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第42章 蔡全无大婚

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蔡全无看中老黄历后,周末那天宜结婚、出行、理发、交易、开业、安床、开光、塞穴,于是就将和苏秀莲的婚礼定在了周末那天。考虑到小酒馆晚上要营业,就把婚宴定在了中午,周末上午两人举行了简单的拜堂仪式就算完成了。何雨柱则是在后厨负责忙活,今天是自己表叔大喜的日子,何雨柱决定做一桌子好菜来庆祝一下,何雨柱这一次准备整个8个菜,分别是侉炖鱼、一品豆腐、招远蒸丸、沂蒙山炒鸡、赛螃蟹、奶汤鲫鱼、珍珠豆腐丸子、凉拌牛肉。

等蔡全无和苏素莲来到后厨,看见装在盘子里的菜,蔡全无忍不住开口道:“柱子,今天这菜也太丰盛了吧。”

“表叔,今天是你大喜的日子,咱仪式上从简了,但是今天的饭可不能简单。今天的婚宴上买菜的钱你不用管了,算我祝你和婶子的红包吧,你可不能嫌少啊。正好你们过来了,就剩最后一个奶汤鲫鱼了,你们把菜端出去,一会儿咱准备吃饭。”

等何雨柱端着奶汤鲫鱼上桌的时候,所有的人都落座了,但是没有人动筷,都在等他做完最后一道菜。

“奶汤鲫鱼来了,大家都等急了吧。”

“大哥,你这做得也太慢了,我都看得流口水了。”何雨水对着自己大哥抱怨道。

“好了,大哥以后做快一点。”何雨柱摸了一下何雨水的头。

“今天是我和秀莲大喜的日子,在这我要感谢柱子你。如果不是你,我现在还在大街上干窝勃儿,更不会能和秀莲认识,能娶到秀莲这么好的姑娘,秀莲我们敬柱子一杯。”

蔡全无端起了酒杯,苏秀莲听到蔡全无的话也连忙端起酒杯。

“柱子,我也谢谢你,如果不是你,我不会和蔡大哥认识,我和我弟弟少安还在街头流浪,少安来,给柱子敬一杯酒。”

“表叔,咱都是一家人,帮忙都是应该的。表婶你能和我表叔能成一对,说明你们有缘分,我就是帮你们引荐了一下。你和表婶也别敬我了,我是小辈,咱相互碰一个意思一下就行。今天是表叔你和表婶的好日子,我祝表叔和表婶新婚快乐,百年好合、早生贵子。”何雨柱端起酒杯和蔡全无苏秀莲的酒杯碰了一下。

“我也要,我也要,我祝表叔和表婶的话跟我哥一样。”

何雨水见状也跟着端着自己的茶杯,要和蔡全无苏秀莲碰杯。

“好,来雨水我和你碰一下,谢谢你啦。”蔡全无端着酒杯和何雨水碰了一下,一群人看着何雨水哈哈哈大笑。

“表叔,咱开吃吧。”

“来了来,都吃吧。”

“表婶,你尝尝我的手艺,多吃一点。表婶,我想给你商量个事。”

“咋了,柱子?”

“这个我比你弟弟大这么多,按辈份我得叫他表叔,可我有点叫不出口,但是不叫吧也不合适,要不我就叫他小叔吧。”

“行啊,你就叫他小叔就行了,我当时什么大事的呢,就这点小事,对了柱子你长这么高,你多大?”

“你别看他个子高,但是他年纪不大,他才16岁。”

“他才16岁,就长这么高。”

“你们俩别光顾着说话啊,吃菜啊,菜一会儿凉了就不好吃了。”

“对吃菜,秀莲,你还没吃过柱子做得菜,你得多吃点了,少安也是,你俩不知道吧,柱子可是以前在四九城有名的八大楼之一的丰泽园学的厨,那手艺在四九城都是数得着的。”

“表叔,我的手艺也就是比一般的厨师好一点,哪有你说的那么厉害,比我厉害的人多了去了。表婶你别听我表叔的,对了表婶,你们老家那是吃米饭还是面食,四九城的饭你吃的习惯不?”

