第172章 金福源的企业论
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人是一种会思考的生物，所以每天都会问三个问题。
早上吃什么？
中午吃什么？
晚上吃什么？
现在赵秀青三人也面临着这个问题，走在美食街的街道上，赵秀青问道。
“我们吃什么？”
已经是中午12点了，路边的餐馆饭店阵阵香味传出来，赵秀青忍不住吸了一鼻子。
“肯定是鸭子啊，来了这里，怎么能不吃一次秦淮河的鸭子，前面有一家金陵特色盐水鸭饭店，我带你们去吃。
别看开在景区里面，味道很正宗的，而且又不是很贵，绝对比你们之前吃过的要正宗的多。”
杨若云笑着说道，然后领着两人朝前走去。
金福源烤鸭店秦淮河分店，已经开在这里40多年了，每一位来夫子庙游玩的游客，都会选择去这里吃上一顿金陵特色美食，回去以后必定念念不忘，心生向往。
独一份的明代建筑风格，二两层高，整体风格无不体现出江南建筑的风格，白墙灰瓦，廊檐伸出街口，两角各挂着四个精美巧纶的宫灯，对称呼应。
“做鸭我们是专业的！”
门口的广告牌上，映着这句话，胡桃和赵秀青偷偷笑了笑，这口号也太容易让人联想了。
不过这广告还是挺厉害的，一下子就让人记住了，广告做的很专业，很厉害。
还是和上次一样，本来是没有位置的，后面若云姐姐掏出一张神秘卡片，门店经理立马就安排了一个高级的包厢。
赵秀青忍不住暗自赞叹道：“有钱真好，有权真好！”
门店经理陪同着服务员带着她们到了指定的包厢，等到大家落了座，然后询问点餐。
“金陵烤鸭半只，招牌盐水鸭半只，然后鸭血粉丝汤中份，清炖狮子头一份，状元春卷三个，甜品来一份古法红糖芋圆，香干马兰头中份。
盐水鸭要今年三月份以后在河边长大的的麻鸭，年龄要在60天左右。
烤鸭要夏天以后散养三个月以上，吃鱼虾水草长大的湖鸭，要用桃木挂炉烤，不能太油腻了，色泽红艳，肥而不腻才行。
要是被我吃出来用的鸭子不对劲，你们自己看着办。”
杨若云说话的时候，周围的气场都变得严肃起来，门店经理不停的点头哈腰，表示一定用最好的食材，绝对不会以次充好。
对面这个女人，既是自己最高级别领导的家人，又是一个懂吃的消费者，自己哪里敢随便糊弄她，拿着次品出来。
把门店经理打发走了以后，重新恢复了温柔知性的样子。
赵秀青和胡桃一脸崇拜的看着若云姐姐，刚才的样子表现的太攻太御了，那种自信飞扬，气势如虹的气场真强大。
难怪都说富贵人家的小姐要比普通的家庭闺秀有自信的多，这种信心是来自家族的培养，财力的碾压和地位差距太大导致的。
“你们别这样看着我，我可不是对他们严格，主要是被爆出来好几次了，顺带敲打敲打，毕竟这家店开了好几十年了，已经成了秦淮河的一块招牌，老字号不能随便给破坏了，影响了整个品牌的形象。”
杨若云看两人有些迟疑，然后说道。
“姐姐，你觉得一家品牌要怎么才能发展的久远呢？很多老字号明明在艰苦时期四处开花，发展迅速，结果到了好的环境下，反而还连连败退，甚至导致破产闭市呢？”
赵秀青问道，她觉得自己从若云姐姐的话里面，可以学到很多东西。
杨若云听到这话，没有直接回答，倒是反问道。
“那你觉得一个企业品牌如何才能发展的长远呢？你既然问了这个问题，肯定也有自己的个人见解，不妨先听听你的见解，我再给你补充一下。”
胡桃看到两人要开始进入商业话题了，立马坐了下来，看着两人，认真听课。
都说生活才是最好的老师，更何况眼前的若云姐姐可是一个名校毕业了好几年的高材生了。
赵秀青倒是想过这个问题，整理了一下思路，然后说道。
“在我看来，一个品牌要向走长远发展，那就要有一个目标，这个目标可以很大，也可以很小，倒是至少要指出未来几年甚是十几年，更甚至是几十年的发展大方向，朝着这个目标一点点的奋斗。
然后就是企业文化和社会责任感的问题了，一个好的品牌，一个好的企业，一定要有能让人有归属感，有被别人认可的企业形象，能造福于社会，对整个社会的进步是能做出正面贡献的。
然后就是人才和员工职业发展的规划问题了，每个企业，都应该在某个阶段接收新的人才，要让员工有一个发展方向，能升职的可以升职，能加薪的可以涨薪，能留的住员工，让员工来了就不想走的那种是最好了。
然后就是员工或者公司的福利待遇要更好，不说第一，也要做到在整个行业排名靠前，让员工有这种骄傲感和自豪感，对所在企业的归属感越来越浓郁，对企业文化感到认可。
我就知道这么一点，姐姐你看我说的对不对？”
杨若云两只眼睛盯着她，嘴角带着笑意，青青喜欢这种商业问题，其实还是挺有用的。
毕竟，她学的专业就是国际金融，以后会经常涉及到商业谈判和商业金融经济相关的问题。
杨若云先是点了点头，然后说道。
“你说的很有道理，基本上从企业品牌到个人，讲的都很详细。”
“我补充一点吧，就是涉及到法律和资本方面的问题。
一个企业要想长远发展，一定要有一个好的法律意识和司法部门，对待法律法规有一个敏感意识形态，涉及到的问题都能很好解决。
然后就是你说的企业改革变革转型问题了，一个企业最好做的就是改革，最不好做的事情也是改革，改革既能延续企业生命，又可能导致企业步子跨的太大，导致改革失败，从此一蹶不振。
一个好的领导者，一定要有明锐的目光和长远的规划眼界，能从长远预期中进行改革转型，再然后就是要有改革变革的决心，绝不因为环境因素或者人为因素的影响，动摇决心。
就从这家金福源来说吧，刚开始只是做金陵烤鸭的，后来因为资本介入，门店自我的发展意识强烈，然后转型，从一家商铺发现到了一个品牌，在整个苏省成功开了上百家分店，这都离不开自身以及资本的影响。”