96 第 96 章
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裴宴心里清楚,她不说自己跟霍行关系，是因为不能说。
她的气运还不够高，现在依旧会被命运影响，这个时候跟霍家人硬碰硬,不会有什么好下场。
只是这点,一定不能被宋宛如看出来。
都在一个圈子里，迟早都会跟宋宛如碰上,为此,裴宴提前就做过几个跟她对峙时的预案。
然而,实际和宋宛如面对面,这些预案瞬间被推翻。
因为,裴宴忽然意识到，其实她什么都不需要说。
宋宛如并非霍妗妗那样彻头彻尾的蠢货，甚至算得上是个聪明人。
对于这种人……并不需要给出明确答案。
稀里糊涂、模棱两可,反倒更能让她猜疑忌惮。
裴宴慢吞吞喝了口茶,抬起眼睛看着她,似笑非笑道：“是啊,为什么呢？”
宋宛如被她这么看着，一时愣住,张了张嘴，竟说不出话来。
裴宴招了招手,叫来吕经理：“天也晚了,去送下宋女士吧。”
宋宛如几乎有些浑浑噩噩地被吕经理带出去,中间回头看裴宴一眼,对方依旧在淡然喝茶。
一直到南金玉大门外，才回过神。
裴宴似笑非笑的神情，以及那句轻飘飘的话依旧在她脑中打转。
她究竟是什么意思？
宋宛如是个聪明人,而聪明人向来喜欢多想。
越琢磨，越觉得背后发冷，好像裴宴每个眼神都暗藏威胁。
难不成裴宴已经想好主意，最大化利用这些把柄，在某个时刻，给她致命一击？
宋宛如越想越觉得害怕，一路上都心神不宁，连宋大哥跟她搭话都听不见。
浑浑噩噩到了家。
霍行在国外封闭拍戏，霍妗妗也在外地跑通告。
浔阳分店被裴宴搞得乱七八糟，魔都店也有不少事，宋宛如大部分时间还是待在魔都，这回还是为了道歉，才专门赶回燕京。诺大的霍家别墅冷冷清清，宋宛如一时都有些不想进去，直到发现门内竟亮了灯。
宋宛如愣了下，开门进去，发现竟是沈恒。
裴宴走后，新请的佣人道：“沈总已经等了您有一会了。”
宋宛如略皱起眉：“有什么事？”她今天没什么心情招待沈恒。
沈恒脸上带笑，笑意却不进眼底：“听说你今天去了南金玉的试营业？感觉如何？”
宋宛如翻了个白眼：“我去裴宴店里，能感觉如何？”
沈恒：“我问的，不是你的心情，是她的手艺如何。”
沈恒自己是不屑亲自去南金玉的，那黄毛丫头不值得他大驾光临。
不过是一个小辈罢了，还是草根出身，厨艺再高还能高过沈老爷子嫡传大徒弟的他去？
他今天过来找宋宛如，本意是趁着她回来燕京，商量下之后如何对付裴宴。
听佣人说她去了南金玉试营业，这才想起这茬，顺便一问。
宋宛如哪里知道裴宴手艺如何？
她全程只吃了点凉菜甜品，热菜动都没动。
宋大哥同样，因为心里压着事，没怎么动筷子。
那些凉菜甜品的口味的确很好。
不过，这些凉菜甜品，可是南金玉原本的二厨做的，里面不乏在沈家干了十几二十年的老资历。
裴宴的主菜，顶多也就是这样的水平，说不定主菜还比不上二厨做的凉菜甜品呢。
她从始至终，就不愿相信裴宴的厨艺极高，撇嘴道：“也就那样吧，反正不如你。”
这是自然，裴宴怎么可能比得上他？
有宋宛如这句话，沈恒对这一点就更加肯定，脸上笑容更深：“虽说厨艺就那样，不过裴宴多少还是有些小聪明。她大概是自知厨艺比不过我，同等价位硬碰硬不行，定价对标的是南金玉分店中价格最低的一家，恐怕打算走工薪阶层定位。”
