第30章 芹菜猪肉馅饺子
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云舒先将猪肉按照1斤分成了10小块，将所有的肉排浊调理完，拿出两斤肉，剩下的8斤全部交给白薇薇，让她用粗盐将所有的猪肉裹好腌起来。
今天林月华他们买了芹菜，白面也买了40斤，所以她准备晚饭奢侈一点儿，吃芹菜猪肉馅儿饺子。
常招娣听云舒说要做饺子，开心的提议道：“舒颜，我们顺便做一些玉米面菜团吧，可以明天早上吃。”
“行啊，这样的话我们再加点儿芹菜就行。”
说着几人就行动了起来， 林月华摘完芹菜就去抱柴烧火，云舒将芹菜排浊调理好后，就开始剁肉馅，另一边常招娣端着面盆和面，今晚的饺子直接全用的白面，菜团以玉米面为主，还需要掺和一些白面。
云舒剁好肉馅，将芹菜切成末，放到海碗里，加入葱姜蒜，酱油，盐和一点儿白糖，一点点高粱酒后，还往里面放了一点点儿新打的井水，陈阳新挑进来的井水，这会儿冰凉，正好适合加点儿到肉馅里，这样能够让饺子馅变得更加鲜美多汁。
接着云舒便开始顺时针的搅拌馅料，直到馅料起了粘性才放到一旁备用。
这会儿白薇薇也把所有的猪肉搓完了盐，云舒见她正看着自己等着工作分配，想了想说道：“薇薇，这瓶高粱酒给你，你倒在碗里，我今天捡了15个野鸡蛋，你在挑几个和野鸡蛋差不多大小的鸡蛋，还有鸭蛋，凑40个洗干净以后，沾酒搓盐放到这两个坛子里，咱们腌点儿咸蛋吃。”
白薇薇赶紧点点头，起身去拿鸡蛋。
听到云舒说要做咸蛋，抱着柴火进来的林月华，肚子瞬间咕噜咕噜直响，她不好意思的抿唇笑道：“我好久没吃咸蛋了，一听这个，肚子都饿了。”
“别着急，等下咱们就开始包饺子。”
常招娣面这会儿已经和的差不多了，她开始揪面剂子，擀皮儿。她擀面皮的技巧十分娴熟，每一个都恰到好处的薄厚均匀。云舒这边馅料也腌制的差不多了。
谢平舟、贺续岩几人进来的时候，就看到云舒和常招娣在包饺子，四个人除了刚刚打水的陈阳，其他三个都惊讶的笑道：“今晚吃饺子啊。”
云舒头也不抬的回道：“对，猪肉芹菜馅饺子。”
贺续岩和谢平舟赶紧去洗手过来帮忙，他俩人不会包饺子，但擀皮很在行，在家经常帮姥姥奶奶擀饺子皮。
常招娣被替换下来后，就帮着云舒一起包饺子。
林月华不会包饺子，也不会擀皮，只能跟着白薇薇一起收拾鸡蛋和鸭蛋。
她一边弄一边跟云舒聊天，“舒颜，我们今天不是和翠花婶一起去的镇上嘛。”
“嗯，你这是又听到啥八卦了？”
“没有啦，我听说今年咱们这边会有一个工农兵的名额。”
听到这话，所有人都停下了手里的动作看向林月华。
林月华见大家都感兴趣，便立刻道：“听说是，麦收之后会下来具体通知，到时候会从村里投票选举。”
云舒仔细的翻看了一下原主的记忆，确实有关于工农兵大学这个词语的解释，但是她麦收的时候就死了，根本就没听说过这个消息，所以也不知道到底是不是真的。
柯豪想了想说：“就算有这个名额，我觉得咱们这些新来的知青肯定没戏。”
说的也是，按照原主记忆中对工农兵大学生的选拔，不仅仅是出身上要清白，最重要的需要由上级推荐才行。
村里虽然很多时候都公开投票推荐，但这也是有前提的，需要平时务农积极，人际交往没有污点，所有村民上到大队干部，下到小孩都觉得这个人人品没问题，才会投票选举。
虽然也有一些走后门拉票的情况，但是在长兴村相对来讲，风气要好很多。
从村里上工的公分制度就能看出来，整个领导班子的管理制度还是很公正的，虽然不排除会有送礼这种事的存在。
不过工农兵大学这个事儿，可不是什么小时，村里人走走后门，可能还有点儿戏，外来的知青显然够点儿呛。
陈阳有些好奇，“你说的八卦就是这个消息啊？”在他看来，工农兵这事儿，跟他们这些知青都没啥关系，就算是老知青也是一样。
可惜林月华接下来的话，却让他大开眼界。
“当然不是啊，这件事要说起来，跟下午前院吵架还有点儿关系。你们肯定不知道申思思和许玲玲，贪墨孙娇娇的钱想要干啥。”
“干啥？”
林月华神神秘秘的说道：“昨天晚上翠花婶，看到她俩提着东西去李会计家了。”
陈阳不太明白，“她俩去李会计家干啥。”
“能干啥，肯定是去送礼呗。”
“可李会计，只是村里的会计，要是送礼也应该给大队长送礼才有戏。”
林月华摇摇头，“你这说的就不对了，大队长本身就是个刚直不阿的人，在加上，他加老三是当兵的，肯定不可能接受这种送礼的事儿。”
“而李会计就不一样了，之前李会计的老爹就是这村里的会计，所以他在这个村子里能说上话的地方特别多，而且他又是一个喜欢收礼占便宜的人，所以找他最合适不过了。”
贺续岩一边擀皮一边打趣道：“林知青，你怎么知道的这么清楚？”
林月华摆摆手道：“那是因为婶子们都喜欢我，聊天带着我，这不就吃到第一手资料了嘛。”
这会儿云舒这边饺子包完已经下水煮上了，常招娣也将玉米菜团一个个揉好摆到笼屉上开蒸了。
白薇薇和林月华也将所有的鸡蛋、鸭蛋摆到了坛子里，按照云舒指示从外面找了黄泥，给坛子封了口。
知青点后院这边一片和谐，前院却乱糟糟的一片，下午孙娇娇、申玲玲和许思思三人打架，摔盆砸碗的，一片狼藉，收拾完已经五点多钟了，还没开始做饭。
大队长又带着人回了知青点，一大帮人聚在院子里，听着怎么解决，这些事情后院的知青都没参与，自然不会打扰到他们。