第44章 林家小课堂开讲
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宋安心想想点了点头,老二脑子对这些比较灵活,很适合采买的活。
于是道:“你跟你大哥一起去,好有个照应,先买十个大土陶罐子来。”
又摸了钱给了林丰收:“这些钱你拿着,如果便宜不了也别强求,原价买就是,你跟你大哥路上当心点。
还有,去你们林大爷爷那里租一下他的牛车用,好将陶罐子运回来。”
宋安心给了八十文钱给他,一个大土陶罐子不贵,是最便宜也是最粗糙的那一种,县城卖七文钱一个,就算原价买再加上租牛车的钱也够了。
林丰收和林丰年应了声就去了,宋安心觉着做个小本生意还真不轻松,费心劳力不说,一下子还投出去那么多钱,要不是没有这抚恤金她只能去卖菜谱了,不过教会徒弟饿死师傅这道理她还是懂的。
一家人忙碌完已到了傍晚,炊烟袅袅,家家户户已经开始做饭。
因着林丰收没时间,林丰耀和林丰禾两个在搭兔子窝。
宋安心将镇在井水里的一斤五花肉拿了出来,天热,古代又没有冰箱,好在井水很凉,可以用来冰镇一些瓜果蔬菜,村里的农家人家家户户都这么做。
兔肉是没得吃了,不过今天可以吃红烧肉,还好她买了糖,想想那甜甜腻腻的红烧肉,宋安心都要咽口水了。
随即又笑了,她什么时候变得跟几个小子一样馋了,实在是这古代物资太匮乏,她好想吃炸鸡可乐,酸辣粉,凉皮,烧烤,火锅......
宋安心摇摇头,她不能再想了,再想她都要被馋哭了!
于是宋安心开始一心做红烧肉,张梅在旁帮忙打下手,她这婆婆不仅手艺好,而且还会各式各样不同菜的做法,也愿意耐心教她,她得好好学才好,以后就不需要让婆婆那么辛苦的做菜。
宋安心起锅,将切好的五花肉与姜片直接一起下下去,煸出油脂,这样做出来的红烧肉就会清爽不油腻,待油煸的差不多后,倒出多余的油脂,这些油可以另外再炒菜。
再放一点糖到里面一起炒,给肉上糖色,然后再加入酱油等一些调料,加入没过肉的水,放香叶八角桂皮....大料烧开后再用中小火炖煮。
宋安心用的是新买得锅,张梅就在一旁用旧锅,炒两个蔬菜,再焖米饭。
一刻钟后红烧肉和米饭就一起焖好了,宋安心用大火收汁,一大碗香喷喷的红烧肉就做好了。
林丰耀和林丰禾盯着桌上那碗红的发亮,散发着诱人甜香气的红烧肉直咽口水。
天呐,娘到底是怎么做的,怎么做的菜一次比一次看起来还要好吃。
宋安心揉着他们两个头,笑着道:“现在还不能吃,要等你大哥二哥回来一起吃才行。”
随后又将一小碗红烧肉端出来道:“丰耀,你去把这碗红烧肉送到你大伯娘家去,就说是借钱的利息。”
林丰耀一溜烟的就端着碗去了,林丰禾表示去路上看看大哥二哥有没有回来。
林丰禾一跑到村里的主路就看到林丰年和林丰收赶着牛车回来了,一行人很快到了家门口,宋安心几人帮着一起将陶罐子抬回家。
林丰收刚到院子口就觉得有一股肉香味,使劲闻了闻,道:“娘,您今个又烧了什么好吃的,好香啊。”
张梅笑道:“二弟你鼻子真灵,娘今天烧了一道新菜,叫红烧肉,那红烧肉红油油的看起来可好吃了。”
几个小的被馋的要死,赶紧将东西搬完,洗手上桌吃饭。
五花肉被切的方方正正跟豆腐一样,一块入口,肉如豆腐一样嫩滑,入口即化,裹着甜腻的汤汁,滋味那叫一个回味无穷。
几个小子也不说话了,一个劲的吃饭,就连汤汁就都被拿去拌饭消灭的干干净净。
宋安心看着这几个小子,心想这还真是干饭人干饭魂!
饭后几个小的一脸满足,林丰收也向宋安心汇报采买陶罐事项,他们直接从窑罐做场拉回来又买的多,所以窑罐做场那边给他们算了四文钱一个,十个也就是四十文钱,加上租牛车五文钱,还剩下三十五文钱,林丰收全部给了宋安心,又去将牛车还给了林大叔。
林大嫂将那送去的红绕肉的碗还了回来: “弟妹,你这是哪来的那么好的手艺,我家那两个小的为了最后的汤汁都快打起来了,哎哟,真是没脸。”
林大嫂捂脸笑道。
宋安心也笑着回道:“我家那几个小子也差不多,对了,嫂子,你跟大哥说我再要两个大盆,现在我就把钱结给你。”
林大嫂一听,赶紧丢下碗就跑了,远远还传来她声音:“弟妹,到时候打好了再给我也不迟。”
宋安心钱还没从袖子里拿出来呢,无奈的笑了笑。她很庆幸来到这里家里没有什么极品亲戚要对付,村里人大多数也都是淳朴的。
农家人晚饭都吃的早,加上夏天天黑的慢些,此时太阳也才刚到半山腰。
迎着夕阳的余晖,宋安心的第一堂课正式开始了。
宋安心站在堂屋的的上方,她拿了一块大木板当做黑板,自制了一支炭笔,实在家里也没笔墨纸砚这些,而且这些要钱,很多很多钱,她买不起。
林丰年,丰收,丰禾,丰耀还有张梅五人都正襟危坐的坐在下面,他们没想到自己居然真的读上书了,而且还是在家里!
特别是林丰禾,一双好看的眼睛熠熠生辉的看着自己娘。
宋安心清了清喉咙道:“今天是我们林家小课堂的第一堂课,虽然娘学问不深,但教你们几个启蒙还是绰绰有余的,往后每日这个时辰我们家都要上课学习。
我希望你们能够认真听讲,好学努力,课堂上尽量保持肃静,有什么疑问可以举手提问,大家都听明白了吗?”
“明白了!”
众人齐声回应。
林丰禾觉得他娘才不是没有学问,她娘都比他童生舅舅还有学问。
整齐划一的回应让宋安心还真感觉颇有几分当了老师的滋味,啊,她在想什么,她现在就是这几个小的老师啊。
宋安心甩掉头脑里那些乱七八糟的想法,转身拿着书在木板上写了一句“人之初,性本善。性相近,习相远。”
然后拿起手上的树枝指道:“来,大家跟我一起读人之初,性.....性相.......远。”
宋安心指读一句,底下几个就跟读一句。
读完后宋安心接着道:“这是《三字经》中的第一句,意思就是人刚出生的时候,本性都是............”
宋安心柔和的声音娓娓道来,将人吸进知识的海洋中。