宋宛如今天看到菜单时也意识到这一点。
沈恒继续道：“只是，裴宴的成本不算低，定价又不高，除非客流极大，不然纯利很难超过我的北金玉。虽说我觉得她没那本事，但以防万一，最好还是在苗头上把她掐死。我不能做得太明显，引起老爷子注意，还需要你用霍行工作室在宣传方面的人脉，暗中操作。”
对于要在苗头上掐死这点，宋宛如很同意。
裴宴的小饭馆，就一直有“网红”之名，经常能以一些奇怪的方式获得热度，在网上关注度一直很高。
要是南金玉成功走之前的“网红”路，那就不妙了。
只是，关于帮助这一点，说实话，她不敢轻举妄动。
她实在摸不准裴宴把把柄握在手里究竟是几个意思，不过有一点她能确定，如果她做得太过，被裴宴发现，那把达克摩斯之剑肯定会立刻落下来。
虽说她一直想着，最差的情况下，大不了逼宫，但现在越拖越久，反倒越发胆怯起来。
沈恒说的在苗头上掐死，无外乎让她想办法铺水军，买通稿，说南金玉现在水平不行，不如去北金玉。
可这么明显的手段，很容易被裴宴发现是她下手。
宋宛如脑子飞快转动，忽然意识到什么：“裴宴不如你，这本就是理所当然的事，她也是为此，才降低定价、改变定位。如果我们带节奏，说她手艺远不如你，恐怕也不会给她造成多少打击。”
沈恒笑起来：“你以为我没想到这点？”
他慢悠悠道：“我没准备带节奏贬低她，反倒是准备死命夸她，让所有人都知道，南金玉的新大厨，是个厨艺不输给我这个几十年名厨的紫微星。这样一来，无论是食评家还是普通客人，都会对她有极高的期望。”
“然而，裴宴本身厨艺并不如我，实际一尝，希望自然会变成失望，这落差，可是很可怕的。”
宋宛如眼睛一亮。
这可真是一招杀人不见血的毒计！
而且，这样一来，裴宴甚至很难意识到，有人在搞她，宋宛如自己也可以放心帮沈恒。
说不定，裴宴还会被夸得飘飘然，自鸣得意呢。
宋宛如一下放松许多，果然，哪怕裴宴再有本事，还是比不得沈恒这种老江湖。
虽说她依旧忌惮裴宴，不敢轻举妄动。只要再忍上两年，等沈家成了沈恒天下，她也就熬出头了。
距离正式开业还有二十天，裴宴一连接到两个任务。
第一个，是完成试营业任务后，就接到的主线任务。
[主线任务十二：开业即战争］
[你的高级餐厅终于要正式开业，对于这样一家餐厅来说，最开始的半年，至关重要。]
[请宿主在6个月（180天内），获得客人日均800人以上（目前日均0），并获得不少于2000w的纯利润（0/2000w）]
[任务奖励：1声望值5~10；2食材检索券x3或三星商城兑换券（随机）]
裴宴老习惯，第一时间看奖励。
一下子注意到，奖励又自动升级了，食材检测券数量增加，兑换券也变成了三星。
这当然是好事，食材检测券她现在缺得很，而三星商城兑换券，则可以用来兑换神仙汤的部分原材料。
再一看任务要求，却是一惊。
日均客人800人以上——全南金玉连大堂带包厢，一共也就500个座。想完成这个目标，每个饭点得坐满大半位置才行。沈家所有金玉楼里，也就北金玉能做到这一点。
如果时间长，裴宴要做到这点倒不难。
可是系统给的时间，只有短短的半年。
压力一下子就上来。
裴宴在试营业结束当晚，做好接下来二十天的计划。
第二天起了个大早，先去南金玉的办公室，看底下人整理好的客人建议。
这些建议里，去掉那些重复的，再去掉一些带个人偏好的，主要就是两回事：
