第19章 酱香煎豆腐
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第二天，谢云哲去上工，宋恬就准备出她的酱香豆腐摊子。
刘氏昨日吃了一副药，今天觉得精神好了些，自告奋勇去帮宋恬的忙。
宋恬觉得她一个人在家也会胡思乱想，还不如跟去看个热闹，于是就同意了。
她把昨日买的菜和肉都做好了，又烙了一张玉米面饼子，嘱咐浩儿若是中午她们不回来，就自己热热吃。
小浩儿很懂事，乖巧的点点头。
他想自己快点好起来，然后也跟着嫂嫂去帮忙。
宋恬带着她的酱料和豆腐，来到昨日的菜市场，又找到卖铁器的摊子，问他有没有跟平底锅配套的小炉子。
看摊子的大叔一看生意又来了，乐的合不拢嘴。
“有的，有的。
我这摊子虽然不大，但品类很是齐全。”
他说着就回头在后面的小车上翻翻找找。
“不瞒姑娘说，我儿子是铁匠铺的学徒，平日里就喜欢倒腾这些铁器，打的差不多的就放到我这里卖。
你要是去别的铁器摊子问，说不准还真没有！”
说着，他乐呵呵的拎出一只小巧的铁炉子。
宋恬拿出她的平底锅试了试，别说还正合适。
“行，就这个吧。”
看摊的大叔一脸热情：
“一看姑娘就是个识货的，我这小炉子不光能烧碳，烧柴火也是一样的，冬天放到屋里绝对是一个暖和。”
说着心里还有些纳闷，都开了春了，这姑娘还买炉子做什么？
正想着，就听宋恬又问。
“大叔，我要是想跟您一样在这儿摆摊子，该怎么办？”
她给大叔掏了一两银子，心里忍不住滴血。
除了药材坑人，这里的铁器也实在有些坑人。
大叔一听她要摆摊子，一如既往的热情。
“咱这镇上的菜市场没那么讲究，你看看周围哪有空地占上就行了。官府有时会派监市下来巡查。
碰上了就给三百文的摊位钱，碰不上也不用给。”
他看宋恬这小姑娘模样俊俏也好说话，就收了收他摊位旁边的位置。
“我这儿空档倒是也不小，姑娘你想卖什么，若是不嫌弃，就在我这边出摊也行。”
宋恬看了看，他这铁器摊子就在菜市场的出入口，人们进去出来都要经过这里，倒是个不错的选择。
“行，那就多谢大叔照应了。”
她和刘氏将炉子搬到了旁边，简略打扫了一下卫生，又去买了些炭火，升起炉子来。
“还不知道大叔怎么称呼，您这炉子可真好用。”
宋恬拿着蒲扇扇了没两下，炉子里的炭火就旺了起来，炉门口还有个控制进风量的铁片，不需要旺火的时候就往下插一插，炉火就暗下去了，炭也烧的慢。
说起这炉子，那可是大叔的儿子亲自打造的，是他的骄傲。
“是吧，我那儿子虽然是个粗人，但做打铁的手艺还是很好的。”
他骄傲的看着宋恬。
“我姓王，小姑娘叫我铁山叔就行，以后咱们也算是邻居了，有需要大叔帮忙的尽管说。”
宋恬很喜欢这个性格爽朗的大叔。
“行，那就多谢铁山叔照应了！”
陈氏一时帮不上手，就在旁边静静看着。
只觉得这菜市场热热闹闹人来人往，别有一番人间烟火气，看得她心中的郁结也消散了不少。
宋恬一边聊着，一边手脚麻利的架上铁锅，刷上油，放上几块豆腐。
很快，就“滋滋”的冒出热气，等时候差不多了，用筷子将豆腐翻过来。
煎过的豆腐金黄焦嫩，看着就让人有食欲。
宋恬又让陈氏帮忙拿出做好的酱，在煎好的那面薄薄的刷上一层。
还特意弄了些酱料在平底锅上，在热油的作用下，浓郁的酱香和蒜香散发出来，让过往的人群忍不住都瞟了过来。
“哟，这卖的是什么？怎么这么香？”
有人好奇的问。
第一锅豆腐已经做好了，宋恬先用油纸包了几个递给铁山叔。
毕竟这摊子是人家帮忙占的，就算是一点谢礼了。
“哟，丫头这可使不得，你这不是卖的吗？”
宋恬笑得灿烂：
“多亏了铁山叔的炉子和铁锅，我这生意才能做下去，您尝尝我这豆腐可还好吃？回头也帮我拉拉客！”
铁山叔不再推辞，接过了豆腐。
围观的人一听是豆腐，纷纷摇头：
“这豆腐不怎么好吃，软烂没嚼劲不说，还一股子怪味儿，反正我不爱吃。”
宋恬已经在剩下的煎豆腐上撒了些切好的葱花，笑着接话：
“我这豆腐可不一样，不信您先尝一尝。”
她用竹签插了一块豆腐递给那人。
那人开始还嫌弃，后来一想反正又不要钱，尝尝就尝尝。
于是试探性的咬了一口，瞬间眼睛就亮了：“嗯？别说还真是香，没想到豆腐也能做的这么好吃！”
旁边铁山大叔也跟着附和：
“这真是豆腐？怎么这么香！”
庄户人家没什么词汇量，就一个“真香”！
“你这怎么卖，我买些回去给我儿子尝一尝。”
先前尝过的人已经在问价。
“一文钱一块，买十个送一块！”
宋恬甜甜的说。
一文钱不算贵，钱少可以少买几块，不知道好不好吃也可以先买几块尝尝。
那人直接掏了十个铜板：
“给我来十文钱的。”
其他人看他吃的香甜，鼻子里又充斥着勾人的酱香，也纷纷掏钱买了一些。
陈氏看宋恬忙不过来，就主动帮忙收钱算账。
很快，她昨日买的豆腐就卖了个精光。
有的买家还意犹未尽：
“你这个煎豆腐是真好吃，就是有点少，明天还来卖吗？”
宋恬点点头：“若没什么意外，我以后每天都会来卖。”
昨日买的豆腐一大块才三文钱，可以切成二三十个小块，除去酱料成本，差不多也得七八倍的利润，还是很可观的。
“行，那明天我再来买，可要给我多留几块。”
那人恋恋不舍的走了。
刘氏看着一上午就卖了三百多个铜板，有些惊讶：
“就这样，就赚钱了？”
她之前跟宋恬两个累死累活洗一天的衣裳，也才得十几个铜板。
谢云哲出去做一天的工，也才三十个铜板而已。
如今就几块豆腐，一上午时间，卖了三百多铜板！
“娘，今天只是试试水，我准备的不多，以后会赚的更多的。”
宋恬笑着收摊。
“大妹子，我看你这生意做得挺好，以后咱们要不要合作啊？”
刚熄了炉子里的火，就见一个妇人满脸堆笑的站在摊子前。
宋恬一看，这不是昨天卖给她豆腐的那个大婶吗？