第210章 兔子烤炉
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徐从一在一旁站着,因为她有原主的记忆,听家里人说完也想起来了这些事,她也没忍住笑了出来。她告诉家人想在后院做一个可以冲水的茅厕的想法,大家虽然想象不出来,但既然徐从一想盖,他们也是全力支持的。
“对了爷爷,我打算把后院的烤坑填平了,爷爷帮我在院子里做个烤炉吧。”徐从一想起之前爷爷说的,想着如果后院做厕所的话,做食物的烤炉还是不要放在后院了。
“行!”徐老汉答应的爽快,做个烤炉对他来说就是小意思。
李大花听着要做烤炉,也搭话,“爹,烤炉做的大一些吧,前些天我去串门,我看大牛家用烤炉烤肉呢,说是大牛爹在山上砍柴的时候逮到了野兔,咱家这么多兔子和鸡,咱也烤几只解解馋。”
“没问题!”徐老汉笑呵呵的,“下午让有虎和我去挖些黄泥土,我下午就把烤炉垒起来。”
李大花择的是韭菜,她打算中午用韭菜炒鸡蛋做卤,中午吃打卤面。徐从一看见了就问吃什么,得知李大花准备擀面条,她笑着撒娇说韭菜晚上再吃,中午让她来做饭。
“一一想吃什么?只是娘和面是擀面条的,面和的硬了些,若是烙饼就得重新和面了。”李大花以为闺女中午想吃烙饼。
“娘,咱们不换烙饼,还是吃面条,不过不是普通的打卤面,是豆角焖面!”从知道中午要吃面条开始,徐从一就想到了豆角焖面,越想越馋。
“行,那娘一会给擀面条”,李大花虽未曾听闻“焖面”之名,但看着女儿如此兴奋,自然满口答应,心中满是期待。
徐从一从空间买来豆角,徐母把豆角洗净去筋,切成段。徐从一把五花肉切成薄片后,用白酒和少量酱油腌制10分钟。热锅凉油,油热后下入大蒜爆香,之后放入腌制好的肉片,翻炒至变色后加入豆角段,继续翻炒至豆角表面微微起皱,颜色变得更加鲜绿。
徐从一在锅中加入适量的酱油,翻炒均匀后,加入足够的清水,水量要没过豆角并高出一些,因为后续要焖面。大火烧开后,转小火炖煮几分钟,让豆角稍微变软并吸收汤汁的味道。这个时候再盛出一碗汤备用。正好李大花的也将面条切好了,徐从一将面条均匀地铺在豆角和肉上面,尽量不要让面条接触到锅底以免粘锅。
盖上锅盖,转小火焖煮。不一会儿,厨房里便飘出了阵阵诱人的香气,当面条熟透且吸收了汤汁的精华后,打开锅盖,
终于,当徐从一揭开锅盖的那一刻,一股更加浓郁的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。只见锅中的面条已经吸饱了汤汁,变得柔软而有弹性,徐家人都很爱吃蒜,所以临出锅时再撒上蒜末,更增添了美味。
“好了,可以开饭了!”徐从一笑着招呼家人,一人一大盘,分量十足。看着那一盘盘热气腾腾、香气扑鼻的豆角焖面,徐家人都忍不住食欲大动,徐从一也吃的很香,徐猎户更是盛了三盘子,一大锅焖面竟然吃了个干干净净。不过毕竟李大花和面的分量还是按照家人的食量来的,所以也算是正常饭量。
吃完午饭徐老汉就赶着给宝贝孙女做烤炉了,刚才回来的时候徐猎户就已经挖了满满两大筐黄土回来,还是徐猎户特意跑山那头挖的,那土质细腻,色泽温润,显然是精心挑选的上等黄土,足够支撑起一个既结实又实用的烤炉。徐老汉的手是出了名的巧,他轻车熟路地开始忙碌起来,那双布满岁月痕迹的大手在黄土间翻飞,仿佛是在雕琢一件艺术品。
没过多久,烤炉的雏形便在他灵巧的双手下渐渐成形,四方规整,结构稳固,完成主体后,徐老汉望着剩余的一点黄泥,心中涌起了一股童趣,他灵机一动,决他细心地将剩余的黄泥捏成了两只栩栩如生的兔子耳朵形状,小巧而精致,每一个弧度都恰到好处地展现了兔子的灵动与可爱。
徐老汉又从仓房里找出了徐从一之前制作东西时剩下的粗铁丝。这些铁丝在他手中仿佛被赋予了生命,他熟练地将它们弯折、固定,最终巧妙地与兔耳朵相连,确保了它们能够稳稳地“长”在烤炉上,既美观又实用,完全不用担心会掉落。
做好之后就是等待晾干然后烧制了,徐老汉看着眼前的成果,眼中闪烁着满足与骄傲的光芒,他知道,当孙女看到这份特别的礼物时,一定会开心的。