第17章 烤鸭
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炖煮牛腩的时候薛小夏开始做今天的小蛋糕，做纸杯蛋糕因为时间不够打发奶油太麻烦了，打算做水果夹心的纸杯蛋糕。
为了避免纸杯蛋糕看起来过于单调乏味，薛小夏特意在蛋糕顶部放置了一枚与馅料相同口味的水果。这样一来不仅增添了视觉上的层次感也显示出薛小夏对于制作这小蛋糕的用心。
薛小夏满意的点点头。
[谁能告诉我他为什么什么都会啊？在他的烹饪世界里是没有分科的吗？真的没有人管管他吗？]
薛小夏看到弹幕有点不理解。
【统子？出来一下帮我找找这里的烹饪分科和我想的是一种分科吗？】薛小夏在心里呼唤系统。
【亲爱的宿主大大是的呢，就是学习的时候有分科，但是他们不是您以前知道的中餐西餐之类的。他们的分类很细的您的包子点心类的，蛋糕甜点类的，牛腩肉菜类的。他们好奇怪啊……】
[不用管啊，其实只有我们这些新人才会分这么细致，很多大佬多少都是会一点其他的。昨天收到之前那个让老师做菜的天才启发，我今天也告诉我家老师了，他已经在认真观看了。我应该很快就能追上那哥们了！]
[羡慕两个字我已经说腻了，怎么烹饪的都这么好啊？]
[我们老师都不管我们的，但是我们有师兄师姐。我们一个组的一起花钱买材料，汤今天才做但是包子已经学会了。而且主播视频有材料表这样大大的减少了我们失败的几率。]
[虽然我知道这个直播间是主播的，但是我还是要说一下真的很有缘分，我最近喜欢的几个人都是叫夏什么的。现在夏雪和夏厨房已经有联动了，希望大佬主动一点去找夏冰雹老师联动！]
[你！居然和我喜欢的是一样的？]
“夏冰雹吗？可以是可以，但是我们能有什么联动啊？我真的很好奇。”薛小夏自己都不知道自己能和夏冰雹的马甲有什么联动。
[我有个大胆的想法不知当讲不当讲。]
“有多大胆说来听听？”薛小夏看到这个弹幕真的激起他的好奇心。
[就是夏冰雹大大在写盗墓文您知道吧，就说他找到什么古墓得到美味珍馐食谱带或者食材回来给你，然后你给夏冰雹大大做饭。]
“这个想法过于大胆了，你们是想生煎禁婆还是清炖粽子或者……椒盐尸蟞？你好重口哦兄弟！”薛小夏想想都觉得震惊。
[……你好恶心啊……我的意思是你和夏冰雹大大本人联动，不是和他书籍的奇形怪状联动……]
薛小夏才后知后觉的知道自己会错意了，有点不好意思。“说话就说完整一点这样子真的会吓到我的，我还以为你们想吃的……那么特别呢。”
把午饭和早餐都装好盒，看到乔秋勤已经换好衣服站在厨房门口了。
“好了先播到这里吧，我先吃个早餐休息下下，下午两点钟开始做叉烧包吧。下午见了。”薛小夏下播把自己和乔秋勤的早餐拿出来，乔秋勤吃完两人拿了四大条的食盒上乔秋勤的车。
虽然乔秋勤家离公司很近但是这些盒子需要用到车，乔秋勤到了公司那边的停车场想了一圈最后决定让柏年下来拿一下他们词曲部的两大条食盒上去。
看看歌手部的两大条，无奈的小拇指还勾住装他和任芮然另外装开的饭盒。
薛小夏在家里无聊给自己姐姐打个电话。“你放心爸爸这边恢复得还不错，我们打算再过半个月就过去了。你自己在那边小心一点，我有点小道消息王丽娟准备要对乔秋勤动手，她手上有些乔秋勤在一些酒会现场的照片。她已经发给一些狗仔了，被我一个相熟的朋友拦下来了。你和乔秋勤说一声，让他自己做点什么呗。”
真是令人头疼啊王丽娟，多出来这么一个棘手的人物。
【宿主大大我们只是一个搬运系统，这些斗来斗去的我们并不合适。】
