第242章 海鲜餐厅
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做下决定后。
李湘，林小瑶，刘姐洗漱去了。
她们刚起床，要出门肯定还要收拾一段时间。
现在十点多。
十一点多十二点可以出门，正好赶上饭点。
张海也不着急。
坐在客厅一边喝茶，一边悠闲的看电视。
... ...
时间跟预估的差不多。
十一点半，都收拾好了。
四人出门。
刘姐和林小瑶都开车。
张海和李湘则是坐在林小瑶的车上。
刘姐在前面带路。
林小瑶在后面跟着。
在市区开了二十多分钟左右。
终于到达了一处风景秀丽的海湾。
海湾有一片洁白的沙滩。
海水很清澈。
是望海市有名的海滩风景区。
刘姐有一家海鲜餐厅就开在这里。
因为风景区的游客很多。
再加上此时正是饭点。
所以海鲜餐厅人满为患。
等位的人都挤满了餐厅的门口外的走廊。
张海几人下车。
扛着龙趸石斑鱼走进餐厅。
顿时，便如一颗炸弹一般，掀起了轩然大波。
所有人的目光都被那条龙趸石斑鱼吸引住了。
脸上布满了震惊之色。
来海鲜餐厅吃饭的几乎都是喜欢吃海鲜的人。
吃了那么多年的海鲜，他们可从未见过这么大的龙趸石斑鱼。
都想尝一尝呢！
于是，便有人问道：“这是野生的吗？”
李湘回答道：“嗯，刚钓上来的！”
另一个人问道：“这是餐厅新进的食材吗？”
刘姐说道：“可以这么说吧！”
“待会我们也可以点吗？”又有人问道。
刘姐没有回答，而是看向了张海。
张海说道：“当然可以！”
“太好了，待会我高低点上一份来尝尝！”
“几百斤的大龙趸，第一次吃呢！”
“也不知道价格贵不贵？要是可以接受的话，我也尝尝！”
“... ...”
众人脸上布满了期待。
... ...
客人虽然很多。
但刘姐毕竟是老板。
一来就带着张海三人直接进了专门的包厢。
“刘姐，你这海鲜餐厅的生意挺好！”张海看着外面的人群对刘姐说道。
刘姐谦虚的说道：“还可以，要是节假日人会更多，主要是风景区，地理位置有优势，再者就是餐厅的食材够新鲜，味道够好，人才会多！”
张海不置可否的点了点头：“说实话，我也想开这样的一家餐厅！”
刘姐打趣的笑道：“你是看啥赚钱就想干啥是吧？”
“可以这么说！”张海毫不掩饰的说道。
“要是你真的要开海鲜餐厅，大可以找我帮忙，保证让你少走很多弯路！”刘姐说道。
张海笑道：“你不怕我抢你生意？”
刘姐说道：“这望海市那么大，人那么多，开海鲜餐厅的起码有几百家，多你一个也不多！”
“确实！”
随后，张海转头对林小瑶说道：“小瑶，跟刘姐学学，开海鲜餐厅也是咱公司未来的业务之一！”
林小瑶点了点头：“好的，老板！”
聊了一会。
餐厅的主厨带着人来到了包厢。
他们看到地板上的那条巨型大龙趸时，脸上不由流露出了一丝惊讶之色。
从业那么多年，见过的海鲜数不胜数，但这么大的龙趸石斑鱼还是很少见的。
主厨看了一会后，收回目光，向刘姐问道：“刘总，您有什么吩咐！”
刘姐指着地上的龙趸石斑鱼对主厨说道：“这是我这位朋友钓到的，你问问他想吃哪个部位，想要什么样的做法，完后就给他做，剩下的留在餐厅现场让其他客人点！”
“好！”
主厨看向了张海，询问道：“您好，这鱼要吃哪个部位，要什么做法？”
张海没有着急回答。
而是问李湘和林小瑶：“你们喜欢吃哪个部位？”
李湘说道：“我都可以！”
林小瑶点头附和。
张海看向刘姐，也问道：“你呢？”
刘姐说道：“你决定吧！”
于是，张海便不再管他们，看向了大龙趸石斑鱼，思索片刻后说道：
“用一部分的鱼皮来做一道凉拌鱼皮！”
“一部分的鱼腩用来焗！”
“一部分的鱼肉来烤！”
“鱼肚可是石斑鱼的精华，拿来炖鸡汤！”
“还有两颗鱼眼睛，拿来清蒸！”
“再来一道石斑鱼刺身就差不多了！”
“每一份的量不必太多，够我们四个人吃就行了！”
张海说完后。
主厨点了点头：“好，我记下了，这就给您做！”
随后，主厨和那个工作人员，合力将龙趸石斑鱼抬走。
主厨也是个会来事的人。
这条龙趸石斑鱼没有被拉到后厨。
而是直接拉到了堂食大厅中间。
摆了一张大桌子。
放在了桌子上。
这一举动。
顿时引来了食客们的围观。
他们可没见过这么大鱼的解剖现场。
都十分好奇的在那看。
门外还没有拿到号的人，也纷纷涌进来观看。
不止如此。
解剖大龙趸的消息还传到了外面。
原本没打算来餐厅吃饭的游客，也纷纷好奇的过来了。
一时间，餐厅更加的热闹。
在众人的围观下。
工作人员给大龙趸称了个重。
二百三十斤。
看到具体的重量后，众人又是一顿大惊。
随后。
工作人员把大龙趸清洗干净。
然后在众人好奇的目光下，完成了宰杀和放血。
主厨把张海点名要的部位取走，拿去后厨开始烹饪。
其他的还继续留在大厅。
接着，工作人员拍了拍如肥猪一般的龙趸石斑鱼对众人宣布道说道：
“现在，大家可以开始点了！”
“现切现卖，先要多少就切多少！”
“鱼肉是四百二十一斤！”
“鱼皮是两千三一斤！”
“鱼头二百八一斤！”
“鱼腩八百五一斤！”
“... ...”
价格刚报完。
便有人喊道：“31号桌要一斤鱼腩！”
“好！”工作过人员说着，切了一块鱼腩，现场过秤：“一斤三，行不行？”
“可以，可以！”
“我要半斤鱼皮，6号桌！”又有人说道。
“好！”
“我要鱼头！”
“好！”
“还有鱼肚吗？”
“抱歉，鱼肚已经没有了！”
“那我要鱼肝，一斤！”
“好！”
“.. ...”
龙趸石斑鱼的售卖现场十分的火热。
宛如盛宴。
龙趸石斑鱼不同部位卖的价格不同。
其中鱼头鱼肉鱼味较为便宜。
内脏，鱼腩，鱼皮则较为昂贵。
按估计，这条大龙趸最后可以卖十几万。