66读书

字:
关灯 护眼
66读书 > 穿成农家老妇,卖豆腐还债致富 > 第104章 亲手做席面待客

第104章 亲手做席面待客

66读书 www.66dushu.com,最快更新穿成农家老妇,卖豆腐还债致富!

少顷,这些声音落下后,郑晴琅才站出来发言。

“开张笑纳城乡客,开业喜迎远近宾,薛氏豆腐坊今日开业,往后要蒙众位照顾了,在此,先谢过!”

她向左右拱手作揖后,又继续说道,“老话说,诚招天下客,信引八方财。虽是小小豆腐生意,但也讲究童叟无欺,还请众位街坊邻里往后监督,不吝赐教。开业大喜,前三日,八折酬宾,就当邀众客同喜了!”

话音落下,她向众人微微躬腰颔首,示意自己讲话结束。

“好!”身后的秦氏第一个捧场,大喝一声,鼓起掌来。

黑子紧随其后,神情激动得像刚看完一场酣畅淋漓的打戏一般。

一时间,又是一场热闹起来,熟悉的、陌生的人涌上来,口中都是祝贺之词。

“鸿图大展,裕业有孚,财源若海,顾客盈门。郑掌柜开业大吉啊!”老熟人邱掌柜迎面上来,乐呵呵说道。

刚应了句,转头,隔壁开杂货铺的冯掌柜也笑着上前说好话。

“同行增劲旅,商界跃新军。昨日你家送过来几块老豆腐,我媳妇做了来吃,倒比另一条街的赵氏鲜香多了,往后我就只来这边买豆腐了。”

“谬赞”两字刚脱口,斜刺里又走来珍馐楼的掌柜,指着案板上的豆制品问道,“那个叫香干的,还有油豆皮,怎么没有卖给我家呀?”

……

郑晴琅和薛满仓兄弟俩忙着应酬宾客,周青梅他们几个也没闲着,刚刚的八折优惠,被过路人听在耳中,渐渐传了出去,零售窗口那边陆续来了许多早起买菜的妇人。

薛家的豆制品种类多,又都是当天新鲜制作出来的,气味和卖相都不错,那些诚心想要买的,问过价钱后,便爽快掏钱了。

原本只是看热闹的那些,在别人的带动下,又因为有便宜可以占,竟也糊里糊涂得下了单。

一时间,卖豆腐的窗口围满了人,有的指这指那问价钱,有的没见过其他豆制品,又是问东西的名字,又是问买回去得怎么个做法……

七嘴八舌,一道声音压过一道声音,好在周青梅已经经历过一次“庙市摆摊”的洗礼,招呼起客人来熟门熟路,场面虽热闹,却并不乱。

有那么几次,有那起子爱占便宜的妇人,想要趁乱不付钱拿走豆腐的,都在马母的火眼金睛下无处遁形。

不过,她情商并不低,没有脱口说“对方逃单”,只是锁定那妇人后,靠近负责收钱的闺女马宝珠,大声提醒,“手脚快些,没看到那穿某某某的客人等不及了嘛?”

这一句话下来,那已经拔脚想要往外走的妇人只好停住身形,或是面无表情强装镇定,或是把一张脸羞得发红,默不作声得给了银钱再匆匆跑开了。

眼见前头忙乱,负责招待客人的郑晴琅他们几个,便将宾客们引去了附近的柳家食肆。

柳家食肆卖的是饵块,既有切片烤吃的“烧饵块”,也有切条或丝煮吃的“煮饵片”“煮饵丝”。因一锅汤调的极好味道,虽是只摆了四五张桌子的小食肆,却上了周边美食的“必吃榜”。

饵块是将米蒸煮成饭后,以杵臼或木碓将米饭舂压捶打制成。制作饵块既可用粳米,也可用糯米,用糯米制作的饵块因黏性较强也称为糍粑。

薛家在筹备豆腐坊的时候,因没空做饭,来过柳家食肆几回,郑晴琅对他家的煮饵丝很惊艳,还有那道红糖糍粑也不错。

于是,在考虑开业那天如何待客的时候,她便提议来柳家食肆包场一天,让柳掌柜上他家的招牌,她自己再借食肆的灶台烧几道菜,也算诚意满满了。

将近二十个人一齐涌入了柳家食肆,把小小的门面挤满了。

柳掌柜笑眯眯得帮着招呼宾客们入座,上了茶水后,见现场没什么特殊情况,交代了薛满仓兄弟俩一声,便自去后头厨房忙活。

郑晴琅一个灶,柳掌柜一个灶,两人各忙各的,偶尔搭几句话,也不硬聊,场面十分和谐。

等到饭菜全部上桌,郑晴琅解了围裙,整理了一下仪容仪表,仍旧到前头陪客。

甫一出现,那头的邱掌柜就举着酒杯站了起来,“今日的口福,全凭郑大厨了。她可是给知县夫人做过席面的,听说请她做席的,都排到明年了,可不是谁都能吃到郑大厨亲手做的席面呢,来来来,大家敬她一杯!”

郑晴琅晓得邱掌柜是在给自己做脸,几步上前,端起自己席位上的酒杯,爽快得一饮而尽,又开玩笑道,“也太抬举我了,偷偷告诉你们罢,我这是守财奴上身,邱掌柜的知味斋,刘掌柜的珍馐楼,一桌最普通的席面都得几两银子,我可舍不得这个钱。”

大家听罢,哄堂笑了,并没有一个将她的话当真。

刘掌柜笑过后,指着面前的美食,“这一桌肥鹅嫩鸡,鲜鱼靓汤的,再加上郑大厨的好手艺,照价可不止几两,明是想让我们享受美食,你这一哭穷,就怕这里头有一两个实心眼的,回头把礼金添上几成,倒要看看你怎么还……”

说笑了一场,大家才正式入席开吃。席间,觥筹交错,言笑晏晏,好不热闹。

同席的马父和马母见着这番情形,忍不住小声咬起耳朵。

“咱们这个亲家母如今了不得呀,和那些大掌柜说起话来,一点都不打怵。”马母感慨道。

“也算苦尽甘来吧,谁想得到前两个月还跟咱们借钱呢,这会子就在镇上开豆腐坊了,还结识了那么多大人物,薛家要发迹了,咱们小闺女也能享享福了。”马父含笑答道。

马母听罢,又压低声音,“可不是要发迹了嘛,一个豆腐坊已经能挣不少了,但亲家母一个人挣得更多,刚宝珠偷偷告诉我,亲家母虽一个月才接一次席面,但是这一场席面做下来,至少能挣个三四十两呢。”

马父一听,惊得筷子都拿不稳了,“这么多吗?”

“这还是我说少了呢,亲家母如今接的都是镇上大户的席面,除开那几十两的工钱,赏银也不少呢。还有,宝珠跟我说,前阵子还有隔壁县的大户找过来,开口就是一百两的工钱!”

这下,马父手中的筷子彻底掉在桌面了,一双眼睛瞪得老大,心道,“要是闺女能学到亲家母的这门手艺该多好呀!”

正说话间,外头匆匆跑进来薛子俊,只见他慌里慌张,直冲着郑晴琅在的席面奔过去,“奶奶,有人来找茬,把前头的豆腐都给砸了!”

『加入书签,方便阅读』