第97章 听力考试和cheese
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按照Sophia老师的安排，周二上午有一个听力考试，成绩将会记载于每一位学生的档案中。
前一周的课程比较轻松。所以，婉晴认为听力考试应该就是她之前参加cLb入学前考试类型，无非就是播放一些对话，然后在问题的选项里选择正确的答案，当时她能取得听力6分，肯定是蒙对了好几道题。
像这种考试也没办法复习。
一周的上课内容，除了课堂上做语法、句式练习题，就是阅读理解。
做这些练习题，老师会给大家一些时间准备。但老师在前一天已经将这些练习题发给了大家，回家后，婉晴就全部完成了。
但很多学员都是在准备时间内才开始做这些习题的，准备时间到了，老师就会让每一位同学回答一个问题，老师纠正错误，有些单词她会拓展一下，解释这个单词的意思，或者延申讲讲单词的来源、词根。
Sophia老师一般安排学员们轮流读那些大段的文章，然后她纠正学员们错误的发音。文章后面的问题，老师同样安排学员们一个人回答一道题，她再讲解正确的答案，结合文章教学员理解这些问题。
上课，一切看上去很轻松，所以，考试应该也是很轻松的。
但这仅仅是婉晴所想、所期待的。
听力考试分三个部分，第一个部分是听对话选答案，在三个选项中勾出正确答案；第二部分是根据对话填空，这些内容既包括门牌数字、时间、电话号码，还有一些关键词，这些词汇有动词、连接词也有名词；第三部分是一个表格，没有注明如何填写，这一部分是三个人对话，讨论的问题是下学期的课程安排。
婉晴在做第一部分时候就有些懵，这些答案有些很相似，有些差异很大，如果没有听清楚根本不知道选什么。关键对话是老外平时说话的正常语速，而且这些说话的人有英国口音、澳洲口音，还有含混不清的印巴口音。
每一道题，老师放两遍录音，她还说：雅思考试可是只放一遍噢！
其中的潜台词就是：我们考试还是很简单的。
然而，这种考试就像汉语中的绕口令，如果用足球解说员的语速说“吃葡萄不吐葡萄皮”之类的东西，或者让南方人说“七十四只石狮子是死的”，估计就是她目前的效果。
第三部分的对话录音已经放完了两遍，婉晴依然不清楚在表格里填什么，她看见Navita、Linda等同学已经交卷了，才意识到自己似乎错过了什么。因为她完全没有听懂，也完全不理解如何答题，所以最后一部分的表格，她什么都没有填。
“what’s the matter with you? why didn’t you answer?”
Sophia老师走到婉晴身边时，看着卷子上的空白表格十分惊讶，但时间到了，所有人的卷子都要被收走。
休息后，继续上课，这节课是介绍加拿大的大学教育，以及大学中对于plagiarize（抄袭、作弊、学术造假）的行为探讨、处理。
婉晴一直想着听力考试，老师讲课的时候她没办法集中精力。
每次老师在课后发了教材，她一定会在家里做完练习题，读两遍课文。所以，平时只要轮到她读课文片段，基本上都比较流利。但今天读这篇文章片段，轮到她的时候，她一改往日的流畅，磕磕绊绊几乎读不下去。
Sophia老师见状表示不理解：“what’s going on today? Look like you’re in a bad state of mind, huh?”
婉晴心想：我怎么可能好，这bad state还不都是这倒霉催的听力考试害的嘛！
下课了，她有些神情恍惚，回到家她感到累极了，似乎经历了一场激烈的体育比赛，人的体力达到了极限，然后感到极度的疲惫。
她想着放学后，Sophia老师叫住了她，用那种语重心长的口吻说：
“I’ve been meaning to talk to you. Your listening doesn’t seem to be the way your test scores describe it. I think you should still work on this. I don’t know if you can understand me in class?”
这意思是说：你之前的cLb考试成绩，虽然听力是6分，但我严重怀疑，你能听懂我的课吗？
婉晴觉得，这对于她而言，评论就好像是说，她在考听力的时候搞了plagiarize（作弊）似的。假如是这样，无疑是一种侮辱，更是一种否定。同时，她对自己也产生了严重的怀疑：难道我进入这个5\/6班级是错误估计了实力吗？
万般无聊、失望之际，Reina的电话过来了：“下课了吧？在做什么？”
“正在心烦呢！你过来吧，请你喝酒！”
婉晴此时需要一个倾诉的对象，Reina送上门来，那就一定要抓住她，而且一定要先发制人，不能听这个“祥林嫂”再说她家“阿毛”的事情了。
Reina买了两罐女士啤酒，进门就说：“你今天主动提出喝酒，我路过beer store就买了两罐，你尝尝，这是血橙味道的，很好喝！”
喝酒总不能干喝啊，婉晴打开冰箱找到前两天刚买的cheese（奶酪），因为Reina说cheese和红酒是绝配，啤酒也应该可以。
还有一些她之前买的意大利风味的蒜肠，切了一盘。她又切了两个西红柿，撒上白糖，还有一袋在大统华买的焦糖风味的“恰恰”瓜子，凑合了四个“菜”。
“我发现你也开始喜欢cheese了！不错呀！我特喜欢这种烟熏口感的。”Reina夸张地拍了拍手说道。
婉晴在一篇介绍加拿大奶酪的课文了解到，加拿大的奶酪产业丰富多样，是因其多元的文化背景和丰富的自然资源而闻名。这里的奶酪种类繁多，从传统的硬质奶酪到柔软的霉菌奶酪，应有尽有。
如果按照地域划分奶酪，安省就是重要的奶酪生产地之一，尤其以切达奶酪（cheddar）和哥达奶酪（Gouda）闻名。
切达奶酪是一种硬质奶酪，颜色从白色到深橙色不等，风味从温和到浓烈，这种风味的奶酪安省和魁省都有。
哥达奶酪是一种半硬质奶酪，带有坚果香味，口感丰富，比较适合搭配水果、坚果或用于烹饪。
魁省被誉为加拿大的奶酪之都，生产了超过一半的加拿大奶酪。魁省以自己独特的法式奶酪而闻名，如布里奶酪（brie）和蓝纹奶酪（blue cheese）。
蓝纹奶酪是一种带有蓝色霉菌斑点的奶酪，味道辛辣浓烈，适合用作沙拉、酱料或直接食用，婉晴吃过一次，觉得接受不了这种味道，尤其是看见霉菌斑点，她就有本能的生理不适，所以，绝不敢有再动一口的念头。
布里奶酪也是一种软质奶酪，表面也有一层霉菌，但是白色的，似乎还可以接受。这种奶酪口感有些像奶油，非常柔滑，也适合搭配面包、饼干或水果一起食用。
魁省还有本地特色的魁北克奶酪（Fromage du québec）oka奶酪，这是一种半软质奶酪，味道丰富，带有独特的甜味和坚果香味。
不列颠哥伦比亚省和艾伯塔省也有一些小型的奶酪生产者，生产本地特色的手工奶酪。但是产量小，市场上很少见到。