第23章 番茄炒蛋
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面片在案板上铺展开来，如同一幅洁白的画卷。
接下来是切面的环节。
秦霁岚把面片卷成长条，这样更方便切。
她手中的刀飞快地划过面片，在案板上发出“嗒嗒”的声响，面条一圈圈从面片上脱离出来。
把这些面条圈抖开，一根根面条细长而均匀，整齐地排列在案板上。
【哇哇哇哇哇哇！】
【好厉害呀！】
【刚才是什么从我眼前飞过去了？】
【山风这是练过好久的吧，速度好快！】
【我也妹眨眼啊，怎么那个面团就变得那么大了？】
【怎么一下子就切好了？这，这么快的嘛。】
“其实还好吧，你们也多练习，熟能生巧。”秦霁岚谦虚回应。
“我这也是练了很多年，才有现在的速度，你们刚开始慢一点没事的。”
“也可以用厨师机器人，不过我个人更喜欢手擀的，这样更好吃。”
秦霁岚刚才把面团分成了几份，她刚才处理的不过是其中一份，还有好几个面团要擀要切呢！
她把切好的面条放进另外一个盆里，撒了点面粉抖匀防止粘连。
秦霁岚把剩下的面团处理完。每一次擀面和切面都引起弹幕观众的惊叹和欢呼。
所有的面条都处理完毕，满满两大盆，都堆成小山了。
【我的妈呀，这么多！】
【看起来很多，抽奖的时候就不多了。】
【啊？好像也是。】
【还没中过奖，就让我中一次吧。】
【想吃想吃想吃。】
【山风你的手还好吗？】
【我都不敢想象要是我，会累成什么样子。】
秦霁岚揉了揉手腕，说：“确实，好久没做过这么多面条了，手确实有点累，手腕有点酸。”
上一次准备这么多的面还是在末世，秦霁岚和小队成员把攒下来的面粉擀了面，煮着一起吃庆祝新年。
虽然他们也不是很确定，那一天是不是除夕。
思绪回笼，秦霁岚继续下一步。她起锅烧水，水开后下入面条，然后用筷子不停搅拌。
“我们现在来煮面，面条要热水下锅，刚下锅要记得搅拌，不然待会儿可能结成一团，不容易熟。”
秦霁岚用了一个很大的锅，足够把所有的面条放进去。
“面就先让它煮着，我们接下来做西红柿炒鸡蛋，先把西红柿切块。”
秦霁岚拿出精心挑选的红润饱满的西红柿，把它们切成小块。每一刀下去，都能感受到果肉的新鲜与紧实。
“然后我们再打一些鸡蛋，把它们打散搅匀。”
同时，她取出了几个鸡蛋，轻轻磕破蛋壳，将蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，直到蛋液变得丝滑而细腻。
准备工作就绪后，秦霁岚打开了炉火，将锅烧热。
“现在开火，锅里倒入适量的食用油，等到油温差不多的时候，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中。”
很快油就烧热了，秦霁岚一边说着，一边将鸡蛋液沿锅边倒入。
瞬间，鸡蛋液在热油的包裹下迅速凝固，发出“滋滋”的声响，金黄色的蛋块在锅中散发出诱人的香气。
【芜，吓到我了。】
【热油还是要小心啊！】
【这个鸡蛋现在变得好大一块！】
【筷子好蓬松，像面包诶。】
【闻起来好香。】
【山风快点，我感觉它要糊啦！】
“不会糊的，马上。鸡蛋稍稍变得金黄就可以了，我们先把它铲出来。”秦霁岚拿来一个碗。
“我们刚才炒鸡蛋的油留着，把西红柿放进去炒一会儿。”
接着，秦霁岚将切好的西红柿块放入锅中翻炒，西红柿很快就变软了，秦霁岚加了一点点盐，添了一点水。
“西红柿炒软了加一点盐和水，炒出沙的时候加入之前的鸡蛋，现在就可以了。”
秦霁岚把之前铲到碗里的鸡蛋倒回去，和西红柿一起翻炒。确保每一块西红柿和鸡蛋都能均匀受热，充分释放出它们的味道。
随着翻炒的进行，西红柿的汁液渐渐渗出，与鸡蛋完美融合。整个锅里弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。
“我们把它们翻炒均匀就差不多了，再加点调料就大功告成。”
最后，秦霁岚撒上一些葱花作为点缀，增添了一丝清新的口感。
“好啦，西红柿炒鸡蛋就做好了，面条应该也差不多了。”
秦霁岚把之前的手擀面捞出来，分成了两部分，一半干拌一半加汤。
她把西红柿炒鸡蛋倒在面里拌匀，金黄色的鸡蛋与红润的西红柿相互映衬，令人食欲大增。
“好啦，大家可以吃了。这里有两种，一边是拌面，一边是汤面，旁边有调料碟，大家可以按需添加。”
【哇，今天有两种面。】
【先吃哪个好呢，选择困难症犯了。】
【西红柿好好吃，酸酸甜甜的。】
【这个鸡蛋也好鲜。】
【面条也好吃，山风怎么说的来着？对，有嚼劲。】
【这个面好长啊，一口吃不完一根。】
周憬夹起西红柿炒鸡蛋，品尝一口，酸甜适中的西红柿与鲜嫩的鸡蛋在口中交织，令人回味无穷。
面条也很好吃，小麦的味道很浓，有谷物的香甜，饱腹感很强。
秦霁岚又开始讲故事：“我们现在来讲一讲关于番茄炒蛋的故事吧。”
“关于番茄炒鸡蛋的典故有很多种，其中一种说法是和清朝末代皇帝溥仪有关。”
“据说溥仪在小时候受到其老师庄士敦的影响，对西餐产生了浓厚的兴趣。”
“后来，尽管他的经济状况并不宽裕，他仍然想尝试西餐的味道。”
“为了解馋又不花费太多，他从西餐中的红菜汤获得灵感，将西红柿和鸡蛋一起炒制。”
“他发现这一组合的味道出乎意料地好，且红黄相间的颜色也符合他皇家的身份。”
“因此，他非常喜欢这道菜，甚至在成为伪满洲国皇帝后，仍然将其列入自己的私人菜单，使其一直流传至今。”
【这又是一个皇帝吃过的菜呀！】
【咳咳，看来我皇帝的这个秘密瞒不住了。（bushi）】
【楼上戏好多，哈哈哈哈哈。】
【清朝又是哪个朝代哦？】
【末代皇帝，最后一个皇帝吗？】
【嬴政是秦始皇，第一个皇帝。这个溥仪是最后一个皇帝。】
【感觉好巧哦~】
秦霁岚回答：“对的，溥仪是古华夏最后的一个皇帝。”