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第28章 畅销的豆腐(二)

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二丫来到镇子城门口,果然看着大山二山在这等着呢,旁边放了一袋黄豆和豆腐板。她赶紧把热乎的肉包子递给他俩:

“你俩饿坏了吧,快吃点。”

“嘿嘿嘿——嫂子,我还真饿得不行了,刚才就送货的时候,在酒楼要点水喝,肚子早都咕咕叫了。”

二山接过包子就开始狼吞虎咽。

“给,媳妇,这是剩下的钱,你收着。”

大山一边吃包子一边把钱袋子递给二丫。

二丫在一边的空地上开始数,还剩一百三十六文,这可是纯利润啊!看这个架势明天做六十斤也能卖了,不知道今天酒楼会卖咋样?

“时辰还这么早,咱不等李伯牛车了,坐邻村的牛车吧,路过咱村口,这些东西咱们搬回去就行。”

二丫看看天,估计也就八点钟,李伯的牛车还没过来呢!等坐李伯车回去太久了。

“行。”说着大山就起来收拾。

“明天咱和李伯商量商量让他送完咱等一会,正好二山坐着牛车送货,咱们再坐李伯车回去,不耽误他白天跑活。”

“好,咱卖的快,李伯也就等一个时辰。”

二丫他们坐上邻村的牛车回去了,因为东西多,给了五文的车钱。

回到家里,大山就直接泡上黄豆了。

“大山,泡六十斤吧!明天一定卖得好。”

二丫看着大山抢着泡黄豆,很暖心。

“行媳妇,你快睡觉去吧,等吃饭再叫你。”

大山心疼地催着二丫去屋里休息。

“现在早,我睡一会起来做饭赶趟,一会你化点野猪肉,我发上面,睡好了起来包肉包子,剩下的咱明天早上能带在路上吃。”

二丫一边拿盆去和面一边说着。

“嗯!都听你的。”

“傻样吧!”

“嘿嘿嘿——”

二丫睡了一个时辰就起来了,剁肉和馅包包子,肉也多,油也多,撑得小山弯不下腰。

吃过饭二丫又把豆渣丸子炸了两大盆。让三儿给赵婶儿,张婶儿,还有理正家各送去一些。让他顺便把张婶儿织好的纱布拿回来,这明天做六十斤的黄豆,这纱布得再多备几块。

这豆腐渣每天都那么多,得想想办法,要么养点鸡或者猪?二丫看着剩下那一盆豆渣直犯愁。

“二丫,你炸的丸子这么好吃,要不直接带到镇上卖得了。”

大山看着二丫盯着豆渣直皱眉 ,估计她犯愁。

“哎!真行,这过了油加了面的,我算算多少钱成本,你快去理正家借秤去。”

这十斤黄豆差不多能出十五斤豆渣,这样炸丸子卖还真是一个好出路,这样黄豆就没有浪费的了。

大山和三儿一起回来的,告诉二丫理正家小孙子可喜欢吃那个丸子了。

二丫让大山二山快睡觉去,自己拿秤称豆渣、面、油,炸了算成本去了。

为了使丸子更好吃,她又去赵婶子家买了十个鸡蛋,赵婶子说啥不要钱,二丫硬扔下五个铜板,没办法赵婶子多给俩鸡蛋。

最后二十斤豆渣,加了二斤面,八个鸡蛋,盐,葱花,一点糖提提鲜。因为豆油不够又加了一些荤油。

二十二斤原料炸完有十七斤。豆渣不算钱,其它也就十一二个铜板,成本虽然不多,但是费功夫。二丫决定一斤卖三个铜板,,再说一斤属实挺大一包。得让三儿再多捡点大叶子了,这包装还得不少呢!

唉!现在这里纸张太贵,又是想念方便袋的一天。

二丫让三儿又端了一小盆豆渣丸子去理正家,又给了二十文钱。

“你就说,我嫂子听说你家我小侄子爱吃,特意又给炸了一盆,然后说秤咱用两天,然后你看看村里谁家有鸡蛋卖,咱就和镇上一样价买,买二十文的。”

“好嘞嫂子!”

三儿应着,挎上筐就走了。

二丫收拾收拾就进屋睡觉了,明天要起来的更早。不但豆腐要多做,还得炸出丸子,估计得两背筐。

三儿买回鸡蛋就悄悄放灶房了,然后挂好门,轻手轻脚地进屋休息了,他明天也要早起帮忙,看着豆腐生意这么好,他心里有说不出的高兴,嫂子来了,他家翻天覆地的变化,他没有什么能感谢嫂子,只能多干活,让嫂子少干点。

还没到子时,大山家灶房里就热气腾腾,大家干得热火朝天,就连小山都起来帮忙往屋里抱柴火。外面寒风刺骨,屋里却一个个汗流浃背。

所有豆腐做完,二丫就开始一盆盆炸豆渣丸子,中间水都断流了,大山又去挑了一大缸水。

“看来明天还得买一口大缸,要不两缸水不够啊!”

