悠彤私房菜馆
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陈川夹起一块鸡蛋,道:“打个比方,如果饭馆卖鸡蛋不能这么碎,要大一点,而且有点老了。”
放下鸡蛋,又戳了戳韭菜,道:“韭菜炒的时间也长了,这种绿叶菜翻三翻就差不多了。”
陈悠和林诗彤都是大席菜烧习惯了,味道上虽然没有问题,但对于小锅菜把握的不是太好。
家里吃没问题,开店的话还需要磨练。
经过陈川的一番点评,俩人低头不吭声,貌似受到打击了。
今天这两菜以为很成功,没想到还有这么多问题。
林诗彤叹了口气,道:“唉…悠悠姐,要不咱还是做早餐吧。”
陈悠转着眼睛,一时间拿不定主意。
陈川看着陈悠,认真道:“姐,开店不能一时兴起,你想没想清楚?”
“行,既然想清楚那就干,我赞成。”
“我也赞成。”李达举起双手。
“你别添乱。”
陈悠训斥李达一句,接着道:“小川,你刚才不是说我跟诗彤的技术还不行吗,要是干砸了了咋办?”
“这个不用担心,不是还有我了吗。”
干别的陈川没有把握,但一个小饭馆完全没有问题。
既然商量好,接下来就是把启动资金算一下。
房租三百,算上一些桌椅板凳、锅碗瓢盆好、酒水,估计得小两千块钱。
陈悠跟林诗彤一听要两千块钱,惊的张大了嘴巴。
陈川倒显得很淡定,这个数额完全在他的预料之中。
吃惊归吃惊,但林诗彤也是敢想敢干的人。
“陈川,悠悠姐,两千块钱本钱我先出了,赚的利润一人一半,你看行不行?”
“不行。”
没等陈川开口,陈悠打断了林诗彤。
“诗彤,既然说好是咱俩人一块弄的,本钱怎么能让你一个人拿呢,再说了,这也不是一笔小数目。”
“悠悠姐,我就先垫上,等赚了钱我再收回来不就行了。”
“那也不行,万一亏了呢?”
“快呸呸呸!不吉利。”
陈悠也意识到自己说错话了,捂住嘴尴尬笑了笑。
俩人争执不下。
陈川道:“诗彤,既然是合伙做生意,那就一码归一码,本钱你拿一千,这边姐也拿一千,亲兄弟,明算账。”
“可是…你不是要翻盖新房吗,正是用钱的时候。”
陈悠接过话茬道:“钱不用担心,实在不行…”
“好啦,本钱我先给你们垫上。只要饭馆开起来,还愁没钱盖新房啊。”
“嗯,那倒也是。”
李达有些尴尬的挠了挠头“我手里也有一些。”
陈悠白了他一眼“留着盖房吧。”
“呵呵,下午你们去把房钱交了,至于怎么布置这方面我不懂,你们俩合计,等开业我去带带你们。”
“行。”
有陈川这句话,陈悠跟林诗彤就放心了。
做菜她们欠缺,但不管是布置,还是买东西,都是俩人擅长的。
陈悠去镇上开饭馆也挺好,二十来岁整天跟一帮嚼舌根子的老妇女待在一块儿,时间长都被同化了。
饭馆的事儿敲定,俩人扒拉一口饭,迫不及待的去镇上开始忙活了。
她们走后,饭桌上就剩下陈川和李达了。
李达看了陈川一眼,低头扒拉着饭。
“慢点儿吃。”
两分钟后,李达把碗筷一放,用袖子抹了抹嘴。
“小川最后一名,你刷碗吧。”
话音刚落,李达一溜烟跑了。
“弄半天跟我玩心眼呢。”
陈川吃完饭收拾碗筷,要是陈悠在家的话,根本用不着陈川动手。
往后的几天,陈悠每天都是早出晚归,比陈川还要忙。
本来一天三顿到点吃饭,现在好了,两顿还吃的不准时。
陈川脸上没有了刚开始双手赞成的笑容,整天耷拉着脑袋。
这样的日子整整持续了半个月,饭馆总算是收拾利索了。
陈川这半个月也没闲着,不是跑山,就是在跑山的路上。
虽然没打着什么大货,但野鸡兔子没少打。
清晨。
陈悠早早的就起来了,拿了个铲子到菜园里挑了一些葱蒜。
东西收拾好。
陈悠来到陈川的床面前,拍了拍他,道:“小川,今天饭馆试营业,跟我试菜去。”
“嗯。”
陈川揉了揉惺忪的眼睛,穿好衣服起床。
洗漱好,骑摩托带着陈悠去镇上。
半个月了,陈川忙着跑山,还真没去饭馆看过,不知道收拾成什么样。
车骑到饭馆门前,一个木牌映入眼帘。
“悠彤私房菜。”
陈悠下车,指着木牌道:“小川,饭馆名字起的怎么样?”
“要听实话吗?”
“当然。”
陈川笑着道:“普普通通,没什么亮点。”
“不能吧,为了这个名字,我跟诗彤还特地跑了趟雷公庙,找大师算了呢。”
“真行,大师怎么说啊?”
“人家说挺好的。”
“那就用这个吧。”
陈川也是取名废材,不过一个饭馆,重要的是菜品实不实惠,而不是光看名字。
一进门。
一张张桌子整齐摆放好,地面扫的一层不染。
再往里走,正对大门的是一排大的酒柜,上面摆放各种各样的酒水。
酒柜前就是收银台,台面干净整洁。
陈川大概看了一下,大大小小的桌子加一块儿一共十五张。
美娜饭馆也就才九张桌子,这比赵美娜多了将近一倍。
一圈转下来,布置的确实挺好,能利用的空间都利用上了。
陈川到后厨看了看,锅碗瓢盆洗的干干净净,没毛病。
不得不说,女孩子干活就是细致。
从前到后转一圈,陈川毫不吝啬的夸赞道:“不错,比我想象的还要好。”
陈悠傲娇的仰了仰头,道:“当然好了,我跟诗彤这半个月几乎都没怎么睡觉,你看我瘦了整整六斤。”
“辛苦辛苦。”
俩人正聊着,林诗彤背了个口袋走了进来,有些吃力。
陈川连忙过去接。
“诗彤,口袋里背的什么啊?这么重。”
林诗彤揉了揉肩膀,道:“大蒜头,还有一些生姜,都是菜园种的,省得花钱买了。”
陈川到后厨把菜品加工出来,还有几个小时就要试营业了,不能掉链子。