一是，不少客人都希望主食的选择范围能大一些，现在套餐里的主食都是固定的，招牌套餐配的是扬州炒饭，其他套餐分别配白米饭和阳春面。这总归也不是什么大事，把菜单调整一下就行。
二是，不少客人问，酒水有没有瓶装的。
南金玉的所有套餐都配了酒，可以自由选择是白葡萄酒还是青梅酒。不少客人尝过套餐内酒水后，都忍不住再点两壶。
三天试营业，光是酒就卖出去五六百壶。
南金玉的酒太好喝，光在店里喝压根不满足，不少客人都希望能买瓶装的带回家去，或者送礼用。
这都在裴宴意料之中。
瓶装酒水是肯定会卖的，这也是她未来的一大进项。
她在装修的时候，就专门在大门附近留出了一块专门的礼品区域，跟大堂隔开，就是为了方便卖酒。
更别说，她还收到了一个酒水线的支线任务——
[支线任务1-3：酒水线的飞跃]
[虽说洛闻川提出“春日宴”这一品牌名，不过想要让这个品牌名付诸现实，你需要在先行售卖中把果酒打出名气。]
[请宿主在6个月（180天）内卖出15w瓶瓶装酒水，且让你的酒水名气超过其他90％的果酒（目前30％）]
[注：瓶装酒水容量在400~800l之间，且每瓶定价不小于488人民币。]
[任务奖励：商城一折~九折随机折扣券x1（可叠加使用）；隐藏食谱“琼浆玉液酒”食谱1/4碎片x1]
也是巧，刚接到这个任务，洛闻川就给裴宴打电话过来，说新瓶子终于设计好，已经投入生产了。
瓶子的事，之前裴宴跟洛闻川就商量过。
南金玉跟裴氏食府定位不同。
裴氏食府的瓶装酒，对于个小饭馆来说算得上精致，但是在南金玉这种高级餐馆里就显得有些简陋。
而且，为了以后果酒能更好打进市场，裴宴跟洛闻川商量后，打算现在和将来统一酒瓶样式。
这里面就牵扯更多，也需要洛氏那边的设计师精心设计，直到这两天，才出来酒瓶成品。
洛闻川把成品图给她发过来，裴宴一看，就知道这肯定下了苦功夫。
比之前他们随意搞的不知道精致多少，细长口，下面是锥形瓶身，轻磨砂玻璃材质，根据酒的不同，是不同种类的雕花。白葡萄酒雕的葡萄藤，青梅酒则是雕的青梅果。标签也经过设计，色彩鲜艳却不失素雅和古韵。
字用的还是裴宴的字，只是原本小字的“裴氏食府”改成了“金玉楼”。
电话里，洛闻川说：“你那个‘裴’的印章样式，也保留这，这样才知道是你的南金玉出产。到时候正式上市，则会把‘金玉楼’的字样改成‘春日宴’，不过在你店里售卖的部分，还是会加上‘金玉楼’字样和‘裴’的印章，作为特殊限量版本。”
裴宴“唔”了一声：“你就这么确定是‘春日宴’？”
洛闻川笑道：“我对小裴总有信心。”
裴宴前些天无意间跟洛闻川提过一回吕经理管她叫“小裴总”，那之后洛闻川对她的称呼也升了级。
洛闻川对她有信心，裴宴自己心里其实不那么笃定。
系统的任务一向是从实际情况出发，也就是说，真想要用“春日宴”这个品牌名，她就得完成系统任务才行。
六个月卖出十五万瓶，每天要卖出八百多瓶，价格比原来还直接翻倍。
原本在裴氏食府，也就是阴差阳错，蹭到综艺热度的时候，才能勉强拆过个数字。
现在到南金玉，本就是几乎从零开始，想要在短短时间内卖出这么多，还得大大提高酒水的知名度，这谈何容易？
裴宴斟酌片刻，最终还是决定，酒水线的事先不急。
酒水线到底是支线，还是关乎性命的主线任务最重要。
