131.小龙虾初体验
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“两位也来了,正好,尝尝王师傅的手艺。”骆一航大方的招呼一声,把筷子递了过去。
两位领导本想着客气客气,但是香味往鼻子里一冲,神差鬼使的就接过筷子。
夹起一只小龙虾,真的是小龙虾,带着头也就只有四五公分长。
放进嘴里,稍稍用力一吸,一股汤汁布满口腔。
辛辣味,酱香味,咸、麻、鲜、香,种种滋味涌上心头,味蕾在歌唱。
吸过汤汁,上门牙卡进虾背裂开的缝隙,再拿舌头一推一顶,一团虾肉滚进嘴里。
吐掉虾壳,上下牙合拢。
嚯,我的妈呀!
软、嫩、滑、润,又不失弹性,用新潮的话讲,Q弹。
这口感,绝了!
虾肉本身的鲜滑,还有酱料的味道,香料的味道,复杂多变而又丝丝分明,称得上一声——极美。
特别是方副校长,他都惊了,他那条被数十年如一日烟酒摧残的舌头,竟然还能尝出如此丰富的味道。
就像是想当年,还没有上大学,还没有学会抽烟的时候,那么的灵敏。
就像是还要更早的年月,他只有七八岁,一年吃不到几次肉味,只有过年的时候,老父亲会割一条五花肉带回家,小心翼翼切成方块,拿出藏在柜子最里面的冰糖,数着粒放上两三颗,细心熬了糖色,做一碗红烧肉。
年夜饭那天,全家人坐在一起,父亲夹起最肥的一块放在他碗里的味道。
就像是——青春。
“呵,还真辣。”方副校长掏出张纸巾,擦擦眼角,再擦擦嘴角。
伸筷子又夹起一只“回忆”。
王师傅也夹了一只,放嘴里仔细品着,品着品着眼睛就闭上了,摇头晃脑。
噗,吐掉虾壳,啧啧称奇,“骆小哥你这虾养的绝了,就知道你种菜种得好,没想到虾也能养成这样。”
“那可不,我这是正经的高山冷水虾,秦岭融化的雪水和山里的泉水养的。”骆一航玩了个概念,前任那位,开鱼塘的,说的就是高山冷水鱼,这噱头不错,正好拿来用了。
“是挺好。”王师傅点点头,“就是太小。”
“这刚一个多月,市里农技站周技术员给我做的指导,他说这虾啊,得到七月中才能长成,到时候能有四十克。一斤十二只。我用鱼塘养虾,个头大。”
闻言,医院主任抬起头,斯哈斯哈缓缓,开个玩笑,“哟,那你可亏了,今天这得有七八十只吧,等下个月可就好几斤呢。“
“这不是您几位好不容易来一趟,我总得拿点好东西招待招待啊,只要是您几位吃了,多少都不亏。”同样的吹捧,骆一航又用一遍,效果还是那么好。
全桌人都哈哈大笑。
笑了几声也就,没工夫,忙着抢虾子呢。
抢完虾子抢蘑菇。
抢完蘑菇抢裤带面。
那两根裤带面香的哟,没招没招的。
劲道的面条吸足了汤汁,颜色红艳艳,亮晶晶。
夹起一根,汁水顺着面条往下流,流到末尾还晃一晃才会滴进盆子。
可想而知这汤汁有多浓稠。
吃进嘴里,我去,恨不得比小龙虾还好吃,好吃,好嚼,好味道,好似它自己会顺着喉咙往胃里流。
火辣辣的辣和火辣辣的烫,进到胃里就是一团火。
刺激。
要是再有瓶凉啤酒,能活活美死。
唯一美中不足的是,裤带面只有两根,哪怕骆一航浅尝几口就放下筷子把东西都让给客人,那也不够抢的。
没多大功夫,七八十只小龙虾捡的一干二净,接着蘑菇也没了,裤带面也没了,最后连香芹和芹菜叶都被挑光了。
方副校长还拿筷子在盆里扒拉呢。
直到突然意识到,盆里就只有一双筷子了,他才讪讪着把筷子放下,咳嗽两声掏纸巾擦擦嘴,擦擦手,擦擦额头,假装什么事都没发生。
一场品鉴会,所有人都没吃过瘾。
王师傅指着骆一航笑道:“我们大老远来一趟,拿这么点东西就想把我们打发了?不合适吧。”
“瞧伱说的。”骆一航也笑道,“您都说了,大老远来一趟,我怎么也得给您几位管一顿饭啊。”
“行嘞,等的就是你这句话。”
王师傅把手一挥,“你们俩,该聊啥继续聊去。”
再招呼冯云,“小冯,跟我去他们家菜地,咱今天吃大户,有什么薅什么,中午让你尝尝我这老家伙的手艺,几只小虾米,不过瘾。”
老爷子发话了,双方各自行动。