薛小夏也觉得是，自己来了因为乔秋勤太乖了让他忘了原着里乔秋勤可是在王丽娟的手下成长了三年而且片叶不沾身，还在女主需要的时候拿出王丽娟的罪证。
薛小夏毫无负担的打算等乔秋勤下班回来就和他说说，薛小夏伸个懒腰吃个午饭睡个午觉。
两点开始做叉烧包！
[真的很准时！夏厨房我们整个班都已经准备好了！]
“一整个班？你们真的是不要这么爱好吗？你们这样我的压力好大的呀。什么？今天都还没开始就已经想明天的了？行吧其实大家包包子的技巧都差不多明天就给你们做四个馅料的包子。剩下的灌汤包我们就后天做就行了。”薛小夏说着弹幕已经开始沸腾了。
[四个馅料？奶黄包？豆沙包？大肉包？菜包？]
[楼上你是怎么猜到的？]
[不难猜我看了一眼歌词就……和夏雪写的千年食谱颂顺序是一样的。]
[哇！我听了！真的很厉害对了我们老师说包子都是小事之后的要做的那个烤鸭，老师说你在家不好做可以来我们学校做，我们学校在G市您来我们学校。]
薛小夏想了一下确实烤鸭的炉子自己没有但是夏厨房的马甲并不想这么快就被发现，还是再考虑考虑。
【不用考虑直接就是一个不去好吧，您是不是忘了您自己是一个实习厨师？你可以去找附近的烹饪中心找一个烤炉的房间。】
薛小夏倒是不知道还有这种事情，既然找到地方就好办了，自己明天就要先去试一下毕竟烤鸭这种东西以前薛小夏也没有做过就算在系统拿到完整的食谱也不是那么容易做出来的。
不过现在还是先做包子比较重要，首先准备好制作叉烧包所需的材料，包括面粉、酵母、温水、叉烧肉、洋葱、生姜、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和香油等。
接下来是大家熟悉的揉面，将面粉倒入一个大盆中加入适量的酵母和温水搅拌均匀成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。
[我发现每一次主播揉面的时候漂亮的手真的和面团差不多白！]
[对夏厨房老师尊重点，我们知道就行了。还有啊我是美食协会的，现在我知道的就有好几个大佬在看，干净弹幕文明你我他。]
[这么厉害我们夏夏现在已经是被大佬关注的人了？]
“在等待面团发酵的时候我们可以先准备馅料。将猪肉切成小块这个东西你们自己喜欢我喜欢肥一点的有些人喜欢瘦一点的，我现在的比例是4分瘦6分肥的样子洋葱和生姜切末备用。热锅凉油，放入姜末和洋葱末煸炒出香味，加入叉烧肉块继续翻炒均匀。接着依次加入适量的蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和少许清水，煮至汤汁浓稠，关火晾凉。”薛小夏开始解说。
当面团发酵好后，取出放在案板上揉搓排气，分割成大小均匀的小剂子。将每个小剂子擀成中间厚边缘薄的包子皮，放入适量的叉烧肉馅，捏褶收口包好。
将包好的叉烧包放入蒸锅中，再次醒发 15-20 分钟。然后开大火蒸约 15 分钟，关火焖 3-5 分钟即可出锅。
这样，美味可口的叉烧包就做好了！
薛小夏将外皮松软白白胖胖的包子怼在镜头前面，“好看吧？”
[好看是好看但是裂开了。]
“什么裂开啊？叉烧包这样是正常的，但其他包子就好好包起来。”薛小夏说的话弹幕很多都是不相信的，直到那些学烹饪的出来解答疑惑大家才惊讶薛小夏说的居然是真的。
[虽然不是很理解但是我们书上画的也是这样的，到底是怎么一回事为什么这个包子要裂开啊？不过不重要啊我们也已经蒸上了。]
