第161章 骨头汤
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刘婧雪没想到，自己拿来的菜篮太小了，装不下分到的肉。
好在大食堂这边有背篓。
刘婧雪借了个背篓，先将分到的猪肉给背回去，再返回大食堂。
她回来的时候，村民们还在排队等着分肉。
刘婧雪站在那里看了一会。
负责分肉的杀猪匠，眼睛就是一杆秤。
在李会计报出下一家的人口数量以及分得肉的斤数后，就见杀猪匠一点都不迟疑，刷地一下就下刀切肉。
而且切出来的肉在过称后，发现重量差不了太多，让刘婧雪看得啧啧称奇。
“郑麻子，我都跟你说了，我要的是那块肥一些的，你怎么给我割的这块。
这块我不要了，你在那边给我割肥一点的。”
某个婶子在看到杀猪匠给她的肉，不是她理想中的那块肉后，不满地道。
杀猪匠理都不理她，只看着李会计，等着给下一家切肉。
那婶子一看，来气了，“郑麻子，我跟你说话呢，你怎么不搭理我。
我说了，让你给我换一块肉。
这块太瘦了，没什么肥肉，我可不要。”
一直在旁边盯着的大队长说话了，“春生他娘，咱们村一直以来分肉的规矩你是知道的。
轮到哪块就哪块，可没有挑肥拣瘦这一说，纯靠运气。
在你前面分肉的人，比你分到的肉更瘦的也不是没有，你看她们有说过一句话。
怎么，就你特殊。”
婶子一听大队长发话了，她可不敢跟大队长犟，只得道，“大队长，你就让郑麻子给我换一块呗，也没多大事不是。”
大队长没说话，后面排队领肉的村民们不干了。
“规矩就是规矩，不能因为你一人坏了咱村一直以来的规矩。”
“就是，如果人人都跟你一样，那以后肉还怎么分。
碰上不合心意地就让换，那这肉根本没法分下去了。”
“谁不爱肥肉呀，如果能挑，前面的人肯定将肥肉都挑走了，哪还轮得到后面的。
这规矩要是改了，可就麻烦不断了。”
听了村民们的话，大队长也沉下了脸。
“春生他娘，肉就那一块，不可能跟你换。
如果你不要，那就不要吧。
以后村里再分肉，也跟你们家没关系了。”
此时被报信的小伙伴拖过来的孩子跑了进来，“要，我们要。
大队长，我们就要那块肉，不换了。”
说着，孩子捡起那块被他娘扔下的肉，拉着他娘便往外走。
“娘，你能不能消停点，别给我们家惹事了。
我只不过是走开一会，你又闹事，你不怕回去后被爹骂？”
婶子委屈道，“这肉也太瘦了一点。
你和你爹不是喜欢吃肥肉，我就想着换一块肥一点的给你们吃。”
“肥肉、瘦肉我们都喜欢吃，不用特意换。
再说了，现在又不用天天上工，如果想吃肉，让爹上山布几个陷阱，自己抓就是。
哪犯得着跟规矩对着干。”
有了这一出，后面分肉倒是很顺利，没有人再弄出什么幺蛾子。
后面的猪头、骨头这些东西，猪头倒是被人换走了几个，但骨头却鲜少人换。
骨头补钙这一说法，虽然在后世被一些所谓的专家给推翻了，但还是有不少人认可的。
这时候可没有补充钙质的钙片，那村民们为何会放弃这么个好东西呢。
刘婧雪好奇地问一旁的大婶，“婶子，大家怎么不愿意换骨头呀？”
大婶一点也不奇怪地道，“猪头肉是上好的下酒菜，那些好这一口，家里又不缺工分的会换。
但骨头这东西又没肉，根本没东西可吃，换它做什么。”
刘婧雪此时才知道，这时候的人对于骨头补钙这一说法还不知道。
她在一旁道，“大婶，这您可就不知道了。
骨头可是好东西，用它熬出来的汤，营养丰富，能够促进钙的吸收。
老人、孩子多喝骨头汤，对他们身体有好处。”
旁边有人问道，“刘知青，钙是什么东西？
骨头汤对老人、孩子又有什么样的好处。”
“怎么说呢，钙是我们身体必需的营养成份。
老人上了年纪了，骨头变脆，容易骨折，缺钙是部分原因。
而小孩子身体发育，更缺不了钙。
有些孩子骨头软，很晚才会走路，缺钙是原因之一。
所以一般老人、孩子都可以多喝骨头汤，补充营养。”，刘婧雪解释。
旁边一位大娘激动得一拍手，“哎呀，我家那小孙子，不正是刘知青说的那样，骨头软。
都一岁了，站都站不了多久，更不用说学走路了。
将他扶着站起来，没两秒就又一屁股坐下去了。
这是不是就是缺钙呀。”
刘婧雪不是专业人士，又没见过人，不知道具体是什么情况，但补钙总是不会有错的。
“大娘，您可以用骨头熬出汤后，用汤给孩子熬粥喝。
给孩子多吃些豆腐、豆浆，但要注意，不要过量。
再多带孩子晒晒太阳。”
大娘道，“刘知青是城里人，懂得比我们多，听你的准没错。
咱们这别的不多，就大豆种的多，做豆腐、豆浆也就是费事一些。
但为了孩子，再费事也得弄。
这骨头我得多换一些。”
说完，大娘就上前，豪气地用10工分换30斤骨头。
负责记账的李会记一听，怀疑自己听错了，连忙确认，“婶子，您刚才说要换多少斤骨头来着。”
大娘一字一句地道，“李会计，我要用10工分换30斤骨头。”
人群这下炸开锅了，都议论起来。
一位小伙用手肘顶了顶身边站着的人，“大牛，你娘换那么多没肉的骨头干什么？”
“这我哪知道，要不你问问她？”
“大牛他娘，你换这么多没用的骨头干什么？
虽然只有10工分，但也是你家大牛一天的工分呢。”，村民中有人好奇问。
“这我知道。”，刚站在刘婧雪旁边，听了她那番说辞的人抢先道。
接着她又将刘婧雪刚才那一番话，给转述了起来。
“原来骨头还有这么大用处呢，那咱们之前不是白白浪费了这好东西。
我也得换一些骨头，熬汤给家里老人、孩子喝。”
有人迟疑道，“那万一刘知青说错了呢。”
“刘知青是城里来的知青，有文化，怎么会说错。
再说了，就算说错了又怎么样，吃骨头汤又没有坏处。
都是猪身上的东西，肉有营养能养人，骨头肯定也是有些营养的，只是没有肉那么多罢了。”
“听你这么一说，我也觉得在理。
反正一工分能换3斤，不贵，那我也换一些。”
村民们纷纷用工分兑换骨头，要的人太多，最后都有些不够分了。
大队长不得不出面，限定了每家兑换的数量，才搞没闹起来。