况且，主线任务做得好，其实也能带动支线任务进度。
南金玉的套餐都捆绑酒水，尝过酒水的客人，不少都会对瓶装酒产生兴趣——这从试营业就能看出来。
若是南金玉生意足够火爆，不愁酒水线发展不起来。
这些天，她只需隔两天去趟小酒坊看看情况，之后宣传的时候，顺便带上酒水就行。
剩下，便是南金玉本身的开业准备。
试营业第三天时，裴宴其实就已把之前的多人套餐a换成多人套餐b。
见客人们对多人套餐b评价也很好，之前设定的菜单，就可以定下来了。
这样一来，她在手里攒了好久的食材检测券，也终于能派上用场。
裴宴手里，一共有七张食材检索券。
之前在浔阳时，她就是个开小饭馆的，对食材要求也没那么高。况且就算她想拔高要求，光凭她，也根本没那实力大老远地运生鲜食材过来，都是在本地农贸市场里挑些好的。
虽说也能挑到不输古代妃嫔份例级别的食材，但皇帝太后份例等级的，就难了。
南金玉是高级餐厅，更别说她的对手还是梅林三星餐厅。
每一个细节，都得精益求精才行。
反正食材检测券存着又不会生小检测券，裴宴干脆一股脑都用上。
相比较蔬菜，肉类的品质更能决定一道菜的水平。
这七张券，五张分别检测猪、牛、鸡、羊、鱼。
这些都是目前菜品里，用得比较多的肉类。检测过后，分别在品质排前五里选性价比最高、距离燕京最近的记下来。
还有两张，则拿来检测鲍鱼和海参。
这俩精贵玩意在菜单里占了佛跳墙、葱烧海参、清汤鲍鱼三道主菜，属于是食材成本里一个大头。若是能找到品质好还便宜的，那能省不少钱。
检测完一看，还真给她找到了合适的，品质比原来的高，价格还直接砍一半。
仔细记好资料，正好过来办公室，直接给采购员。
采购员一看愣道：“小裴总，这怎么五湖四海的都有？”
裴宴作为老板，并不需要多解释，只淡淡道：“你按照这上面去采购就是。”
采购员这时还百思不得其解，不过自从吕经理被裴宴打服，裴宴在前厅后厨就都说一不二。
再大的疑问也只能放心里，直到两天后第一批货进过来，采购员发现这些食材又便宜，质量又超高，顿时对裴宴佩服万分。私下里还跟其他员工议论，古有神农尝百草，小裴总肯定是为了找到好食材，专门在全世界游历过。
裴宴还不知道，自己又要背上一些奇怪传闻。
此时，她正在给杨阳和邵清和开小灶。
大部分时间，杨阳和邵清和都是跟南金玉后厨班子一起练习，裴宴也是统一指点。
不过，杨阳到底是她嫡传徒弟，邵清和也是从浔阳就一直跟她的老人。
除去跟南金玉后厨一起“上大课”外，裴宴若是抽着空，也会专门给他们开个小灶，补习补习。
说来也巧，无论是南金玉，还是裴珠考上的大学，离最开始随意租的公寓楼都很近。
裴宴想着这两年自己肯定忙得脚不着地，再豪华的房子也就是个睡觉的地方，干脆就懒得搬了，还是住这。
裴珠本身对这些外在环境没太高要求，真想偶尔享受一把，大可以回去沈家大宅住，自然也没意见。
裴宴不搬，杨阳自然是希望离师父近一点。
总归裴宴给他涨了工资，现在一个月有一万八，而且还有额外的两千住房补贴，一万的租金，也不是付不起。
本来，邵清和还能给他分担点租金。
不过邵清和本身还是有点少爷脾气，一时半会还好，一直跟人合租，还是不大舒坦。
最后还是搬了出来，自己在楼上重新租了间两居室，而他空出来的房间，自然是给李桂兰住。
李桂兰是八月底时来燕京的。