“我们老家是淮南的,我们那米面都吃,再说都是普通百姓,能吃饱饭就行了,没那么多讲究。”

“淮南,就是发明豆腐的那个淮南王的淮南吗?”

“就是你说的那个淮南,我们家就是磨豆腐的,只可惜我爹和我娘都被打水。。。。”苏秀莲说着说着不由想起自己的爹娘,眼眶瞬间就红了。

“都过去了,秀莲,好日子还在后头呢。”蔡全无看苏秀莲想起了自己的爹娘就开口安慰道。

“对不起,蔡大哥,我不该在咱俩大喜的日子说起这个的。”

“没事了,咱都是一家人,你爹娘在天之灵看见你和少安平平安安的也会开心的。”

“表婶,你说你家是磨豆腐的,那你会做豆腐乳吗?”何雨柱看苏秀莲想起父母情绪变得低落,就想转移一下话题。

“豆腐乳我会做啊,我们那当地平时吃的都是毛豆腐,把毛豆腐放进坛子里在腌一下就是豆腐乳了,你问我这个是干啥?我记得四九城的豆腐乳很有名啊。”

“表婶是这样的,我们四九城有的人爱用豆腐乳做下酒菜,咱家不是开小酒馆的,之前是我和表叔不会做,所以小酒馆就不卖这个。既然你会做,那等等可以让表叔给你买个石磨,咱自己磨豆腐做豆腐乳,这样以后生意不是更好吗?反正豆腐乳这玩意又放不坏,做出来后可以慢慢卖。”

“柱子说得是真的吗?蔡大哥,柱子不是为了安慰我才说的吧?”

“柱子说的是肯定是真的,四九城的大部分老百姓都爱吃豆腐乳,大名鼎鼎的王致和不就是靠做臭豆腐和腐乳起家的,他家的臭豆腐慈禧太后都喜欢。”

“那行啊,等等我就磨点豆腐,做点豆腐乳,就是不知道四九城的人喜不喜欢我们那的口味。”

“试试不就知道了,卖的不好咱就留着自己吃,等等我带你去磨豆腐的工具,反正咱后院刚好有一口大铁锅,正好用的上。”

“表婶,你磨豆腐,是不是就有豆腐脑了,到时候我可以来吃豆腐脑吗?”何雨水一脸好奇的问道》

“有啊,到时候你来,让你吃个够。”

“大哥,那你到时候记得送我来啊,我要吃豆腐脑,我要吃甜的豆腐脑。”

令何雨柱没想到的是他的一句无心的言论,日后却让小酒馆的招牌又多了一个,从此苏秀莲做的豆腐乳和小酒馆的咸菜成为了小酒馆的两大招牌。

最终何雨柱做的一桌子菜都被吃完了,毕竟有何雨柱这个大胃王在剩菜是不可能有的,除了何雨水所有人都被何雨柱的厨艺征服了。

“小叔叔,我没骗你吧,我大哥做的菜是不是很好吃,我大哥做饭可厉害了。”

婚宴在欢声笑语中结束,吃完饭何雨水一脸认真的对苏少安说道,苏少安则是摸着圆滚滚的肚子认真的点头。

“你大哥,我长这么大第一次吃这么好吃的饭。”

蔡全无婚礼结束不到一个礼拜,何雨水就放暑假了。晚上吃完饭何雨柱决定将做上一点鸡蛋卷作为礼物,在送何雨水去师父吴宝田家的时候。何雨柱搬出自己提前找铁匠订制的做鸡蛋卷的模具,从杂物间里取出竹炭,放到模具中间的炉子里,让竹炭慢慢燃烧,给模具加热。

