第128章 剁椒鱼头

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秦霁岚没想到自己灵光一闪的俏皮话，能够让观众们的反应这么大。

不过里面有些观众的提议，看起来还是非常具有参考性的。

她把这些默默的记在了心里，然后才开口继续直播。

“好啦，开个玩笑，”秦霁岚好声好气，“我会考虑你们的提议的。”

“相信下次，或者说不久后，大家就能看到更让人满意的结果了。”

“大家耐心期待吧，一定不会让你们失望的。”

秦霁岚迅速的说完这几句，又试图把直播间的节奏拉回正轨。

“行，大家不说话我就当你们默认了，我们现在继续直播制作华夏美食吧。”

这句话又引起了弹幕的另一波高潮。

【山风你！没想到你竟然也搞这套！你让我们怎么说，我们又能怎么说啊？（笑哭.jpg）】

【又是似曾相识的一幕，刚开始还感动着呢，下一句话让我又好气又好笑。】

【不管你怎么说，反正你刚才答应了我们的抽奖是跑不掉了，我刚才录屏了！】

【楼上姐妹干得漂亮！终于也轮到山风吃瘪的一天了。还有什么招数尽管使出来吧！】

【啊哒！我最近刚好学了几手古华夏的功夫，要不然，山风和我过两招？】

【虽然你这“古华夏功夫”的头衔听起来很高级，但是我觉得你打不过山风。】

【我也是这么想。你们难道没看到山风每天直播做菜时的那个手劲了吗？超强的！】

秦霁岚说完就开始投入全部心神到菜肴的制作当中。

制作剁椒鱼头的厨房内，空气中弥漫着热油与辣椒交织的香气，让人不自觉地咽下口水。

只见秦霁岚身着整洁的围裙，手戴白色手套，专注地处理着手中的食材。

“我们今天要做的菜叫做‘剁椒鱼头’，当然就是字面意思。”

“所以我们的第一步就是要先将鱼头和鱼身子分开来。”

秦霁岚说完，熟练地从鱼身上取下鱼头，刀光一闪，鱼头与鱼身便完美分离。

尽管已经见识过很多次，秦霁岚这一堪称绝技的刀工还是让直播间的观众震惊。

随后，她将鱼头放入清水中冲洗干净，确保没有残留的血丝或鳞片。

秦霁岚把切好的鱼头和鱼身子展示在摄像头前面。

观众能够透过屏幕看到那整齐的切面。

一刀见血。

干净利落。

他们词汇量太过于贫匮，以至于一时间实在是想不出更多的词来形容这样的绝技。

观众都不敢轻易眨眼睛，生怕错过了什么精彩的部分。

接着，秦霁岚转向早已准备好的剁椒。

那剁椒是用鲜红的辣椒与蒜末、姜末等调料精心调制而成，颜色鲜红欲滴，散发出阵阵浓郁的香辣味。

“这个剁椒是我直播之前准备的，具体的步骤在另外一个小屏幕，大家跟着我的讲解来。”

“看着我手里端着的剁椒和它的名称，大家应该不难猜出它的原材料。”

“没错，这些剁椒就是用各种辣椒和姜、蒜等剁碎混合而成的。”

“不能吃辣的可以只放甜椒或者灯笼椒那种不辣的辣椒。”

“爱吃辣的人可以加一些小米椒，这样的剁椒鱼头更别有一番风味。”

“剁椒具体的比例还是看大家自己的口味，我做的上面有这次的比例参考。”

随着秦霁岚的讲解，提前准备好的视频也播放完毕。

趁着这个时间，秦霁岚起锅烧了一些热油。

【好的好的，记住啦。我也不敢随意改变这些材料的比例，就按照山风发的这个来吧。】

【我相信山风的手艺，我也按照这个比例来做，相信一定不会让我失望的。】

【这碗剁椒红彤彤的，看起来就非常好吃，我已经想好后面要多吃一些剁椒鱼头了～】

【不爱吃辣的人沉默了，我还是等下一道菜吧。还是糖醋鱼更符合我的胃口。】

【诶，不是，山风今天做的两道荤菜都是鱼，不会是用这些剁下来的鱼身子做糖醋鱼吧？】

【不会吧，应该不会吧？虽然说不想浪费，但是我还是挺喜欢吃鱼头那块的鱼肉的。】

【我也是，希望山风不要这么做吧。算我求求你了，拜托。】

秦霁岚也不知道直播间的话题又是什么时候从“剁椒比例”歪到“鱼身子的去处”的。

不过作为一个合格的美食主播，她还是需要出面解决这个问题的。

“大家不用担心，不会发生那些事情的，我保证。”

“每个人吃的都是新鲜的食材，也不会是什么‘别人剩下的’这种。”

“各位观众朋友们期待接下来的成品就行了。”

说完，秦霁岚拿起勺子，轻轻搅拌着剁椒，确保其中的调料充分融合，辣味和咸味恰到好处。

此时，锅中的油已经烧得滚热。

“我刚才讲解完剁椒都时候烧了一锅油，大家可能没有注意到。”

“因为我忘了说了，”秦霁岚摸摸鼻子，“不过现在也不晚。”

“我们现在就开始进行下一个步骤——处理鱼头吧。”

秦霁岚将鱼头放入锅中，用中火慢慢煎制。

随着油温的升高，鱼头表面逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

煎制的过程中，秦霁岚不时地翻动鱼头，确保两面都能均匀受热。

她也适时提醒直播间观众：“大家煎鱼的时候也要注意这点。”

“要经常翻动鱼肉，保证鱼头两面都能均匀受热，同时也能防止糊锅。”

当鱼头煎至金黄时，秦霁岚拿起刚才准备好的剁椒，向观众示意。

“现在我们就要把剁椒倒在鱼头上了，记住：速度要快！”

秦霁岚话音刚落，就迅速将搅拌好的剁椒均匀地浇在鱼头上。

那一刻，剁椒的香辣味与鱼头的鲜美瞬间碰撞在一起，散发出更加诱人的香气。

鱼头被剁椒完全覆盖，仿佛穿上了一件鲜艳的红袍。

【我滴妈呀，山风的速度真的好快，手都甩出残影了。】

【太厉害了，我现在封山风为“全宇宙最快的女人”，谁同意谁反对？】

【我同意，我感觉山风当之无愧，她就是“女人中的女人”。】

【好好好，这个剁椒一加，香味挠一下子就出来了，流口水。】