老谢头期待地问着。
“应该能,跟了刘民两年,我不仅舌头养刁了,我还练着一手好厨艺。”谢红有些得意地说道。起初是为了讨刘民的欢心,所以,去饭局时候,她暗暗地将刘民喜欢吃的菜色给记下来的,回头再去饭店让人家教他做。一般饭店看在刘民的面子上,都会教他做的。
若是刘民的面子没有用,她就用钱,反正总能将那手艺给学下来。
现在,到了一展身手的时候了。
说干就干,谢红就让老谢头去把香料给买回来,自己下厨房弄了一个牛腩。
还别说,做出来的牛腩虽然不如风家的好吃,但是也是不错的。
老谢头尝过谢红的牛腩之后,喜的一拍自己的大腿,说:“小红,看不出来你还有这一手!这牛腩很好吃。你再试试,估计过不久,就做的比那风氏肠粉店的还要好吃。”
谢红矜持地笑了笑,说:“那是肯定。”
“我明天就去多买一些香料回来,让你做。然后卖一角钱一碗牛腩粉。我就不信了,卖一角一碗,还比不过那风氏?”老谢头一改这些天的颓废,说道。
谢红点头。
第二天,老谢头买了几大包香料回来,谢红就负责煮牛腩。
为了吸引顾客,他也学风清清他们家,在店门口挂了一道横幅,新大厨掌勺前三天,牛腩粉一角一碗,买一碗,送一碗!
一经推出,整个黄桔街的人哗然。
风瑞清这边也听到消息了。