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第十七章 中秋烤月饼

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经过上次的事情,王翠梅看出砚安这孩子有担当,自然待他更加亲厚,像半个儿子一般。

想着砚安要念书,她便把家里的银钱拿出来盘点了一下。

银钱都装在坛子里埋入地下,这样保险一些,挖出的坛子抱起来沉甸甸的,摇晃的声音听着都清脆好听。

收回家的粮食今年卖得三两左右,家里田地少,粮食收成的不多。

倒是今年卖面包挣了好些钱,王翠梅算了算,大约有四两银子左右。

这还是他们从收了麦子才开始卖,要是一年四季都卖,挣个十几两银子也不在话下。

如今面包生意客源稳定,特别是程府的丫环最爱来买她家的面包,每次都能卖出去好些。

算下来,现在攒了有七两银子多一点,寻常农人家地里有菜,又不买什么贵重东西,二两银子就够一年的花销了,七两银子用到过年绰绰有余。

但是若是家里多了个读书人就不同了。

王翠梅清点了家里的钱,就从中拿了二两给赵砚安置办纸笔书本,读书人该有的还是要有。

赵砚安不是不识五谷的人,他知道这二两银子来的不易,他自己也不是在意用的是不是名家出品,到了镇上书铺,只捡着最便宜的买。

砚台、墨锭、毛笔以及一卷毛边宣纸,样样都选择了最便宜的,就这样也花去了一两银子,读书真是太费银钱了,怪不得寒门难出贵子,要供出一个读书人何其费钱。

赵砚安决定平时练字就在沙土上用树枝比划比划得了,其他时候再动纸笔。

除了文房四宝,还得有本教材,他在现代读书时虽然是学霸,但是大晟毕竟不是现代,字词句篇、政论文体……无论哪一样,和现代都是不一样的,还是需要买几本当代的教材参详一下。

书铺伙计极力推荐印刷的,字迹清晰好看,但一本就要二两银子,赵砚安自然不要,买的是手抄本,一本只要二百文钱。

读书的贫苦学生为了赚些钱而按着原书抄写下来的书就叫手抄本,质量参差不齐,赵砚安特意拣选许久,找了一本字迹工整的。

一趟买下来,虽然没买多少东西,二两银子也花的干干净净。

赵砚安到家时,手里捏着根糖葫芦,是用最后的五个铜板买的,他知道楚颐四爱吃,特意给她带的。

楚颐美滋滋的吃了几颗糖葫芦,给赵砚安留下最后一颗,两人分着吃一份酸得掉牙的糖葫芦,心里却甜滋滋的,感情比在现代时还好。

过了立秋,马上就到了中秋节。

今年中秋节王翠梅是很高兴的,家里喜事接连到来,让她怎么不高兴?

一喜是瑾娘呆傻的病好了,如今还变得聪明伶俐。

二喜是收养了砚安,这孩子听话又体贴。

往年冷冷清清的家里有了这俩孩子的欢声笑语,看着都热闹许多。

三么自然是面包生意做大了。

因为这三喜,今年的中秋节无论如何都得好好过一下,提前一天楚颐就开始准备做月饼了。

面粉、糖、油混合揉匀以后,盖上布让它继续醒发,家里还有豆沙可以做馅料,楚颐又炒了些花生板栗和瓜子,将果肉舂碎以后混上油和糖,一份简易版的五仁馅料就完成了。

过了一个时辰,面发得差不多了,楚颐就指挥赵砚安洗了手来帮忙,月饼这东西就是要大家一起动手,最后吃起来才香。

将面分成一个又一个的小面团,馅料也分成相同的份数备用。

赵砚安那老古板,竟然真的每一个团子都要揉得大小一样才罢休,小小的身体里固执的灵魂,认真的板着一张脸,伸出胖手来,哪里多了一点都要揪回去,哪里少了一些还要补上。

原本去给面包炉预热的楚颐回来,看他半天还没弄好,还在用目光仔细衡量每一个团子的大小,就靠在桌子边一脸无语的看着他。

最后实在等不了他这样一个一个的弄,楚颐三两下凭着手感揪出面团揉成球形,又麻利的放进馅料包好。

赵砚安凭空被抢了活,宛如被欺负了一样,一脸委屈的看着她,目光时不时在面团和楚颐之间来回晃荡,脸上满是纠结。

虽然想把不规整的那个面团再弄弄,但他怕被楚颐瞪,还是算了。

王翠梅去借月饼模具回来,看到两个孩子打打闹闹,脸上不觉带上了更多笑意,这两个孩子感情真好。

月饼模具是向刘木匠家借的,刘木匠手巧,雕工很不错,做的月饼模具花样也多,牡丹花、锦鲤、元宝……什么花样都有。

模具里薄薄刷上一层油方便脱模,将包好的面团放进去一按,一个精致漂亮的月饼就做好了。

楚颐按了几个,赵砚安一直在旁边盯着,虽然依旧面无表情,但楚颐看得出来他其实很想按,于是就说:“哎呀按得手酸死了。”

赵砚安立即道:“我来按,你快去休息。”

拿到模具以后,他一口气按了很多个都不停歇,连王翠梅都看不下去了让他歇会,赵砚安还摇摇头:“我不累。”

楚颐将按好的月饼放进面包炉烤,回来见他按的那一堆月饼里什么花样都有,不过锦鲤的明显要比其他的多出很多。

好了,知道赵大帅哥喜欢锦鲤的月饼了,烤出来让他多吃几个。

月饼烤制不是一次成型的,而是烤一段时间以后,得拿出来让它回温。

回温时,楚颐端着一碗搅散的蛋液,用个小刷子薄薄的给月饼刷上蛋液。

刷完的月饼再回炉去重烤,就会得到金黄的外表,隔着炉子都能闻到香味。

这又是烤,又是刷蛋液的,确实有点麻烦,但好面包炉足够大,一次能烤很多个。

烤完的月饼暂时还不能吃,这时要是咬一口,准会觉得饼皮太干了,得放一段时间让它回油,所以楚颐才提前一天做月饼。

楚家月饼做得香,打她家门前路过的人都议论了几句。

“唉哟翠梅家这烤的是月饼吧?可真舍得下料,闻着真香。”有鼻子灵的,早闻出味来了。

“闻着应该是,哎你们晓得不,那天我去镇上买东西,在街上见着谁了你们知道吗?”

“见着谁了?”

“王翠梅!摆着那么大一个摊子,不知道卖的是什么东西,闻着可香了,好多人买。”

“哦……怪不得最近老见她往镇上跑,原来人家做买卖呢。”

有的人开始阴阳怪气的编排人了:“她也真是的,还跟我们说是背豆子去卖,原来人家防着我们呢,生怕我们知道了能把她家怎么样似的。”

这些人眼见王翠梅家生意做得好,酸气立马就起来了,自然忍不住要酸唧唧的发表几句言论。

“哎,走了走了,有人出来了。”有人提醒。

大伙儿就都散了,楚颐听见外头有人讲话,出来却没见着人,一脸莫名其妙。

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