第38章 梦里他都在啃酱猪肘子
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张记大饼店的张老板也在群里，他在群里说了句。
“我前几天看见萝卜丝饼小哥在山上农家乐卖蛋炒饭，还做了蟹黄炸鸡。”
一句话落进微信群里，直接轰炸开微信群。
所有乡镇城里的食客恍然大悟，内心激动地咚咚狂跳。
对啊！
萝卜丝饼小哥是做流动摊的，谁规定流动摊一定要卖萝卜丝饼？
他卖蛋炒饭，卖蟹黄炸鸡不行吗？
思路立刻被打开。
更多的食客自发在群里发动力量，号召起来。
“不一定非要找萝卜丝饼的摊位三轮车，卖其他食物的三轮车也看看。”
“而且位置也不一定在乡镇里，莲花山上也去看看？”
“我已经开始爬山了。”
“我正在爬山道！跑得飞快！都能看见农家乐王老板的自建房。”
“谁懂啊，我为了找萝卜丝饼吃，这几天连续爬了好几天的山，我现在一听见要爬山，就两条腿面条一样哆嗦着打颤。”
“又爬山？我刚去山上送了饮料，刚下来，又要爬回去？”
“人多力量大！寻人启事发起来啊兄弟们！”
“嘿嘿，还好我在不限量的时候买了20个萝卜丝饼囤着，现在还剩下一个可以解解馋。”
食客们为了找到唐昊的摊位，都疯狂了。
山上山下全是的人，像极了便衣在疯狂抓逃犯。任何一个帅气的路人小哥哥，他们都没放过，一个个上前问，还特地和照片做对照。
这个小哥有点像。
这个也有点像啊。
什么？你说你不会做饭？和面都不会？
废物啊！
唐昊以一己之力，拉高了当地媒婆和女孩家的择偶标准。现在当地就连媒婆上门说媒，第一句话就是：男孩会做菜么？萝卜丝饼会做么？
但那么大一个乡镇找人，谈何容易，如同大海捞针。
他们突然羡慕起一次性买了20个萝卜丝饼的大哥。
“早知道我也囤饼了。”
“价格虽然贵，但那是真好吃，吃一个少一个。”
“大哥买的早，还没有限量。不限量的时候是真幸福啊。”
“要是萝卜丝饼小哥还能出现，下次我买，无论多贵，肯定也狠狠的买！在不限量的时候一口气囤他20个，30个！回头慢慢吃。”
城管大队长陈哥今天很懵。
他一整天都在连续打喷嚏，就连执勤都狠狠打喷嚏，而且每个路口，都能看见一群便衣一样的同行。
男女都有，老少都有。
而且他们自发做的事，诡异又合理：找人。
找一个20岁出头的年轻男人。
城管大队长陈哥第一个念头：哪个逃犯逃出来了？那么多便衣警察联合围堵？
但他仔细一看，发现他二舅也混在便衣里，一本正经地逮着年轻好看的路人小哥，就上前盘问。
城管大队长陈哥：“二舅，你干啥呢？抓通缉犯？”
二舅奇怪地看他一眼，飞起巴掌就呼他后脑勺。
“到处都找不到？说，是不是你扣了萝卜丝饼小哥的三轮车？”
城管大队长：“……”
疼……
真是冤枉啊。
……
唐昊并不知道乡镇的食客正在围堵找他，现在他正收到系统的成就奖励。
【检测到您的累计美味点好评达到600/600，解锁成就：小试牛刀，获得成就奖励：传承人特制秘方酱肉料经验手册】
一个技能被解锁，让唐昊眼前一亮，内心大喜。
传承人特制秘方酱肉料，这个技能经验他在兑换面板见过，需要兑换积分680点，比四八宴席需要的兑换积分点更贵。
是名副其实的精品经验手册。
秘制酱料配方，是清康熙年间复顺斋创始人的不传之秘。绝对是极品酱料！
他没有花积分点，只用成就称号，就解锁了极品酱料，让他有种白捡的快乐。
“酱肉料来的正是时候！刚好明天炖肘子用。”
晚上，王家的亲朋好友吃完落桌宴，聚在一起研究和部署一下第二天的分工和流程，也跟主持的人把寿宴的过程好好研究，细节仔细到谁放鞭炮，锣鼓号队谁去接应，寿星什么时候上桌。
这时候，唐昊在灶间忙着处理肘子。
想要猪肘子好吃，得耗时间炖烂。如果能炖上一夜，后肘子肉皮下是一层肥肉，不腻，肥嫩的脂肪裹着一层瘦肉，瘦肉不柴，一口吃下去，又软烂又糯，直接脱骨，这样的酱肘子最好吃。
唐昊开始清洗肘子，去除毛发和杂质。
他将肘子放入冷水中，加入料酒、葱姜去腥，大火烧开后煮七八分钟，捞出后用竹签在皮上扎满小孔。在肘子皮上涂抹蜂蜜水或老抽以增加光泽。
然后便是准备辅料。八角、丁香、桂皮、香叶、葱姜……他点开特制秘方酱肉料经验手册，心中恍然大悟。
酱肉料的精华，都在配方上。
这也是很多掌勺大厨的不传之秘，就连学徒都不能传，只能在家族里传儿子，孙子，口口相传，是最珍贵的经验秘籍。
唐昊处理完后肘子，把肘子放进锅里，加水开小火炖煮，然后吩咐王伟留着看火。
他回屋阖眼休息去。
炖了一夜的猪肘子，小火烹煮，香味一个劲往王伟鼻子里钻，勾的他馋虫直流。
他本来都打瞌睡了，嗅着香喷喷的炖肘子，使劲吞口水，刚阖眼就被香味刺激醒，肚子一直在叫。
“卧槽！怎么这么香？”
王伟白天偷吃被村支书王德狠狠教训了一顿，现在他长记性了，也知道竹笋烤肉的藤条抽在屁股上有多疼。
他刚想要揭开锅盖嗅嗅香味，理智让他赶紧收回手。
不行不行。
这可是王叔的六十大寿硬菜啊。
要是被主家知道，他给唐昊做帮厨结果半夜偷吃了明天寿宴的硬菜，得被村里乡亲笑话死。
他还没娶媳妇儿，也没找媒婆上门来说亲。
如果他半夜偷吃寿宴的炖肘子这件事被传出去，这辈子在村里甭想抬起头，也甭想有好姑娘看上他。
王伟心里疯狂挣扎，眼巴巴盯着小火炖煮的大口锅，默默收回视线，一脸冷漠地戴上口罩。
闻不到，心静。
他深吸一口气，就连半夜想娘们的时候，都没那么煎熬过，连五姑娘都不香了。
他发泄完一通，进入贤者模式，就着睡意头一歪靠在灶间竹藤椅上睡过去。当夜梦里，他也在砸吧嘴，美美的啃着猪肘子。
麻蛋！太香了！
梦里他都在偷猪肘子啃。
第二天唐昊醒来，把炖了一夜的肘子，被装到盘子里，再浇上一勺红褐色汤汁。
黏稠鲜亮的秘制汤汁仿佛给肘子穿上新衣，透亮红润。炖到酥烂的肘子，微微颤颤，黏稠发亮散发甜腻的酱香味，香味一个劲往人鼻子里钻。
唐昊浇好汤汁，吩咐王伟：“看着啊，别让人偷吃了。”
王伟直勾勾盯住想了一夜的酱猪肘子，闻着诱人的酱香气息。
他眼睛都直了。