第302章 卤水

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沈亦白边说着，边飞快的将豆角架子上的枝头上的成熟豆角快速摘下，摘了七八根后，放在左手握好，几下功夫，就摘了一大把，再小心的摆放整齐放入竹篮子里，再接着立马站起来继续摘。

柳依依听了沈亦白的话后，蹲在地上，将背篓上的的被带放在肩膀上，再扶着豆角架子里的竹竿，慢慢的起身后，向菜地外走去，等走到菜地出口处，便蹲下来，躲在豆角架子后的阴凉里，避免被太阳晒。

过了一会儿随着一阵脚步声响起，沈亦白身后背着满满一背篓豆角，手里还提着一个篮子，里面也一样，装满了青绿的新鲜豆角。

沈亦白快步走过来，对着躲在阴影里乘凉的柳依依伸出手，轻声说道:“来，我拉你起来！”

柳依依连忙伸出右手，借着沈亦白抓住她手的力道，从地上站了起来，“走吧~”

沈亦白走到柳依依身后，望着柳依依身后的背篓，轻声询问起来，“依依，今天可以摘的豆角有点多，你打算怎么保存，还是像之前一样，放入锅里煮开后，然后放在架子上晾晒起来，做成干豆角吗？”

柳依依脚步轻快的走出菜地的入口，向山洞的方向走去，听了沈亦白的话后，赶忙回答，“嗯，我们上次不是买了几个坛子回来了吗？我准备挑出来两背篓嫩一些的无虫眼的，等下带去河边，清洗一下然后晾在河滩上的石头上晒一下，傍晚我们回来的时候，再带回来，腌制成泡酸豆角。”

沈亦白听了，有些懊悔的叹了一口气:“唉，前几日下山去城里，我应该去陈奶奶家里，带一些老卤水回来的，陈奶奶腌制的泡菜可好吃了。”

柳依依连忙开口道:“没事的，等天冷一些的时候，我们再用青菜或者萝卜制作泡酸菜的时候，再从陈奶奶家里拿一些卤水回来就好了。”

“你忘了？我们之前不是从你之前居住的小木屋，把你那里的小酸菜坛子拿来了吗？里面的卤水也还留着呢。”

“这次，我们就先用你们之前留下来的卤水制作泡酸菜吧，之前你做的那个小泡菜坛子里装的泡酸菜也很好吃，也挺下饭的，味道也好闻，我还挺喜欢的。”

沈亦白想起来后，顿时喜笑颜开，笑着说道:“哎，依依，还是你记忆力好，你不提醒，我都快忘记了，我们上次从小木屋回来的时候，把那个小泡菜坛子带回来了。”

“哈哈哈......其实，那个泡菜坛子里面的卤水，也是好多年前，从陈奶奶家里拿来的，那时候，陈奶奶见我喜欢她做的泡酸菜，专门用小坛子做了坛子，让我带回山上慢慢吃。”

“她让我每次加菜的时候，多放入一些盐巴，再放几滴白酒就好，等到秋冬的时候，丢几个大蒜瓣和生姜一起泡一泡，泡菜一年到头都是好好的，这么多年了，每次加新鲜的晒焉吧的菜进去时，我也就放了这两样，盐巴和几滴酒。”

“虽然味道不如陈奶奶家里的泡菜味道浓郁，但是总体来说，味道还是很不错！”

“我们就用之前的卤水吧，到时候再加一些晾凉的白开水，再加点盐巴和几滴白酒，应该没有问题的！”

“对了，我们傍晚回来的时候，如果我忘记了，记得提醒我，还是得带些河边的大些的石头回来，泡酸菜得用石头压一下，漂浮在水面的话，泡的酸菜容易坏，这还是陈奶奶之前告诉我的方法。”

柳依依听了后，心里也十分开心，笑着边走边说道:“沈大哥，放心吧，我记住了，等下摘完菜后我们去河滩上，就先找好石头，清洗干净后，放在喝水那里的阴凉处，中午回来的时候就可以直接背回山洞里了。免得时间久了，等到傍晚的时候我们都忘记了。”

沈亦白赞同的点了点头，回应道:“嗯嗯，依依，你说的有道理，还是你想的全面一些，等下我们去一边，就直接先找好，清洗干净，等到了中午，回来做午饭的时候，直接背回来吧！”

“嗯嗯！”柳依依轻快的应了一声，然后又接着说道:“沈大哥，我们现在菜地里成熟了这么多蔬菜，下次下山的时候，每样给陈爷爷和陈奶奶也带一些吧，嘿嘿嘿......也是我们的一点心意，都是我们自己种植的，他们吃了，肯定也会很开心。”

沈亦白轻声回答道:“行，我记下了，到时候给陈奶奶带一篮子菜下去，她看到我们自己种植的蔬菜长得这么好，肯定很为我们开心，嘿嘿......”

“陈奶奶的后院里，你看到过了，应该知道，陈奶奶她种什么蔬菜都活不了，也不知道怎么回事，除了韭菜之外，哈哈哈......”

柳依依想起来陈奶奶后院里瘦弱不堪，半死不活的蔬菜，也不由得忍俊不禁:“知道，哈哈哈......对了，下次去陈奶奶家里送菜的时候，你记得，让陈奶奶给你装一些泡酸菜的坛子里的卤水回来，到时候我们再泡一些。”

“行，我知道了！”沈亦白一口应下。

转眼间，两人一边聊着聊着，就来到了山洞，两只小狼崽在跟随它们一起出去摘菜后，在他们专心致志的一次豆角的时候，就不知道钻到哪里去玩耍去了，所以，两人身后，自己山洞里，都没有它们的身影。

“依依，你等等，背篓有些重量，我给你托一下背篓，你慢慢放下来。”

刚到山洞，沈亦白把菜篮子放下后，连忙对柳依依开口说道，生怕他一个没注意，柳依依就把背篓直接放下来。因为直接蹲下来放背篓，背篓里还有那么多东西，真的很伤害腰部。

柳依依轻声应下后，说道:“好的，沈大哥。”

说着，便背过去，把背篓朝向沈亦白的方向，沈亦白连忙用力的抓住背篓的两侧，慢慢让柳依依把背篓放在地上，柳依依的背篓放下后，再帮助沈亦白把身后的背篓取下来。

“这些豆角还是先放桌上吧，等我们把所有的豆角摘完了，再回来挑选，烧水煮豆角然后做成干豆角。”