第101章 烧鱼烩面二
66读书 www.66dushu.com，最快更新在线厨师：我在乡村烹百宴!
每个人都认为自己幸运或不幸，多数人抱怨自己的不幸。
然而，他们或许不知道，在世界的某个角落，还有比他们更为不幸的人。
那些人正在为生存挣扎，勉强维生。
微微笑等人深感触动，而江兵早已领悟了这个道理。
或许是他的经历太过离奇，使他更能接纳，很快便恢复了常态。
“我们即将准备一场扶贫盛宴，需要一块场地，您觉得哪里合适？”
连系统都能存在，世上还有什么不可能呢。
村长指向一处：“那儿无人居住，你们随意使用。”
对村里状况大致了解的江兵与工作人员一起卸下物资，开始考虑晚宴的菜单。
微微笑和助手坐在一旁，望着四周不禁叹了口气。
“这里的房屋虽保存尚好，但状况比之前的几个地方差多了。”
助手点头附和：“之前的村子虽然穷，至少还有年轻人外出务工，总有些盼头，但这里……”
在年轻人稀缺的环境里，就连孩子们也显得瘦弱不堪，缺乏生机。
在这样的绝境中，他们能支撑多久，真是个未知数。
江兵默不作声，专心致志地清洗蔬菜。
\江兵这次没提捐款，有点反常呢。\
\你们是不是过高估计主播了，谁做这个不是为了盈利，怎么可能往外撒钱？\
\新人不懂，时间久了就知道江兵的为人。\
\就是因为他与众不同，所以我们才说他是傻瓜。\
\他每次沉默，就是要搞事情，大家留心点。\
江兵洗净菜，抬起头说：
\今天打算做糖醋鱼片，红烧羊排，清炖排骨，狮子头汤，鸡汁豆腐，酥炸藕条，贝肉冬瓜，咸煎丸子，桶子鸡，五香牛肉，肚丝汤，还有丸子汤。\
原本担忧的观众立刻被丰富的菜单吸引。
\好多菜都没尝过，好期待呀。\
\厉害了！\
\听名字就知道美味，都是硬菜。\
\我是本地人，这几道菜都是招牌，不是一般厨师能做的。\
\没错，糖醋鱼片可不容易。\
\真的吗？\
\主播烹饪技术没问题吧？\
\前面的朋友说的是真的，我来证实一下。\
\如果江兵能做成功，我真的会佩服他。\
微微走近，轻声问道：\有什么我可以帮忙的吗？\
江兵爽快地指了指土灶：\烧火。\
二人一拍即合，一个指挥，一个执行。
江兵取出预先准备的肉类，同时对着镜头说：
\村里人不多，我们的食材足够晚上宴席用。\
\先做五香牛肉和桶子鸡。\
他将牛肉切割成大块，放入冷水中浸泡。
整只鸡，先是去掉了鸡翅尖，然后在右翅下方划个小口。
手指一探，内脏便轻松取出。
其他几只鸡也是如此处理，让观众们赞叹不已。
微微在一旁惊讶地叫出声：\哇，这怎么做得到？\
江兵将内脏丢在一旁，轻轻一笑：\很简单。\
微微翻了个白眼，这种\简单\的事她却做不来，是不是自己太笨了？
\哈哈，微微的反应很真实。\
\江兵觉得简单的，对我们来说就像魔法一样。\
\看看主播的手，再看看自己的，告诉自己各有所长。\
\真的很神奇，那么小的口子就能清理干净内脏。\
\如果医院手术都有主播这样的技巧，就不会那么多人害怕动刀了。\
江兵在鸡身上涂抹调料，连肚子也不放过。
不知从哪儿掏出一团东西，塞进鸡肚子里，让整只鸡鼓了起来。
水烧开后，先把鸡放入，待鸡皮紧致后迅速取出。
炖煮卤汁，将精选的鸡慢慢浸入。微火慢炖，让鸡肉充分吸收香料的精华。
江兵转而为牛肉换水，随后又取出另一只鸡准备。
制作鸡汁豆腐，当然要用新鲜的鸡汤。
于是他着手熬煮一锅醇厚的鸡汤。
观众欣赏着他流畅的动作，纷纷赞叹不已。
\太舒心了，看着江兵烹饪，仿佛压力都消散了。\
\这就是生活，充满人间烟火味。\
\男人下厨真是魅力十足。\
\哎呀，我好像心动了！\
\你们这样...窥探主播，我不答应，江兵是我的。\ 粉丝们打趣道。在粉丝们的嬉笑中，江兵已开始剁猪肉。
要做狮子头、咸肉丸和清汤丸子，都需要细碎的肉末，所以他剁得格外多。
\咔嚓咔嚓\ 的声音响起，观众们不禁感叹：
\看他剁肉的架势，感觉绞肉机都显得多余了。\
\要是有这样的丈夫，能省下不少家用呢。\
\江兵在厨房里简直无人能敌。\
\每个厨师都能这么从容吗？\
\我怀疑江兵的肌肉就是这样练成的。\
\我自己试过，这样剁肉第二天手臂肯定会酸痛。\
十几分钟后，满满一盆肉末剁好了。江兵将其一分为二，一份加入蛋清、葱姜末、精盐、料酒和湿淀粉，搅拌均匀。
\记住，搅拌肉馅时一定要沿同一方向用力，否则肉吃起来口感会差。\
话音未落，手上的动作依旧迅速。三分钟后停下，他又拿起另一份肉末，拌入切碎的山药、姜末、鸡蛋和淀粉等，搅拌好后搁置一旁备用，接着处理其他食材。
因缺少肚丝和鱼，他吩咐工作人员购买。
趁着他们外出，江兵开始烹煮东坡肉，同时炸狮子头和咸肉丸，两者皆需过油。
炸小肉丸时众人还比较平静，但当狮子头下锅时，大家都兴奋起来。
\狮子头，我只听过没吃过。\
\我在餐馆尝过，味道一般。\
\真正的狮子头美味极了，关键看厨师的手艺。\
\江兵炸的丸子都那么好看，没一点焦糊。\
\他经验丰富，对火候把握得恰到好处。\
炸完肉丸，江兵检查鸡汤和桶子鸡，顺带卤煮牛肉。
工作人员带着食材返回时，他已准备好其他菜肴。
一切预备就绪，他不急不躁，静待夜色降临。
傍晚五点左右，村长终于领着人缓缓走进来。
望着院中站着的二三十人，微微的心情颇为复杂。