第128章 鳝鱼
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而后她敛下心思，冷冷开口。
“这几位小哥，饭可以乱吃，话可不能乱说，我们冷记小食铺在葫芦镇做生意也有大半年了。
一直靠的都是诚信、以及好味道才能走到了今天。”
“一文钱在大街上，确实能买上一两斤的蔬菜，但他能给跟你清洗干净、煮好，端到你面前吗。
况且我们家五文钱一斤的青菜，又不单只能选一种，各类蔬菜任选不说，单是山药片土豆片芋头片之类的，你上街一文钱能买上一斤吗？”
“对啊，这个确实不能，前几天我家里买的山药，好像是三四文一斤来着。”
“对对对，还有那个土豆你有钱都不一定能买到，那可是大老远从黔州运来的吃食呢。”
“再说这些荤菜丸子之类的，腌制好的里脊肉鸡块就不多说了，大家都看的出用料。”
冷芫见人群中的食客、从被扇动中反应了过来，继续道：
“就说这些丸子，分别是猪肉豆腐丸，鱼丸、虾仁菜丸子，萝卜丸子，以及炸的小酥肉之类的。
各位都可以看看，我们家用的都是真材实料，大家就看看值不值这个价钱，何来这几位小哥口中所说，将食客当成傻子来骗。”
冷芫讲的有理有据，更重要的是真材实料大家都看的见。
人群里本就多是冷记的回头客，听此一番，瞬间也觉得这个价格不贵，甚至还便宜的惊人。
不说食材的成本、以及丸子类制作的复杂程度，就单说人工铺子的成本，就这个价钱，也不知道有没有赚头。
“我家铺子里一直走的，都是以薄利多销味道好的经营理念。
我家就是小本买卖，靠得都是好口碑，从不弄虚作假、比不得一些大酒楼、一餐千金，这些老熟客应是都知晓的。”
冷芫见风向逆转，利眸直直投向那几个挑事的人。
从天水街搬过来之后，这边的地理位置比之前的好，差不多是属于镇中心，而离铺子不远处，就是镇上最大的酒楼醉鲜楼。
这些人以价格挑事，十之八九就是醉鲜楼的人。
果然她话音刚落，人群中就有食客指着其中一个挑事的小伙计道：“哎、我认识你，你不是那醉鲜楼里跑堂的小二嘛！”
“对对对，我刚说怎么看着有些眼熟呢。”
反应过来的食客，瞬间明白这是怎么回事，纷纷指责起那几个小伙子。
几人见势不妙，便是灰溜溜的逃走了。
冷芫见着落荒而逃的背影，若有所思，之后则招呼起排队的食客，让他们挑选自己喜爱的食材，到她这边烫煮麻辣烫。
众食客早就迫不及待的想尝尝麻辣烫的味道，闻言皆受着指引，去拿放在一旁的托盘夹子，到柜台上去夹自己爱吃的食材。
这个体验对他们来说，格外的新奇有趣，完全靠着自己的喜爱挑选食材，也使得他们更加期待麻辣烫的味道。
称重付过铜板后，才没过一会，食客们点的一份份麻辣烫，就一一端上了桌。
香辣浓郁的汤底，烫煮上各类食材后、那香味简直香飘十里，直引的人口水吞咽不止。
“香、真香，这麻辣烫的味道真是香的很啊！”
“是啊是啊，这个麻辣烫的味道果真是美味极了！”
“对对对，特别是这煮出来的鱼丸，味道真是又鲜又滑嫩，味道真真的是鲜灵啊！”
“确实确实，简直是一吃一个不吭声，隔壁小孩都要被馋哭了。”
“谁说不是呢，我要的这份麻辣烫，特别多加了芝麻酱、又加一份手擀面，拌在一起一口吃下去，那味道简直香迷糊了都。”
众食客们边吃边夸，一时间麻辣烫的美味，简直是大受欢迎，吸引着旁边点餐区的食客，也纷纷好奇这从未听说过的麻辣烫、味道究竟有多美味。
“真有这么好吃？”
“不行，我也要去点上一份，实在是太勾人了。”
不单是在葫芦镇冷记小食铺里卖的好，就连在陶景村的冷家食堂里、推出麻辣烫后，也是皆受村民的喜爱。
冷芫趁热打铁，又推出了麻辣拌，配菜也增加了、虾滑、虎皮凤爪、鸭肠、郡肝、鱼饼、以及各类豆制品等等。
如此麻辣烫的名头算是彻底出了名，前来吃麻辣烫的食客更是络绎不绝。
这天午市、冷芫正在后厨里琢磨午市要做的菜品时，后门前来送小龙虾的牛阿婆祖孙三人，除了小龙虾竟还带来了半箩筐的黄膳。
牛阿婆笑的纯朴，“姑娘、你瞧这些鳝鱼收不收，都是我们在河里抓小龙虾时，偶然间抓到的，都是新鲜的。”
后院里前来帮小龙虾过秤的、是冷愫和一个婶子。
冷愫闻言去瞧那滑腻腻的黄鳝，一时有些头皮发麻，但黄鳝又确实是一道好菜，况且牛阿婆几人也不容易、她自是点头全要但却一时有些无从下手。
刚好这时去集上采买的食材的冷恂几人，从后门进来，冷愫如见救星：“二哥你们回来的正好，帮我将这些黄鳝过秤称好，然后再清理好，我先彻了。”
话落冷愫撒腿就跑。
虽然知道黄鳝是个好东西，可这玩意也确实吓人的很。
见小妹如此、冷恂宠溺的摇了摇头，利索的称好重，给牛阿婆他们结过铜板之后，就同几个婶子将小龙虾黄膳搬到井边去清洗。
“小姑这是怎么了？”
见冷愫急步进了厨房，冷芫不由得好奇出声。
“也没什么、就是刚刚瞧见了黄鳝，有些起鸡皮疙瘩。”
“黄鳝！”
冷芫闻言不由来了主意，黄鳝好啊，她正愁不知道要什么做新菜色呢，现下这不就有了、鳝鱼煲、红烧黄鳝、鳝丝面、样样皆是美味啊。
冷芫拿定主意后就开始忙碌，等她爹将清理好的黄鳝端进厨房后，她便着手将鳝鱼改花刀腌制去腥。
之后就是下油锅炒制，热油激发下、独属于鳝鱼的美味悄悄发酵，之后在烹入适量的调味，那鲜香的美味直往鼻尖里钻。