趁着模具预热的时候,何雨柱先在盆子倒入适量的山茶树油,稍后在盆子里打入12个鸡蛋,接着又加入半碗蜂蜜。等这几样都准备好,何雨柱拿出筷子快速搅拌起来。等把蛋液充分搅拌均匀,何雨柱将面粉倒入盆中,又加入适量清水开始继续搅拌。等面糊搅拌均匀,何雨柱把手放在鸡蛋卷的模具上感受了一下温度。确认温度可以,何雨柱用勺子舀了一舀面糊倒在模具上,然后盖上盖子锁死,然后将模具转了一面继续倒上面糊。

何雨柱订做的模具一共有六个面,同时可以烤6个鸡蛋卷,做第六个鸡蛋卷的时候,第一个基本就快成熟了。随着鸡蛋卷的烤熟,一股香甜的味道开始在院子里飘散。何雨水则是从何雨柱开始做就守在模具前,等第一个成熟的时候,何雨柱用筷子将鸡蛋卷卷起来放在一旁的框子里。

“大哥,这是做好了吗?可以吃了吗?”何雨水立刻开口问道、

“小馋猫,现在太烫了,等放凉了才好吃,不要着急等一会儿就行了。”何雨柱看着何雨水那眼巴巴等着吃的样子笑着说。

何雨水一听太烫了,眼睛一转立马跑到屋子里,拿着扇子跑了出来,然后对着鸡蛋卷扇了起来。何雨柱看何雨水着急吃扇扇子的样子,立马笑了起来,但是手上的活并没有停下来。等第一批鸡蛋卷全部烤熟,何雨柱拿起第一个鸡蛋卷掰下一小块放入口中,嗯焦香酥脆、入口即化比后世卖的还好吃,随后何雨柱将鸡蛋卷递给一直眼巴巴的看着自己的何雨水。

“喏,现在能吃了,小馋猫。”

何雨水立刻接过鸡蛋卷放入嘴里,轻轻咬了一小口。鸡蛋卷吃到嘴里后,何雨水的眼睛都幸福的眯了起来。

“大哥,你真厉害,真好吃,这叫什么啊?”

“这叫鸡蛋卷,好吃也不能多吃,今晚只能吃2个,剩下的明天还要带到师父家呢。”

就在何雨柱继续做鸡蛋卷的时候,后院的许大茂、刘光齐,前院的闫解成闻着味跑到何雨柱家厨房前的小院子里,许大茂看着何雨柱在做一种自己从来没见过的东西,就厚着脸皮问道。

“柱哥,你这是做啥好吃的?是不是你又研究出来的新菜品?这味一闻就知道绝对好吃。”

“我哥说了这叫鸡蛋卷,可好吃了,你们吃过吗?”正在小口吃着鸡蛋卷的何雨水开口道。

“给,一人2个,再看一会儿口水都要流出来了。”何雨柱从筐子里拿出6个,给三个人每人分了2个。

“柱哥大气,不愧是我们好大哥,解成、光齐你们两个说是不是?”许大茂舔着脸接过鸡蛋卷。

闫解成、刘光齐像捣蒜一般快速而频繁地点着头,三个人拿到鸡蛋卷后立马开始狼吞虎咽的吃了起来。

“先说好一个人就2个,你们慢慢吃,吃完可就没有了,剩下的我明天还要用来走亲戚。”看着三个人吃起来像猪八戒吃人参果的样子,何雨柱一边做鸡蛋卷一边好心提醒三个人。

三个人听了何雨柱的话,瞬间吃相都变得文雅起来,跟着何雨水一样开始一小口一小口的慢慢吃了起来。等何雨柱把所有的鸡蛋卷全部做完,何雨柱大概数了一下也就是200个左右。何雨柱看着三个人吃完后还是眼巴巴的看着大筐里的鸡蛋卷,于是心中一动,何雨柱回厨房重新端了一个筐出来,把大筐里的鸡蛋卷拿出来一部分放到自己的小筐里,然后对着三个人说道。

“现在你们三个人回家吧,一会儿我会给院子里每户人家都送点,你们仨就在家里等着我吧。”

三个人一听立马往家跑,何雨柱端着筐子对何雨水说:“雨水,你今天的两个已经吃完了,不能再吃了,晚上吃太多甜的会坏牙的,明天再吃。”

“大哥,我再吃一个,就再吃一个,好不好?”何雨水拉着何雨柱裤子开始撒娇。

“那说好了,只能再吃一个,来拉钩。”何雨柱一边说着,一边伸出了小拇指“只能再吃一个哦,来,我们拉钩上吊一百年不许变!”

