第148章 古法榨油
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待把所有的木炭和炭灰运回到林婉家后院后，林婉和李崇武带上工具又跟着大家来到山里。
他们选了个合适的位置，现场演示教学如何挖土窑，并详细讲解烧炭过程中的注意事项。
在接下来的十来天里，隐居山洞的人一直忙碌着烧木炭，最终将过冬的木炭都准备妥当了。
由于有李崇武的现场指导，后续基本上不怎么需要林婉帮忙。
山洞里忙完烧制木炭的工作后，大家又开始在山洞外围东侧空地处搭建一个木屋，用作榨油之所。
听说很多人家的油都快见底了，所以大家都催着加快榨油进度，鼓足了劲儿干活，希望能尽快榨出油来使用。
王老汉带着几人一直在制作榨油要用的各项工具，林婉之前找他了解过，发现这里的榨油方式和她之前见过的古法榨油相似。
只是做茶饼的铁箍是用竹条代替的，还有撞击的工具是大木锤，并非常见的撞杆。
林婉便提出了让他们考虑采用省力的撞杆试试。
他们还做好了石碾，不过不是林婉在好友家看到的用水流带动的磨坊，而是传统的人力推动的石碾。
考虑到选址远离了溪水，林婉也就没有提议改成水力驱动的模式。
这一段时间，她家的西红柿进入到集中成熟的阶段。
看这天气，以后约莫这些西红柿也难再有重新结果的可能性了。
林婉再次感叹种菜还是要符合季节，就晚一个月种下，收成就差很多，只能吃到头一茬的西红柿。
好在她最开始留了西红柿育种，现在已经成功收获了种子，等到来年开春就可以播种。
瞧着天气越来越冷，从半个月前，她就带着两兄妹傍晚用干草将草莓、红薯和土豆盖好。
早上太阳出来后再把干草掀开，就想着尽量延长它们的生长周期。
李崇乐之前在缓坡隐秘处播种的一片甜叶菊一直长势不错，两兄妹也给施了两次肥。
等甜叶菊的叶子长得足够繁茂，他们就一直在不断采摘叶子晒干，现在已经积攒了不少。
林婉看着那些晒好的甜叶菊叶子，心中有了主意。
家里还有一些来不及吃的西红柿，她准备熬些西红柿酱。
等过一段时间马铃薯收获了，到时候可以炸薯条粘西红柿酱，也可以配年糕或者作为炒菜的调料使用。
林婉在厨房刚把西红柿用热水烫好去皮，正在切块，突然听到李崇乐欢快的呼喊声：
“大嫂，榨油木屋已经完工，王阿爷他们正在把榨油要用的工具搬进去了呢。”
林婉手上的动作顿了顿，“是吗？你帮我先用甜叶菊熬煮糖水，我们做好西红柿酱一起过去看看。”
李崇乐赶忙应下，在锅中加一碗水，拿过林婉准备好的甜叶菊倒入开始熬煮糖水。
林婉则加快了手中切西红柿的速度，待李崇乐将甜叶菊叶片捞起，她将切好的西红柿块放入锅中熬煮。
她不时地用锅铲搅拌，防止酱料粘锅，待西红柿煮得软烂，汤汁浓稠，收汁完毕后便将其盛入干净的罐子里放着晾凉，准备稍后再密封。
收拾好厨房，林婉和李崇乐便迫不及待地朝着榨油木屋走去。
还未靠近，便能听到王老汉那洪亮的嗓音：“大家伙儿加把劲，把东西都归置好咯！”
走进木屋，只见众人忙得热火朝天，也有不少妇孺孩童在旁帮忙递物件。
王老汉瞧见林婉他们来了，笑着招呼道：“林婉啊，你来瞅瞅，咱们这准备得咋样？”
平时林婉总能提出一些独到的见解，还时不时给出实用的建议。
林婉环顾四周，有前期烘烤茶籽和研磨茶粉的釜甑、炉灶等，还有碾制茶粉的石碾，榨油的重要工具木榨、竹箍、撞锤等。
看得出来一系列榨油准备工作很完善，之前她也只是从王老汉口中知晓大概情况，并未亲眼目睹。
看到这齐全的工具和有序的布置，林婉不禁怀疑，这个时代榨油技术发展已经这么好了吗？
便好奇地询问：“王阿爷，你这套榨油工具很齐全呢，咱们这都是这样榨油的吗？”
在原身的记忆里根本没有榨油的概念，都没见过这里如何榨油的。
“咱们县城也就只有一家大一点的榨油坊，我之前跟着一位老师傅去那帮过工，对榨油的工具和流程都熟悉。虽说咱们这条件比不上人家，但依葫芦画瓢，也能弄出个差不多的。”
王老汉笑着解释道，“咱们今天就可以试试手，看看能否成功榨出油来。”
“你王阿爷，这是谦虚了。”刚指挥完众人摆放物件的李大爷走过来插话道。
王老汉爽朗地笑道：“从今天起，咱们就安排人轮着帮忙大家榨油吧。”
由于榨油是个辛苦活儿，李大爷召集众人围坐在一起，分成两班人马，一班先负责前期的准备工作，比如烘烤茶籽、研磨成粉、蒸茶粉；另一班则专注于操作榨油的工具。
他们还根据每户用油的紧急情况安排榨油顺序，林婉主动提出她家排到最后一个，她囤的猪油还有很多，暂时还不着急。
待安排好了，林婉瞧见李大爷家的两位堂叔已经把自家的茶籽挑过来了，他家人最多，用油也是最快的，约莫之前的猪油都快见底了。
王老汉指挥着众人开始有序地进行榨油工作。
林婉想观看整个榨油过程，就在旁边帮着烧火，中途还带着两兄妹回家做了两桶水晶冰粉。
虽然已经冬天，天气较冷，但繁重的劳作让大家都忙得出汗了。
待第一滴油出来滴入容器中时，大家都欢呼雀跃起来，虽然中间每个环节多少有些磕磕碰碰，但大家一致商讨改进。
比如第一锅茶籽烤焦了，刚开始踩茶籽饼不是很紧实，导致出油率不高，还有在撞击榨油的过程中，力度和节奏掌握得不太好，影响了效率。
不过，众人并没有因此而气馁，反而是积极地寻找问题所在，纷纷出谋划策。
经过不断地调整和尝试，后续的榨油过程越来越顺利，出油量也逐渐增多。
就这样，隐居山洞开始了忙碌着榨油的日子。
待他们完成所有人家的榨油工作，天气变得越来越冷了。