第四十九章 红鳌虾
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李靖挠了挠头，不解地问：“殿下，这泥狗吃起来肉少，还有股土腥味，有什么好吃的？”
周凡信心满满地笑了笑：“这你就不懂了。稍加烹饪，这些泥狗就能变成一道美味佳肴。不过泥狗太难听了，我打算给它们改个名字，叫红鳌虾，怎么样？”
在古代龙是天子的象征，要是取名叫小龙虾，那真是嫌自己活的太长了。
李靖半信半疑：“红鳌虾？这名字听起来倒是挺气派的，不过真能好吃吗？”
周凡拍了拍胸脯，保证道：“当然，今晚我就让你们尝尝，保证让你们大开眼界。”
“那好，我就拭目以待。”
李靖虽然不信，但是并没有扫兴。
让周围的村民们收集了不少小龙虾，这种东西在河里极多，不费力气就收集了上百斤。
夜幕降临，乌鱼庄的村民们围坐在篝火旁，好奇地看着周凡忙碌的身影。
“听说，皇子殿下要做泥狗哩！”
“哈哈，殿下生活在宫中，哪见过这东西？恐怕还不知，这泥狗根本不能吃吧！”
“就是，泥狗这玩意儿要能吃，那还真是稀奇了！”
……
村民们小声议论，都觉得这泥狗无论怎么做，都不会好吃。
周凡听了，也不生气。
任何一个时代，都需要一个尝鲜的人。
周凡先让人清洗干净的小龙虾倒入锅中，趁着沸油冒烟的时候，加入蒜末、辣椒、香料等调料，翻炒起来。
火光映照下周凡专注的侧脸，锅中的红鳌虾渐渐散发出诱人的香气。村民们开始交头接耳，议论纷纷。
“这皇子殿下还真会做饭啊，这香味儿真是让人忍不住。”
“是啊，我以前怎么就没发现泥狗还能这么香呢？”
李靖也忍不住凑上前，深吸了一口气：“殿下，这香味儿真是绝了，我都等不及想尝尝了。”
周凡笑着盖上锅盖，故作神秘：“别急，好菜不怕晚。等火候到了，保证让你们大吃一惊。”
终于，周凡揭开锅盖，一股浓郁的蒜香和辣香扑鼻而来。他将红鳌虾盛入大盘中，端到了村民们面前。
李靖第一个尝了一口，眼睛顿时亮了起来：“哇，这味道真是太棒了！肉质鲜美，蒜香浓郁，完全吃不出土腥味！”
村民们也纷纷试吃，一个个都惊讶得瞪大了眼睛：“这...这真的是泥狗做的吗？怎么这么好吃！”
周凡得意地笑了：“我说过，这些泥狗大有可为。以后大家打鱼打到了泥狗，我全部都收了！按照你们平时鱼虾的价格算钱，绝不拖欠！”
周凡已经想好了，回去之后，就要在状元楼推出新的菜品红烧鳌虾！并且以乌鱼庄作为原料供应地，这样既能帮助村民们增加收入，又能为状元楼带来新的客流。
村民们听说周凡愿意花钱收购，纷纷表示愿意帮助周凡捕捉红鳌虾，甚至有人提出要学习烹饪技巧，以便将来能自己制作。
找到了新的商机，周凡心急如焚地想要回到京都。
他知道红鳌虾的秘密，将是状元楼起死回生的一剂良药。
用得好了，必定是日进斗金！
周凡把李靖拉到一边，从怀中掏出一叠沉甸甸的银票。
"李兄，这点银子你先收下。"
周凡将银票塞进李靖手中，眼神坚定，“我需要你帮我收购所有的红鳌虾，有多少要多少，不要担心成本。”
李靖看着手中的银票，眼中闪过一丝惊讶，随即露出一个会心的微笑：“殿下，您放心，我李靖办事，您还不放心吗？”
周凡拍了拍李靖的肩膀，语气诚恳：“还有，李兄，如果村里有年轻人愿意加入我的府兵，告诉他们，我周凡绝不会亏待他们。”
李靖点头，目光如炬：“殿下，您的好意，我一定会传达给村里的年轻人。他们若有幸能跟随您，那是他们的福气。”
回到京都，周凡没有丝毫停歇，他立刻召集状元楼的厨师团队，开始厨艺培训。
周凡亲自站在厨房中央，手中拿着一只鲜活的红鳌虾，向厨师们展示如何清洗、去腥、烹饪。
“看好了，这红鳌虾的烹饪，关键在于火候和配料。”周凡边说边操作，厨师们围成一圈，目不转睛地学习着。
前面的步骤，周凡都是尽心尽力去教授。
不过，周凡故意留了一手。
正所谓教会徒弟饿死师傅，周凡决定并没有透露最关键的秘诀——加入米酒。
米酒，才是去腥增香气的关键！
没有这一道工序，红鳌虾烹饪出来就是带着土腥气的。
周凡在演示时故意省略了这一步，目的就是为了保护商业机密！
周凡已经预料到，随着状元楼的生意火爆，肯定京都的不少商家都会动歪心思模仿。
“旺财，这米酒的加入，是去除土腥味的关键。”
周凡压低声音，确保只有旺财能听到，“这道工序，你知我知，不可外传。你安排一个信得过的人，专门在快出锅之前，负责加入这道秘方。”
旺财认真地点了点头，他知道这个秘密的重要性：“殿下，我明白了。这将是我们状元楼的独家秘方。”
几天后，乌鱼庄的红鳌虾如约而至，周凡让人在状元楼外挂出大幅告示：“新品红鳌虾，免费试吃，数量有限，先到先得。”
告示一经挂出，立刻引起了轰动。京都的食客们纷纷慕名而来，状元楼的门口排起了长龙。客人们一边品尝，一边赞不绝口。
“这红鳌虾真是美味，我从没吃过这么鲜美的泥狗！”一位食客赞叹道。
“是啊，这蒜香和辣味恰到好处，简直让人停不下来。”另一位食客附和。
周凡站在状元楼的厨房里，看着厨师们忙碌的身影，心中暗自得意。
意外发现这小龙虾，竟然是起到了起死回生的神效！
红鳌虾的推出，让状元楼的生意一飞冲天，食客们络绎不绝，连状元楼的大门都要挤破了。
“殿下，从上午开始排队，有的食客，到现在都还没吃上呢！”
旺财满头大汗，上楼来给周凡汇报情况。
“这样啊？”
“红鳌虾的原料其实管够，李靖他们每日收购，要多少有多少！只是咱们后厨的厨师，要辛苦一点了！”
周凡摸着下巴道。