第52章 起新酒前的准备
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苏洵这不是谦虚，是真的有点虚。
杀猪这玩意可不像杀鸡杀鸭，抹了脖子就行。
别看一个两个平时说“跟杀猪一样”说得很轻松，但真正到动手的时候没几个人敢。
就连村里面的年轻人在杀猪的时候都只是帮忙按猪，真正让他们动手杀他们也不敢。
见苏洵怂成这样，直播间也是一阵嘲笑。
【苏洵怂了。】
【哈哈哈，第一次见苏指导这么怂。】
【别怂啊，上啊，平时你不是挺能的吗？】
······
网友们此时倒是笑得欢，但接下来发生的事瞬间让他们停止了嘲笑。
此时那头大肥猪已经被人侧着身子压在地下。
而和苏洵玩笑的中年人则是站在猪头前。
只见他拿起一根绳子，把绳子的中间部分放到猪嘴巴里，让猪横截咬住。
接着中年人绕着猪的上下嘴巴缠了好几圈，直到猪彻底张不开嘴。
绑猪嘴巴是为了等一下动手的时候猪叫得别那么大声。
在彻底绑住后，中年人说道：
“把刀拿过来。”
只见旁边的一个年轻人递过一把足有三四十公分的大长刀。
中年人接过杀猪刀，用力敲了一下猪脚。
接着中年人用刀尖顶住猪喉咙，朝着猪身体方向就是一用力。
只见原本三四十公分的杀猪刀捅进去了一大半。
杀猪刀刚进去，一抹鲜红的鲜血就流了出来。
中年人转了一点刀，鲜血便流得更多了。
当然，在刀子进入的时候，站在一旁的一位年轻人就拿着一个盆在下面接血了。
场面有点血腥，刚才还兴致勃勃的女嘉宾此时都闭上了双眼。
不敢看眼前的景象。
此时直播间：
【啊啊啊，好可怕。】
【怕你还看。】
【这杀手一看就是个老师傅，出了这么多血。】
【怪不得苏洵怂了，是我我也怂啊。】
······
在捅刀子进去之后不久，中年人就把刀退了出来，任由猪血继续流。
此时的场景真是验证了那句话，白刀子进去红刀子出来。
几分钟之后，猪似乎没了动静。
接猪血的盆也接到了不少猪血，血也没流多少了。
于是接血的人便把血盆拿开了。
这时按猪的几位年轻人也放松了下来，并站了起来。
然而就在这时，眼看已经死了的猪猛的站了起来。
这应该就是所谓的回光返照吧。
猪这一下把所有人都吓傻了，剧组的人疯狂往后倒退，同时绊倒了不少人。
那几位年轻人也被吓了一跳，不过他们很快就反应了过来。
再次把猪按到了地上
这次他们没有轻易放开，直到肯定猪彻底死了他们才松开。
然而此时剧组的人还是有点虚，生怕这猪再次起来。
不过等了好一会后，见猪真的没了动静，这时他们紧绷的神经才放松了下来。
刚杀的时候，很多人都是第一次看，所以有点怕。
但等猪彻底死后，他们也没那么怕了。
毕竟现在眼前的东西就是一坨猪肉。
谁没见过猪肉啊。
刚才只是猪在放血和挣扎的时候有点怕。
猪彻底死了之后，旁边便有人抬来了开水。
接着就往猪上淋。
这就是传说中的死猪不怕开水烫。
在淋了好几遍之后，负责杀猪的那几位年轻人开始刮猪毛。
只见他们用刀用力一刮，猪毛很轻松就被刮了下来。
刮过的地方也变的无比洁白。
刮毛的年轻人很熟练，很快这头猪就被刮干净了。
接着刚才的中年人就把猪头砍了下来，随后便让几个年轻人把猪立了起来。
不过不是让猪站起来，而是猪背朝下，猪肚子朝上。
此时中年人拿着一把菜刀，对着中间，从脖子到肚子最后到屁股中间划了一条线。
这条线是为了等一下破肚的时候不砍歪。
接下来就是开膛破肚了。
在几人的配合下，所有的内脏和猪肉被分开。
内脏的处理有点复杂，中年人单独让三个人去处理。
现在剩下的就只剩猪肉了。
中年人把猪肉分割了之后，整头猪就算杀完了。
这场杀猪盛宴凌芳曦也来了，见没有其它的猪，凌芳曦有点疑惑。
凑近苏洵，小声的问道：
“苏洵，人这么多，你就杀一头猪啊，你也太抠了吧。”
苏洵转过头，像看傻子一样看着她。
“现在农村吃大席谁还只吃猪肉啊，现在都是主吃牛肉，猪肉只是陪衬品。”
“什么？现在农村吃席都吃牛肉了？”
“你以为现在还是上世纪呢？那边那头大水牛，还有那群鸡鸭鱼都是今天要做的菜，这么多菜还杀那么多猪干嘛？”
苏洵的话的确让凌芳曦愣住了。
在她的印象中农村不应该是吃到猪肉就很满足了吗？
杀猪看完了，此时众人又去围观杀牛。
现在很多玖夕村的村民早就已经把牛拉到一处平地。
杀牛不像杀猪，七八个人就行了。
杀牛几十个人都是嫌少的。
而且牛还有一定的危险性，所以苏洵并没有让剧组的人靠近。
而是让他们在不远处看就行。
杀牛的场面比杀猪还要少，而且场面非常震撼。
此时玖夕村的青壮年正把牛拉到平地中央。
接着有人拿出粗绳绑住牛腿，随后把绳子丢到另一边。
此时在另一边的一群人拿起绳子，一起用力拉。
随着众人用力，水牛直接被拉倒在地。
就在此时，四个人拿来两根足有十几公分粗的长木压在牛身上。
这时，刚才还拉绳的人齐齐压住长木。
两根大长木则是压着大水牛，这下水牛是彻底站不起来了。
在彻底控制住水牛之后，一个中年人拿着斧头来到了牛脑袋旁。
虽然杀牛和杀猪都是需要放血，但两者放血的方式完全不一样。
只见中年人用斧头在牛后脑上猛敲了几下。
中年人这是在敲打牛的神经，这么做是为了等一下杀牛的时候减少牛的痛苦。
接下来中年人拿来了一把锋利的菜刀，找准牛的动脉，割断动脉，让牛血往外流出。
牛血一般是不吃的，所以直接放丢。
杀牛虽然有些危险，但还是很简单的。
不过牛可不像猪，放几分钟血就死透了。
在放血十几分钟之后他们依旧能感受到牛没有死。
此时按住长木的众人依旧没有放松，直到牛彻底没了动静。
接下来就是解剖分割了。
今天早上的准备工作并不止这两样，还有很多。
所以在看了这两样比较有兴趣的事情之后，所有人终于开始帮忙做事了。
在一群人紧锣密鼓的准备一早上之后。
下午五点，起新酒正式开始。