[怎么说呢我发现我一天天的很忙啊每天0点夏雪的新歌，早上夏厨房中午夏厨房晚上点夏厨，晚上八点夏冰雹。然后重复前一天，最重要的是我要上班的……真的很离谱。]
“你们也不至于这么忙，自己生活重要哦。好的今天抽中的家人还是明天才能发货，我要今天下午出门让你们休息一下晚上就不开了。”薛小夏的话让弹幕哀嚎，薛小夏不管直接关了直播开始出门去找可以练习烤鸭的地方。
离家不远就有一家烹饪中心甚至可以在店里面购买材料的真的是方便了薛小夏，北京烤鸭作为一道传统名菜，不太家常薛小夏也是第一次做。
鸭子、葱段、姜片、花椒、八角、桂皮等调料以及甜面酱等。将鸭子宰杀干净，并用开水烫过，去除血水和杂毛；把盐和五香粉混合均匀后涂抹在鸭子内外侧，再加入葱姜蒜等调料腌制数小时入味；在腌渍好的鸭子表面均匀地刷上一层糖水或者蜂蜜水，然后晾干备用；将晾干后的鸭子放入预热至 200c左右的烤炉中烤制 40-50 分钟左右（具体时间根据鸭子大小调整）直至外皮金黄酥脆。
好好好薛小夏觉得这个对于他来说真的是今天吃不上这鸭子了。
【宿主大大不要害怕心急吃不了热鸭子，你是最棒的！】
薛小夏觉得这个系统最近越来越会这些彩虹屁了，怨言是有的但是还是要做的，多腌制了几只鸭子万一真的烤砸了还能继续。
薛小夏匡次匡次的在厨房里努力了3个小时才有第一只完工的，但是火候掌握地不是很好有点焦了。今天时间有点晚薛小夏租了两天的厨房，明天可以继续来。早餐直播后就直接过来这边开始练习，就是练习的失败品可能需要让乔秋勤他们吃几天了。
【宿主大大他们很乐意吃的你放心吧！】
薛小夏拎着有点糊了的北京烤鸭回家了，乔秋勤和任芮然已经在了。
薛小夏手里提着一大袋东西是烤鸭和烤鸭的小伙伴们。甜面酱这是最经典的配料之一可以为烤鸭的风味。大葱丝既可以去腥解腻又能提供清脆的口感。黄瓜条能够中和油腻感带来清爽的感觉。蒜泥有些人喜欢将蒜泥与其他调料混合增添蒜香。白砂糖对于喜欢甜食的人来说，可以撒一些白砂糖在烤鸭皮上，增加甜味。山楂糕酸甜可口的山楂糕也为烤鸭增添了一份特别的味道。薄饼用薄饼包裹着烤鸭肉、葱丝、黄瓜等食材一起食用，更具层次感。
当然具体的配料选择还可以根据个人口味和喜好进行调整，不同的组合方式会带来不同的味觉体验。当然准备这么多的配料主要是不知道他们喜欢吃什么。
任芮然疯狂拍照，“夏夏~真的很厉害啊。就这个鸭子真的很好吃。”
乔秋勤也是这么觉得的，“哥有个慢综的音乐综艺，你要不要和我们一起去？是小春姐自己的资源？”
薛小夏有点懵怎么回事？
“就是你最近不是上不了班吗？然后姐姐说你的夏厨房先停一下先干干主业，就是早上干干活然后晚上睡觉前唱唱歌的样子，去的都是歌手姐姐的意思是我们三个都去。”乔秋勤说着但是吃的嘴倒是没有停。
薛小夏觉得好像也行，也就换个地方休息一下而已也没有什么不好的，“去就去吧什么时候？”
“大概是下个星期刚好哥哥第7首新歌发完了，刚好就可以出发了。”乔秋勤说的时候也有点笑出来了。
薛小夏直接给他一个白眼，“你要小心了万一我升歌手速度比你还快你多丢脸啊？”
乔秋勤一点伤害没有感受到，反而是任芮然手里卷好的北京烤鸭有点不香了。“夏夏别骂了别骂了孩子已经要哭了。”
薛小夏没有想到乔秋勤免疫了自己的攻击溅射还伤到了任芮然，“我没有想要伤害你的意思，不要怕你很快也要升级了。”
任芮然觉得也是自己有夏雪难道离升级还远吗？看看自己手上的北京烤鸭卷，大口吃下自己手上的烤鸭。