何雨水也笑嘻嘻地伸出手,和何雨柱拉起了勾,并念道:“谁变谁就是小狗!”

何雨柱端着鸡蛋卷,先敲开一大爷易中海的家门。等易中海开门后,何雨柱拿上两个鸡蛋卷递给易中海。

“一大爷,这是我今晚刚做的鸡蛋卷,给你送过来点,你和一大妈尝尝,也不知道合不合你的口味,不好吃的别嫌弃。”

易中海接过何雨柱递过去的鸡蛋卷。“谢谢你啊,柱子,你能想到我和你大妈,我感谢你还来不及呢?你真是个好孩子。”

“一大爷,你过奖了,我还得给院子里的其他住户送呢,就不陪你多说了,我先过去了。”

“那你赶紧去吧。”易中海一听立马让何雨柱赶紧去。

何雨柱端着鸡蛋卷筐子往贾东旭家走去,刚走到贾东旭家门口,就听见屋里传来贾张氏的声音,“哪个杀千刀的大晚上做好吃的,还让不让人睡觉了。”何雨柱走到房门前敲敲了门,只听屋里传来家东旭的声音。“谁呀?”

“东旭哥,是我,柱子。”

贾东旭拉开房门,“怎么了,柱子,大晚上的有什么事吗?”

“我今晚上做了点鸡蛋卷,想着给院子里邻居们送点尝尝,这不是刚给一大爷送完就来你家了。”随后何雨柱拿起3个鸡蛋卷放到贾东旭手里,直接去了后院。

贾东旭看着自己手里的鸡蛋卷,想起自己老娘贾张氏刚刚在屋里说的话,不由的老脸一红。这时屋里的贾张氏说话了,“东旭,大晚上的谁敲咱家的门?”贾东旭立马关上房门对着屋里说。“是何雨柱,过来给咱家送他今晚做的鸡蛋卷。”

“今晚院子里香味是傻柱搞出来的,傻柱他给咱家送了几个啊?”

“柱子,给咱家一共送了三个,咱三人一人一个,淮茹,给你也尝尝。”贾东旭把鸡蛋卷分给贾张氏和秦淮茹。

贾张氏接过鸡蛋卷立马像猪八戒吃人参果一样吃了起来,结果没几口就吃完了。吃完后贾张氏立马嘴里嘀咕:“这傻柱真小气,也不知道多送一点,一人送一个,够谁吃的。”

“东旭,你说娘刚刚在屋里说的话,柱子他听见了吗?我记得娘刚说完就听见有人敲门。”秦淮茹吃着鸡蛋卷,不由的想到刚刚贾张氏在屋里骂人的话担忧的问道。

“应该没听见吧,娘以后你注意一下你的嘴啊,别什么话都往外说,不然得罪人了都不知道因为啥。”

“好的,我知道了。”贾张氏听了秦淮茹和贾东旭的话立马小声回答。

何雨柱转了一圈送出来了31个鸡蛋卷,后院的老太太年纪大了何雨柱多给了她2个。何雨柱回到家中看着拿着鸡蛋卷用手小心翼翼的掰着吃的雨水,不由的感觉好笑,但是一想到刚刚听见贾张氏骂自己的话,只能心中感叹道:“什么时代都有坏人啊,有些人就是天生的打心眼里坏。”何雨柱将剩下的鸡蛋卷全部用塑料袋装起来,就将口袋牢牢绑住,打算明天送雨水去师父吴宝田家的时候,给师父送过去。

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