第124章 首次展露厨艺,食堂的小伙伴们惊呆了
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“刘副科长，你能不能多给点白面，说不定我能让大家伙儿吃点肉味。”
何雨柱笑呵呵的说道。
此言一出，众人也是一惊。
连忙也是用着不可思议的眼神看着他。
这个新来的副主任还真是初生牛犊不怕虎啊。
人家采购科都没办法弄来新鲜的肉，你小子却大言不惭的说，能够让工人们吃上肉味儿。
真有点开玩笑的吧。
“何副主任，您要是能够让工人们改善伙食的话，我采购科多出点白面也没什么。”
刘副科长当然知道眼前的何雨柱是食堂副主任，也知道是一个大有背景之人。
对他的话虽然也有疑惑，但人家这么说的肯定是有办法的。
所以也是连忙打着包票。
只要你能搞定这个事情，他稍微多花点白面也没什么。
“柱子，你可不要太急了，咱们现在后厨哪有什么肉啊？”
张主任在旁边一听也是有点急了。
他还以为何雨柱是因为刚来到厂里面想表现一下自己，所以说才揽下这个事情的。
对此他心里面也是有点郁闷的。
一个初来乍到的人，什么情况都不了解，怎么就敢打包票呢？
他是怕何雨柱吃亏。
虽然对一个即将要接班自己位置的年轻人，他应该保持着一种警戒心思才对的。
可张主任想过，反正早晚都要退位的，那不如把关系搞好一点。
如果说能够搭上李怀德的那条线的话，那就更好了。
说不定临退休之前还能混个正科级的待遇，到时候退休待遇也能够上一个台阶。
何乐而不为呢？
所以张主任也是想着能够提携一下何雨柱也行。
可没想到这个家伙直接就冲了出来。
也是让他有点措手不及。
“放心吧，张主任，我可不是一个说大话的人，你应该知道的。”
“而且谁说想吃出肉味儿，必须要用肉呢？”
何雨柱看着一脸着急的张主任，也是微微一笑。
他自然能够感受到这个张主任的善意，可是有些人好像忘记了他的本职工作是什么。
作为一个从鸿宾楼出来的四级厨师，哥们可是拥有四级厨师证的男人。
在整个帝都也是算是小有名气的级别了。
对何雨柱而言，谁说必须得用肉才能做出肉味来的呢？
顶级的川菜师傅都能够掌握着一手，能够将素菜变成肉菜的能力。
他这个掌控八大菜系的人自然不用多说。
所以他才会想跟采购科多要点白面。
这样子的话，就能够做出更多符合肉味的菜了。
张主任一听，张张嘴想要说些什么，但最后还是没有说话。
这小子是在拿话点他呢。
他也突然想起来眼前这个何雨柱看似年轻，但却已经是顶级酒楼的大主厨了。
说不定人家就知道一点能够让素变荤的能力呢？
所以说他也没有再多说了。
人家这个大厨可比他懂多了。
毕竟他这个所谓的食堂主任，对于厨艺可以说是一窍不通。
之所以能够成为主任，那是因为一个萝卜一个坑，没坑位了，才让他年近退休来坐到这个位置上面去。
论对厨艺的了解，别说跟何雨柱比的，跟那两个大锅饭师傅比，估计都赶不上。
“好好好…我立刻找人安排。”
能用白面来解决肉的问题，这位采购科副科长可是乐意的不行。
毕竟两者差价好几倍。
不管最后有没有用，反正有人把这个锅接下了，那他就放心了。
到时候也找不到自己头上。
转身这位刘副科长就准备东西去了。
而后厨的一干人员也是用着好奇的眼神看着何雨柱。
不用肉也能做出肉味儿？
这说的话是什么意思？
他们有点没搞懂。
何雨柱也没有跟他们多说。
等会就知道了。
不少人也是等着看好戏。
看着这个新来的年轻副主任是怎么打脸的？
他们可从来都没有见识过，什么叫做没肉却能够有肉味儿。
很快，500斤白面就送到了后厨。
看似很多，但其实也就刚好够工人们一顿的量而已。
采购可是有钱的，但是在这个时候有钱也不一定能够买得到肉，就是这么的简单。
所以能够花钱就能够解决的事情，真算不了什么。
就怕花钱都解决不了。
“来…全部把这些白面给搅和成为面团，然后给我揉搓出硬币大小的丸子。”
东西一到，何雨柱也是连忙吩咐了起来。
不错，他要把这些白面全部都给揉搓成为丸子。
然后再配上自己特殊的酱汁，使其成为肉丸子。
其实这个道理很简单的，以前也不是有很多素丸子吗？但也是能够吃出这样的肉味儿。
主要是这其中在这个素丸子当中加入了某些调料，让其变成了肉味儿。
虽然这个肉味不是很足，但是也够了。
能够让工人们尝尝鲜儿就可以了。
几个学徒工和杂务工一听也是变了苦涩。
这么多白面全部揉成丸子，那得花多少功夫啊？
但有了食堂副主任的发话，他们也不敢反驳。
一个食堂副主任想要拿捏他们，可不要太轻松。
而且他们想看看这个男人到底想要变出什么花样。
很快大家伙都热火朝天的干了起来。
就连那两个老师傅也是加入到了揉丸子的系列当中。
因为何雨柱不需要他们干别的。
而他自己呢，则是来到了一个灶台面前。
按照自己记忆当中的手法，将一锅清水倒入锅中，然后再放入老抽，生抽，味精，糖等一系列的调料。
最后等这些调料融合在一起的时候再放入玉米淀粉进行勾芡。
很快，一股奇异的香味，就从这一股浓稠的酱汁当中飘散了出来。
“哇…好香啊。”
“嗯嗯…好像红烧肉的味道。”
“太棒了，光闻这个味道，我就能够吃上两个窝窝头。”
其他人也是忍不住咽了咽口水。
张主任在旁边也是看傻了，这小子还真是弄出了一锅充满了肉味的酱汁。
相信只要把这个酱汁跟那些素丸子融合在一起，估计也没能分出，到底是真的肉丸子还是假的肉丸子。
顿时他也是对何雨柱佩服的不行。
这小子还真是有点东西的。
经过大家伙两三个小时的忙活。
几百斤的素丸子也是慢慢的依次倒入了这个酱料锅里面。
很快一份又一份散发着浓郁肉香味的丸子就出现在了盆里面。
给后厨的哥几个馋的差点没咬到舌头。
虽然他们没看到任何的肉类，但闻着这个味道，就跟真肉没什么区别。
真是无敌呀。
所以看向这位新来副主任的眼光，也是从质疑变成了崇拜。
这个男人还真有点东西的！
而半个小时之后，食堂午饭正式开始！