第179章 黄豆换豆腐
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等满仓叔几人离开后，刘婧雪给铁蛋、二柱两人拿了糕点，让他们等自己一会。
空间库房时间静止，若是酸菜做好了，可以放到那永久保存。
但现在酸菜还要在阴凉的地方发酵，放到库房明显不合适。
而空间里温度太高，不利于酸菜腌制，说不定还会坏。
目前只能将它们先放在地窖，等酸菜制成后，再将它们给移到空间库房中。
刘婧雪本打算将酸菜缸搬进地窖，但一想搬着那东西，可不好下去地窖。
自己完全可以将它们收进空间，空手下了地窖后再将它们放出来。
看了看在那边吃着糕点的铁蛋、二柱，有这两个小子在这，自己可不好用空间，那就只能之后再处理了。
刘婧雪进屋拿了挎包，里面放了一些糖。
锁好门后，让铁蛋、二柱带自己去找做豆腐、酿酒的人家。
铁蛋一边小口吃着糕点，一边问刘婧雪，“小雪姐姐，做豆腐的老谢家和二柱二爷爷家不在同一个方向，你打算先去哪家。”
刘婧雪想了下，满仓叔刚说过了，这两天老谢家没有做豆腐，自己过去可换不了豆腐。
自己是打算找到地方，以后偷摸过来偷师的，不一定要进去，知道地方就行。
“那就先去老谢家吧。
你们把地方告诉我，以后等他们家开始做豆腐了，我过去换。”，刘婧雪回答。
铁蛋道，“行，那就先去老谢家。
我跟你说，小雪姐姐，老谢家的豆腐可好吃了，用小葱拌一拌，淋点芝麻油，那味道可香了。”
“我也是。
只要有那道菜，我一餐能多吃一两碗。”，二柱在一旁应和。
刘婧雪故意打趣二柱，“看来你娘为了节省点粮食，也不能经常做那道菜。
不然你一餐多吃一两碗，那家里的粮食可就不够吃了。”
铁蛋也笑了起来，“小雪姐姐说得对。
二柱，咱们生产队哪家煮饭不是定量的，哪能让你多吃一两碗的。
你不会是把你爹、你娘的口粮给吃了吧？”
“哪有，我们家吃饭也是定量的。
我只是想说老谢家的豆腐好吃，并没有真的多吃两碗饭。
再说了，我就算要多吃，吃我哥的口粮，也不会吃我爹娘的呀。
他们要下地干活，若是饿着肚子怎么行。
我才不会那么不孝顺呢。”，二柱反驳道。
铁蛋夸奖道，“二柱，你真是你爹娘的好儿子。
不过，你大哥要是听到你这话，估计得揍你。”
“反正他又不知道，你和小雪姐姐又不会告诉他。”，二柱不在意地道。
两人领着刘婧雪往出村的方向走了几分钟后，转入另一条道，又走了一段。
铁蛋指着右手边的一户人家，道，“小雪姐姐，那就是做豆腐的老谢家了。”
刘婧雪默默将地点记在心里。
“行，我知道了，以后来这里换豆腐。
之前满仓叔说，可以用黄豆跟他们换豆腐，那是怎么个换法？”
二柱抢先回答，“村里人去换是一斤黄豆换二斤豆腐。
如果是他们挑到别村去换，是一斤黄豆换一斤八两豆腐。”
刘婧雪小声问，“那如果没有黄豆，能用钱买吗？”
“当然可以，不过要比用黄豆换要贵好多。
镇上菜店，豆腐有票1毛一斤，没有票2毛一斤。
咱们肯定没有豆腐票，不过都是乡里乡亲的，不可能按2毛一斤换，就1毛2一斤。”
刘婧雪想了下，现在大豆也就1毛2一斤的样子。
一斤黄豆出的豆腐，肯定不止两斤。
老谢家不可能赔本赚吆喝。
这样算下来，确实是用黄豆换要划算不少，比拿钱买要便宜一半。
不过想想也是，他们每天做豆腐，对黄豆的需求量大，肯定是希望别人用黄豆换，好让这门生意一直做下去。
若是他家没了黄豆，乡下人没有粮票，可没法从粮站买到黄豆，那这门生意就断了。
若是冒险从黑市花高价买，那样不但不赚钱，说不定还会亏钱。
刘婧雪想要过来偷师，自然要知道人家一般都是什么时候做豆腐。
跑过去直接问人家，肯定不合适，说不定还会让人起疑。
因此她试探着问铁蛋、二柱，“那他们家每天拿出去换的豆腐，是当天新做的呢，还是隔夜的。”
“那肯定得当天新做呀。
隔夜的豆腐，如果天气热放一夜就坏了，如果是冬天，放一夜可就成冻豆腐了。”，铁蛋毫不迟疑道。
“是啊，小雪姐姐，我们家每次找他们家换豆腐，回去的时候还是热乎的。”，二柱也道。
“做豆腐不都得磨黄豆吗，那当天新做，哪来得及呀。”
铁蛋解释，“这还不简单。
如果是天气热，那就是晚上将黄豆泡一夜，第二天提早起床磨豆腐，做豆腐。
如果是天气凉快，上午泡豆子，晚边时候磨豆子，第二天起床后做豆腐。
老谢家都是这样做的。”
“小雪姐姐，你看老谢家房子是不是离别人家房子有好远一段距离。
这都是故意的。
他们家祖祖辈辈都做这个，选宅地基的时候，就特意选的远离别人房子的。
不然每天磨豆腐，吵到别人，是会闹矛盾的。”
铁蛋擦了擦自己的口水，“跟老谢家做邻居，还是有好处的。
如果天气热，留了豆腐没换出去。
为了避免浪费，老谢家都是会送给邻居，或是队里关系亲近的人家。”
“还有豆渣，他们家根本吃不完，都是会送给村里人的。
给我们家还送过好多次。”，二柱迫不及待地道。
铁蛋也道，“我们家也吃过不少他们送的豆渣。”
两个孩子争先恐后的样子，好似能被老谢家送豆渣，证明他们家在村里人缘好似的。
“豆渣还能吃？”，刘婧雪还真不知道。
她之前只以为豆渣可以用来喂猪。
“豆渣加些面粉、鸡蛋、葱、辣椒，可以做豆渣饼呀。”
“豆渣炒鸡蛋，豆渣丸子、豆渣窝头也好吃。”
接下来，两个孩子就豆渣到底怎么做最好吃，展开了激烈地讨论。