大山挑完水,看着媳妇说。

“这屋哪有地方再放一口大缸了,这天放外面得冻,还是先这么对付吧,等咱盖了新房就好了。”

二丫看看摆得满满登登的灶房,都没地方下脚了。

“嫂子,把豆腐板放西屋地上吧!反正我们也都得起来。”

二山看大山刚才着急忙慌挑水太费劲,天又黑,路又滑,大半夜挑水太危险。

“对,把豆腐直接放西屋和东屋地上,这样灶房就不会那样挤了。行,今天就去再买一口缸。这大半夜的挑水属实太危险。”

二丫把背筐里面垫上棉布,炸好的丸子装进去,上面放一把木勺和一双长木筷,这是昨天下午大山特意用粗木棍磨出来的,专门给二丫炸丸子用。上面又扣一个大瓷盆。

大家干完,赶紧吃了点丸子和昨天晚上剩的包子,刚吃两口,李伯的牛车就到了,丸子刚出锅不久,还热乎着,外酥里嫩的,二丫给李伯装了一些,让他路上吃。

“哎哟!大山媳妇,你炸的丸子是真好吃啊!我老头子还没吃过这么香的丸子呢!”

李伯吃了一些就舍不得再吃了,包包就放怀里了,准备等从镇里回来给家里的老太婆尝尝。

“李伯,好吃吧,我准备去镇上卖,三文钱一斤,你看咋样?”

二丫把背筐放上牛车,又多拿一把凳子,留着放丸子用。

“三文钱一斤可以,炸的这么香,不贵不贵,一会你给李伯留一斤,今天车费就收你五文。”

李伯一听有的买,还不贵,又把怀里的丸子掏了出来继续吃。

“说到车费,李伯,您看看能不能在镇上等我们一个时辰,顺便让二山做您牛车送送货,这一来一回我一共给您18文,您看行不。”

二丫坐上车后和李伯商量。

“中啊!要不那么早回来也是空车,这样等你们一个时辰,赶回来也不算晚,还能再去一趟。”

李伯听了自然高兴,这样一天就可以跑两趟。

到了镇上,他们先去集市,果然已经有人拿着盆,碗的在摊位那等了,二丫给他们装豆腐的时候又给三四个丸子,让他们尝尝,一听说才三文钱一斤,真有不少人买。

三人忙活一会儿,天已经大亮了,二丫让二山先去送货,还给带了一盆丸子,让二山挨个酒楼客栈送些,让他们和豆腐一起做汤或者红烧一下。看看客人反应,说不准明天饭店能定呢!

想不到一盏茶功夫二山就回来了,原来那个客来酒楼的掌柜的尝了丸子味道,直接要了十斤,二山回来取了。

“这有李伯的牛车,送货快多了。我们先去的客来酒楼,那个掌柜的特意等我,说昨天豆卖的特别好,尤其是辣口的,明天要两板。”

二山兴奋的手舞足蹈地比划着!

“是吗?这要是都加量,咱可有点做不过来啊!回去再商量看看。等咱攒够了钱就先买牛车,不,买一个骡子车也行,跑的快。”

二丫称了十斤丸子倒进盆里。抬头斩钉截铁地说,这车是必须先买了,运输很重要啊。

等二山送货回来,他的嘴已经快咧到耳根了。原来所有要货的店都加量了,光他们就订了差不多七板豆腐,加上刘太医家差不多八板,而且别的那几家没订的也都找他了,要订豆腐。二丫嘱咐过二山,那些没订的再订不给送,让他们自己来买,就得让先订购的知道自己有远见。

二丫他们这的豆腐也都卖完了,就剩差不多十来斤丸子,给李伯称了一斤,二丫多给装了不少,李伯看着呵呵直乐。

二丫又用二斤丸子换了一包灶糖,回去给三儿和小山吃。剩下的准备带回去,给村里人分分,让她们尝尝,好吃可以过来她家买。以后这豆渣丸子多,得多打通销路。

大家收拾收拾就去买黄豆和石膏,一口大水缸,二丫又忍痛买了一些豆油,十斤猪板油。

李伯怕耽误下一趟,回去的路上直拍牛屁股,车跑得很快,不到半个时辰就回到了村里,二丫直接背着剩下的丸子,去了村中打谷场给乡亲们免费品尝去了。

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