第307章: 开局不差!
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“我们准备要做好,但是你暂时还不用慌张,我们还没有到,那么危急的时候。”杨弦在慌乱了一瞬之后,很快就稳住了自己的阵脚,然后冷静地对总经理说道:“我们再等一天,看看天香楼今天的营业额,到底有多少!”
杨弦道:“我见过叫好不叫座的酒店,多了去了。现在天香楼酒店,有这样的成绩,主要还是广告的作用,还有大家心里,对天香楼的好奇,才让天香楼今天,看起来比较红火。但是真要说起销售,我看未必,有我们想象的那么高。”
“还有一点,今天是天香楼开业第一天,也是声势最浩大的一天,等这段时间过去,天香楼酒店的经营,正式进入正轨,那时候,才是见真成绩的时候!”杨弦很有经验,也很快就能对天香楼的数据,保持一个平常心。
至少表面上,杨弦不会表现出,十分惊慌的模样。
总经理听了这些话,瞬间有如醍醐灌顶,也很快镇静下来道:“杨总,我明白了,我们近期把酒店的服务抓一下,然后做一些优惠活动,去吸引江州市民的眼球。”
“要是天香楼后面声势,不如现在,那我们就不管;要是天香楼的展更进一步,我们到时候就必须,采取更为有效的措施和方法!”总经理比也把这个问题想通了。
“没错,你去办吧,稳住心情,不要慌,多等上一段时间。等这段时间,天香楼的风光过去,我相信,今后江州的酒店市场,依然还是我们江州大酒店的天下!”
杨弦语气沉沉,脸上愤怒的神态,很轻易地就表现出来,这也可以看出,他其实并不是那么有信心。
相比杨弦这种自我打气的方式,其他酒店,就稍微有些慌了,特别是比较靠近天香楼的那几家酒店,一下子就有些六神无主。
实际上,距离天香楼不算很远的那几家酒店,今天酒店的营业额,直接损失了一半!
看看自家酒店冷清的门面,再看看天香楼酒店,开业时的热热闹闹,那些老板就搞不懂了,同样是酒店,怎么差距就这么大呢?
……
“中午的营业额多少?”快到下午两三点的时候,夏小猛就直接过来询问喻佳楠。
夏小猛本身,对酒店的经营,也不是特别有信心,毕竟地里位置上的劣势,确实不是那么容易弥补的。
夏小猛急着问。
喻佳楠却也是急着等。
“结果还没出来,财务那边还在统计,但结果,应该很快就能出来了。”
“好吧,我们一起等。”
夏小猛和喻佳楠,都等在财务室里,弄得现场的气氛,一度有些紧张。
夏小猛看财务人员,精神都有些紧绷,于是笑着对喻佳楠道:“喻经理,我们不如出去转转,也别给大家太大压力。我们这么坐着,不知道的,还以为这里面生了啥事。”
喻佳楠点点头,和夏小猛,在酒店里走走,并且讨论了一下,今天酒店开业的得失。
财务办公室。
几个财务妹子,在辛苦的整理着数据。
不仅仅是营业额的数据,同时还有每道菜,受欢迎程度的数据,这些都要做出来,然后根据这些菜式的热度,再来向顾客,进行一些简单的推荐。
一财务妹子道:“你这边数据,统计出来了没有啊?”
“还没呢,但是快了,给我十分钟的时间,我差不多,就可以把数据做出来。”
“我这边也在进行量化分析,也能很快出结果。”
“哎?你说,这次酒店的营业额,能达到多少?”
“才一中午,我想应该没有多少吧。以前枫海酒店的时候,一中午的营业额,也就平均在十万,甚至还不到十万;现在天香楼,我在录入数据的时候,明显就看出,今天酒店生意,要比之前的枫海酒店,好了好几倍。我想,这一上午,三十万的营业额,应该能有了。”
“三十万!”财务妹子有些懵,这样的数据,已经完全不是枫海酒店,可以比拟的了!
甚至可以说,在她们来到枫海酒店,做财务以来,她们手上,就从来没有涌入过,这么庞大的资金流。
大概七分钟左右,一名财务妹子,忽然兴奋地叫了起来:“天呐,今天中午,我们酒店的营业额,竟然达到了恐怖的三十六万!”
“多少?三十六万?你确定你没搞错吗?”旁边的财务妹子,并不是很相信。
实在是和以前枫海酒店相比,强大太多,让人有些感觉,幸福来的太快,简直有些措手不及!
