第263章 元宵和汤圆
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中午除了元宵还准备了米饭和肉菜。士兵们吃的很开心,大家都很喜欢这个节日氛围。当他们得知几个军官都参与了包元宵活动时,士兵们吃得更起劲了,他们觉得这是一种特别的关怀和亲近感。
叶绾绾一上午也没闲着,她在现代是地道的北方人,元宵节当然是吃元宵啦。叶绾绾准备的则是红糖黑芝麻馅,她虽然有花生,但把花生做成花生碎对她来说太费劲了,索性就做个简单的。
她先是将黑芝麻洗净,然后倒进无油无水的热锅里炒香。随着翻炒,芝麻散发出浓郁的香气,让人垂涎欲滴。接着,她倒入红糖,继续炒香。红糖渐渐融化,与芝麻完美融合,形成了香甜可口的馅料。她将炒好的馅料盛在碗里,最后加入一丢丢清水和一些熟油搅拌均匀。这样可以增加馅料的湿度和口感。随后,她将馅料平铺在准备好的干净纱布上,并放在室外,利用外面的寒冷天气让馅料迅速凝固。
最后,她将馅料切成小块,整齐地摆放在盘子里,然后倒入一些干面粉,开始不停地摇动盘子,确保每一块馅料都能均匀地裹上一层薄薄的外衣。
祈煜回到家时,正好看到叶绾绾端着盘子摇个不停。他好奇地走近,脸上露出疑惑的表情。叶绾绾见到他回来,立刻将盘子递给他,抱怨道:“快帮我摇一会儿,我的胳膊好疼啊!我要去烧点热水,准备煮元宵吃。”祈煜虽然不明白她为什么要这样做,但还是乖乖地接过盘子,继续摇起来。
等到叶绾绾煮好了元宵,两人坐下来一起享用时,祈煜才讲述起自己上午的经历。末了还要感慨一句,“做饭真是太不容易了,不管是你还是炊事班的士兵们,都很辛苦。”
叶绾绾听完后,忍不住笑出声来:“我辛苦还在其次,关键是太可惜了,我没吃到你包的汤圆。”
祈煜微笑着回应:“没关系,我们可以改天再做一次,一定让你尝尝我包的汤圆。”
叶绾绾笑着点头。
祈煜又问:“为什么你这做法和食堂的不一样。”
“我这是元宵,你那是汤圆,”叶绾绾笑着回答道。
祈煜有些迷茫地问道:“有区别?”
叶绾绾想了想,简单的解释了一句:“嗯……差不多吧。都是糯米面做的。不过元宵是摇出来或者滚出来的,汤圆则是包出来的。”
祈煜听后点了点头,也不再纠结这个问题,毕竟他自己包的汤圆自己并没有吃到,而眼前的元宵又香又甜,非常好吃。他一口气吃了两碗,每碗盛了八个。虽然元宵的个头不大,但毕竟不易消化,叶绾绾担心他吃多了会不舒服,便不敢让他再吃了。
到了下午,祈煜又出去忙碌了。胡全则送来了不少的新鲜蔬菜,有土豆、番茄、胡萝卜、洋葱、青椒、洋白菜等等,种类繁多。这些蔬菜看起来都十分新鲜,让人垂涎欲滴。
叶绾绾笑着收下,并嘱咐胡全明天也过来吃饭。胡全高兴的答应着,心里想着明天一定要早点来干活。
次日一大早,叶绾绾就起来准备中午要吃的菜。
祈煜也过来帮忙,叶绾绾有些惊讶地看着他:“你今天不忙吗?怎么有时间过来帮忙?”
祈煜摇摇头,语气平静地回答道:“今天没事。”
叶绾绾哦了一声,便不再多问,开始安排祈煜帮忙洗菜、切菜。而她自己则忙着将从京市带回来的各种糕点挑出两盘摆在茶几上,还特意准备了一盘大白兔奶糖、一盘瓜子和一盘花生,希望大家能够吃得开心。
没过多久,薛霖和杨大花带着小葫芦先过来了。过个年,小葫芦似乎长高了一些,但也明显吃胖了不少。叶绾绾和祈煜热情地招呼他们一家人坐下,叶绾绾更是亲切地抱抱小葫芦,然后温柔地对他说:“宝贝,随便吃桌上的零嘴吧!”
杨大花从袋子里拿出了一堆山货,里面有干木耳、黄花菜、干香菇还有银耳等等。她热情地递给叶绾绾:“这都是我们从老家带来的,给你们尝尝鲜!”
叶绾绾开心地笑了起来,眼中闪烁着喜悦的光芒:“哇,太好了,我正好想吃这些呢!”
叶绾绾让祈煜留在客厅陪伴客人,然后自己转身走进了厨房准备饭菜。
杨大花也跟着起身,想要去厨房帮忙。但叶绾绾却连忙摆手拒绝道:“不用啦,都是一些简单的菜,做起来很快的。你就安心坐在这儿吧。”
杨大花见拗不过叶绾绾,只好无奈地回到客厅坐下。
没一会儿,胡全推开门走了进来。他先跟祈煜和薛霖打了声招呼,然后直接走向厨房。
叶绾绾看到胡全进来,笑着说道:“去客厅跟他们聊天呀,我这不需要人。”
胡全摇了摇头,“好嫂子,我位卑言轻,哪敢跟军官们聊天,您就让我待在厨房干活吧,”
叶绾绾无奈地笑了笑,任由胡全留在厨房。
郝东方和蒋丽丽带来了两盒土蜂蜜。接着,许淮和葛小燕带着可爱的小葡萄也来到了这里,两人手中还提着一大块牛肉。而最后到来的是杨光和李翠芝,他们带来了两包红糖和两把挂面。由于冬季寒冷,院子里的花朵已经凋谢,因此欣欣也一同前来。
叶绾绾精心制作了两道丰盛的菜肴:萝卜焖腊排骨和土豆焖腊鸡,每道菜中都加入了粉条、大白菜和豆腐,满满当当的两大盆。此外,她还烹饪了洋葱炒鸡蛋、蒜苗炒腊肉、青椒炒腊肠以及醋溜土豆丝等美味佳肴。每一道菜的分量都非常充足。
大家围坐在一起,品尝着美食,愉快地交谈着,气氛十分热烈。在用餐结束后,叶绾绾准备好了红包,并根据年龄大小先递给了小葡萄。小葡萄明显长高了许多,脸颊也变得消瘦,这使得他她眼睛看起来更大了。看到叶绾绾手里的红包,她下意识地望向葛小燕,而葛小燕则将目光投向了许淮。