两位领导继续去隔壁,有这顿小龙虾打岔,他俩终于不吵了,各自摊开底牌好好谈判。
骆一航又把做小龙虾的过程看了一遍。
越看越觉着里面有门道,大厨的手艺跟普通人还真不一样,差别大了。
要是骆一航自己,别的不说,油温控制多少度,放干辣椒之前先拿水泡,菜籽油还要加牛油这类小技巧肯定是都没有,光说炒酱料,肯定就直接用火锅底料了。
这么好的虾,肯定得配上好手艺,好手艺就得有好厨子。
卖虾的时候,能借刘漂亮一半的店,总不能再借一半厨子吧。
再说刘漂亮那边也没厨子可借啊。
这些天,刘漂亮借着给重要战略合作伙伴汇报生意的名义,总打电话来,啥都说,反正有好有坏吧。
生意特别好,一天比一天好。
坏的里面,就有鲁师傅要扛不住了,忙疯了,他也想再找个厨师,根本找不到合适的,好厨子,恨不得比驻唱的还难找,坑人的太多。
骆一航这会儿心想,幸亏请王师傅露了一手,要不然等他自己要雇厨师的时候,看不出来好坏,雇一个用火锅底料的,那这虾不就毁了么。
要不然,再问问王师傅,他在这行这么多年,有没有个徒弟师侄之类,手艺好又靠谱的能介绍一下?
“还真有一个。”饭桌上,王师傅听了骆一航的请求,如是答道。
“我早些年在外面当主厨的时候遇见一个小老乡,带过他两年,手艺不错。头些年听他说也回来了,等我给你问问,别着急,先吃,先吃。”
“这好东西啊,给别人做都糟践,还是得我来。”
王师傅今天显摆手艺,给整了一桌全素菜,他说现在的肉都不行,配不上这好菜。
除非……那小龙虾还行,王师傅砸吧着嘴说道。
素菜,素菜怎么了,这不比肉好吃。
几个人吃的满嘴香,两位领导也拿出真本事,吹捧的话,一套一套,滔滔不绝,都不带重样的。
把老头夸的差点晕过去。
对了。
他俩架吵完了,条件也谈好了。
其实就是个比例,三中那边还想用这菜当胡萝卜,就没多要。
条件是以后骆一航这边可以拿给他们两家的菜,300斤内,一家一半,300到500斤部分,市医院七成,三中三成,500斤以上部分全归市医院。
供货时间分配上,从这批高三放假到下一年的高三开始补课之前,市医院全拿走。
这就解决了老同志的问题,诶,菜没有了,老同志就不用再受辛苦。
作为补偿,市医院跟三中达成合作单位,市医院每年要给三中全体教职工安排一次免费体检。
用于安抚人心。
各种细节还有不少,不过都是对骆一航有利的,卖方市场就是牛气。
条件谈妥,签了个意向协议。
至于没直接签合同。
三中的市医院一致提出,“骆老板你注册个公司吧,以后公对公,我们也好做账。再说了,您这越做越大,有个公司方便。”
骆一航一想,挺有道理。
现在就有蘑菇,过段时间有小龙虾,以后还有油泼辣子,东西会越来越多,有个公司是会方便点。
另外,现在还有员工了,得发工资。
而工资,不就是新的胡萝卜么。
那就整一个。
——
骆一航又找了老蒋,让他给打听了一个靠谱的公司代办。
各种资料让代办给准备,骆一航自己只管想个公司名字,定下经营范围,还有公司的性质。
公司性质骆一航本来想办个个人独资的,但是代办的说个人独资适用范围太小,以后想扩大比较麻烦。
最好直接办个有限责任公司,适用于创业阶段,股东数量50人以下。
骆一航一般都很听人劝,就办了个有限责任公司,股东三人,骆一航自己占股98%,并且担任法人。
给了骆诚和张桂琴每人1%,让老两口有个参与感。
公司名字用的是清音,以纪念骆一航所拥有的唯一一个非修仙新手大礼包功法,主要是清音这个名字很好听。
全称是《天汉市清音农业发展有限责任公司》,经营范围,农产品生产、加工、销售,农业技术咨询、农业科研与推广。
反正能办的全都办了。
另外还注册了一个商标,叫做《丁小满》,标志是丁小满的大头照,以后做农产品加工的时候,就用这个牌子。
没几天,公司办下来了,骆一航去工商局拿到了公司执照、税务登记证和公章。
又找了个做外包财务的公司,一个月四百块钱,每个月做个账,发个工资啥的。
还印了两盒名片。