“应该没搞错,我再仔细检查一下吧。”因为数据实在有些惊人,所以财务妹子,还是小心谨慎地,再次检查了一遍。
然而检查的结果,依然是没有变化,今天天香楼,一上午的营业额,就达到了三十六万!
这样的数据,已经比以前,枫海酒店一天的营业数据还要多,甚至差不多能赶上,以前枫海酒店,两天的营业数据!
“只是换了个名字,在服务上也没多大变化,最多是几个主打菜有些变化,结果酒店的生意,一下子就暴涨了好几倍,这未免也太夸张了吧!我实在搞不懂,为什么会出现这样的变化。”
另一财务妹子,尝试着解释道:“我觉得主要还是,天香楼这块招牌,比较响亮。有名气有声誉的酒店,就是厉害。你看以前我们江州,市中心的那个小餐厅,在把招牌,换成了肯德基之后,现在那里人,整天都是爆满!”
“可是天香楼酒店,有肯德基那么有名吗?”旁边的财务妹子,直接提出了一个关键性的质疑。
“虽然没那么有名,但是架不住宣传投入多。你又不是没看到,我们酒店,在宣传投入上,到底花了多少钱!”
“呃……宣传费用,好像是一百三十万?”
“这里面还不包括做活动的费用。”财务妹子解释道:“总的加起来,光是这几天,往里面砸进去的宣传和活动费用,就已经有了两百来万了!”
“嘿嘿,天香楼真大气,是做大事的酒店。相比起来,以前的枫海酒店,格局就小了一些,花钱束手束脚,用钱从来都收精打细算!”
把两家酒店,前后的表现对比起来,无疑,天香楼酒店要比枫海酒店,要出彩得多!
过了几分钟,夏小猛和喻佳楠两人,回到了财务办公室,询问数据做好了没有。
“数据做好了,而且成绩真的很好,完全出乎了我的意料!”财务妹子露出一脸的惊喜。
“最后数据是多少?”喻佳楠等不及,想要知道答案。
“三十六万一千三百五十九元!”财务妹子,把完整的数据报出来。
喻佳楠瞪大眼睛!
尽管今天天香楼来的客人,的确是有很多,但是能达到这样的数据,还是把喻佳楠给吓到了。
反观夏小猛,表情就淡定了很多,好像这样的数据,完全在意料之中!
“夏总,你不感到很兴奋吗?”喻佳楠在高兴之余,注意到夏小猛,并没有想象的那么激动,连忙疑问道。
“还好,和其它几家分店的开业情况,相差不多,但是论宣传投入,咱们江州分店,是投入最多的。”
“哎呀,还不是因为地理位置的劣势?如果咱们酒店的地理位置,能够稍微好一点,我相信,一中午的销售,冲破四十万,甚至是五十万,我都不感觉稀奇!”
喻佳楠在这里呆了几年,对这里的情况一清二楚。地里位置上的劣势,耽误了多少生意,喻佳楠是看在眼里的。
“嗯,地理位置上是劣势,但是我们可以慢慢转化。你看现在已经有不少人,愿意来新城区这边了。等这边的客流量一多,商家和各种配套设施,也能慢慢跟上来,这样反过来,又能反哺我们酒店,营业额的增长!”
夏小猛这一席话,全程都是让财务妹子们听到的。
财务妹子惊叹地看着夏小猛,对夏小猛所讲述的这些,她们消化了不少。不仅仅这种问题的本身,让她们收益不少,就是夏小猛的思考方式,还有长远计划,也让他们从中获益匪浅!
夏小猛让财务妹子,把具体的营业报表,拿过来看看。
夏小猛看着报表上的各项数据,心里还是比较满意的。
然后,夏小猛的目光,还主动找寻了一下,包子店老板的烧饼,今天卖了多少钱。
“哎?一中午就卖了三百二十三个,卖出一千二百九十二块钱?看来以后,还需要追加购买量才行!”夏小猛觉得那家包子店的饼有前途,就准备稍微展展。
而且这大饼,一般早上会吃的比较多,中午吃得少。现在终于能卖出三百来个,早上应该也能卖出这样的数目才对。
早中晚加起来,大概能卖将近九百来个了。
一张饼上,夏小猛从中赚两块钱差价,一天就是一千八,一百天就是十八万。所以别看利息小,但是时间累积起来,从中能获取的利润,也是惊人的。
夏小猛笑笑,然后抽空的时候,吩咐后勤那边,让店老板,明天多送一些大饼过来,最好能有九百张。
后勤那边,也留了包子店老板的电话,在夏小猛吩咐完之后,就直接一个电话打了过去。