在半地下房子住了一辈子的女人，头一次离开浔阳，来到首都燕京。看到现在住的房子，眼泪立刻下来，哪怕是跟人合住，也觉得激动万分，就差跪下来给裴宴磕头了。
裴宴本想安排她到南金玉做清洁工，但李桂兰听说其实并不缺人，就摇头道：“裴小姐，您这么照顾我们小阳跟棉棉，已经是我们家大恩人了，哪能再麻烦您，让我做这关系户呢？工作的事，我会自己想办法。”
李桂兰行动力很高，当天就去燕京本地几家家政中介挂了名。
她本就有好些年家政经验，人也才四十多，在家政里算正值壮年的，很快就找到合适工作，每天干一个白天，下午则去在燕大接杨棉。
燕大少年班都是年纪不大的孩子，所以不要求住宿，下午就放学。
都是智商差不多的孩子，杨棉跟他们也都能说得上几句话，上学也不像以前在小学那样百无聊赖，最近脸上也多了些笑容。
因为只有三居室这边装了火力大的灶，补习地点，还是定在这边。
抽油烟机声音大，杨棉和李桂兰都去裴珠那休息。
这头，裴宴尝了口杨阳新做的炒蛋，一皱眉：“太松了，火候过小，再练。”
杨阳比起南金玉后厨动辄三四年经验，到底经验不足。
现在也只是刀工、调料合格，火候远远不行，更别说实际做菜。
让他接着练去，转头看邵清和：“你也一样，你现在火候还是比不上叶林。”
邵清和现在练火候用的，是最容易炒老的牛柳。
闻言点了点头，手上动作不停。
自从到南金玉后厨，杨阳和邵清和都更加拼命。
帮厨里有卫蔚，二厨里有叶林，都是很有天赋，也很敬佩裴宴的年轻人。裴宴虽说没给他们开小灶，不过平时指点其实没比他们少到哪里去。若是不努力，他们迟早被别人远远甩在后面。
各自练了一个多小时，裴宴拍了拍手，叫他们休息下。
裴珠从隔壁过来，手里还提着本正在预习的教科书：“你们这么晚还不睡呐？棉棉跟李姐都快等睡着了。”
李桂兰比裴珠大几岁，裴珠就叫她一声“李姐”。
裴宴看了眼时间，十一点多，确实很晚了：“今天就到这吧。”
李桂兰和杨棉回来的时候，都直打哈欠。
跟裴珠回去自家，裴珠感慨：“这么住也好，热热闹闹的。”
她在小镇住了那么多年，镇上街坊邻居关系都亲近，晚上端个碗坐门口聊天是常事。
原来跟裴宴到浔阳市中心，就很不习惯邻居间冷淡的关系，若非大部分时间都在店里帮忙，有人聊天，那实在冷清。
现在到燕京，本来比浔阳更加冷清，好在邻里邻居都是熟人，对裴珠来说，倒是好事。
裴宴看到她手里教科书，想起来：“快正式上课了吧？”
之所以说是“正式上课”，是因为现在已经九月中旬，只是裴珠作为大龄大学生，被校方特准不用参加军训，等正式上课再出席就行。
裴珠点头：“就后天。”
裴宴立刻道：“那得搞个送行宴才行。”
裴珠成功被她的第一志愿，燕京工商大学录取。
录取通知书下来的时候是七月底，当时沈家那头，也搞了个小型庆祝会，沈老爷子还专门做了一桌子菜。
不过沈家是沈家，裴宴自己是自己。
裴珠上大学这么大的事，做一顿小宴，肯定是少不了的。
只是她这两天有不少事要忙，也只能匆匆做了四菜一汤，还都是南金玉的菜色。
不过裴珠已经很满足，吃得抬不起头来。
裴宴给她倒了杯青梅酒：“明天我送你去？”
裴珠吞下一口牛柳：“不用，你陆叔叔路熟，说正好送我。”
裴宴愣了愣，刚要开口，裴珠下句话却让她忘了自己要说什么：“对了，陆先生还说——协会那边的人问你，明天有没有空，他们想见你一面。”：，，