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第78章 花大郎要去观摩杀猪

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花大郎不好意思的笑笑,“小妹,那个给莫管家送菠菜可以明天吗?今天下午温叔去白杨村收猪,我想跟着他一起去。”

跟温叔一起去收猪,他怎么会突然有这个想法?

“大哥,你想和温叔一起去白杨村,那温叔怎么说?”木槿看着他问。

花大郎笑着说,“就是温叔说让我跟着一起去,咱们自己家要买的猪,让我跟着自己挑。”

原来是这样,她就说嘛,自家大哥好端端的怎么想起来跟着一起去买猪。

“既然是温叔让你跟着去的,那你就去吧,记得给咱家挑一头膘肥体壮的猪。”木槿点点头说道。

温叔都开口了,不答应也不好,自己家的事情,让大哥去盯着也好。

见小妹想都没想就同意了,花大郎迟疑的问,“小妹,那给莫掌柜送青菜明天不会有事吧?”

“能有什么事?不就是一点青菜吗?随便什么时候送都可以的。你下午就安心的去给咱们挑选一只好猪吧。”木槿噗嗤一声笑着说。

自家大哥这脑回路真是不一样,脑袋里不知道想些什么东西。

得了自家小妹的回答,花大郎高兴的收拾起东西,不等木槿反应过来,就跑了。

木槿摇头笑笑,还真是风风火火呀,还没给他银钱,人就跑没影儿了。

“你大哥呢?不是回来了吗?又跑到哪儿去了?”听到花大郎声音的张氏从屋子里出来。

木槿小声说,“娘,大哥又跟着温叔收猪去了,就在白杨村,很快就回来了。”

“收猪?和你温叔一起?他不是去添乱吗?”张氏皱着眉头说。

临近年关,这个月温嫂子都没过来,忙得很,大郎这倒霉孩子还跑去添乱。

“你大哥这么大人了还不懂事,你温叔温婶那么忙,他简直就是胡闹,等他回来看我怎么收拾他。”张氏恶狠狠的说道。

木槿心里为花大郎点蜡,她才不会说他是被温叔叫去的,免得惹火烧身。

“娘,小弟不是念叨着要吃饺子吗?家里连肉都没有,难道给小弟包素馅的饺子吗?”木槿转移话题道。

昨儿晚上小石头突然提起想要吃酸菜馅的饺子,张氏当时就答应今晚给他做酸菜肉馅的饺子,等他回来就能吃上热乎的。

被木槿一说,张氏瞬间就想起来昨晚答应小儿子的酸菜肉饺子。

一拍脑袋懊恼的说,“哎呀,我这记性真是不行了,昨儿的事情今儿就忘了,幸好你提醒我,不然待会儿你弟弟回来了吃啥。”

说完就回屋拿了荷包,“木槿,你在家把酸菜洗一洗剁出来,我去买肉了。”

木槿……

她不想洗酸菜,不想剁馅,不想做饭,早知道就不提醒她了。

可是,为了自己的耳朵清净,木槿板着脸捞酸菜,洗酸菜,切酸菜,浑身上下都散发着一股酸菜味儿。

家里积了两大缸酸菜,一些是买的,一些是村子里菜地种的白菜。

不一会儿,张氏就提着一块肉回来,喜滋滋的说:“这块肉不错,幸好我跑得快,不然最后一块肉都被买走了。”

张氏去的时候已经很晚,现在又是年关,买年货的人很多,市场上的肉早就卖完了。

还是张氏跑得快,不然最后一块肉都买不上。

木槿看着肥多瘦少的肉,抽着嘴角说,“娘,酸菜已经剁好了,你把肉剁好了,自己调馅哟。”

张氏回来了,木槿赶紧缩进自己的屋子,就怕晚了一会儿就被张氏抓壮丁。

她可不想进厨房,最多待会儿帮忙包包饺子。

厨房里不一会儿就响起了咚咚咚的剁肉声。

酸菜肉的饺子馅,张氏特意找李老太太学过,李老太太的饺子馅和得特别好。

葱花,酱油,姜末,盐,简简单单的调味,最后再淋上热油激发出香味。

这时候倒入猪肉和酸菜,不停的搅拌,拌匀后带着一股酸香味儿。

“木槿,木槿,别在房里窝着了,赶紧出来包饺子。”张氏和好馅赶紧叫木槿出来,她一个人可包不完。

天气冷,张氏买的猪肉多,和的面也多,准备包上几帘饺子冻上,想吃的时候拿出来煮就行,又方便又简单。

看着桌子上大半盆子的肉馅,木槿张大嘴巴,“娘,你咋准备了这么多肉馅,这得包多少饺子呀。”

“这哪儿多了,包不了几百个,你大哥的肚子就跟无底洞似的,一顿就能吃几十个,这都不够他吃几顿。”张氏不在意的说道。

木槿一想也觉得对,自家大哥每次吃饭就是几大碗,而且他的碗还是家里最大的。

母女两人一直包呀包,包到花大郎喜滋滋的回家才包完。

“哟,娘,小妹,今晚吃饺子呀?”看着满屋子的饺子,花大郎脸上全是笑。

看见花大郎回来,木槿扔下手里的盆子,“大哥,大哥,怎么样?买到了吗?”

“当然买到了,我跟着温叔去了白杨村,村子里家家户户都养猪,温叔带着我去了一家他平日里的经常收猪的一家。”

“挑了一只长得肥肥的猪,一看就好,过秤后足足有三百多斤。”花大郎说的唾沫横飞。

今儿是他第一次去收猪,他的心里激动极了,明儿温叔杀猪的时候,他一定要去看,温叔都已经约他了。

“对了,小妹,明儿早上我得去温叔那里,温叔早上三点就帮我们把猪杀了,我去帮帮忙。”花大郎一边喝着水一边说。

杀猪?还去帮忙,就自家大哥?

自己怎么不相信呢?

“大哥,你去帮忙杀猪呀?温叔知道不?”不是木槿看不起他,只是花大郎怎么也和杀猪不搭呀。

张氏一听,拎起擀面杖就要动手,“你个不懂事的玩意儿,你温叔这段时间忙得脚不离地,你还跑去凑热闹。”

“娘,娘,你别追呀,是温叔让我去的,不信你去问温叔呀。”

花大郎抱着头四处乱窜,整个屋子都是他的声音。

眼看着张氏的擀面杖就要落在花大郎的身上,木槿眼疾手快的跑上去拉住张氏。

“娘,您也不想想,要不是温叔让大哥去,大哥哪儿能觉都不睡就跑去凑热闹,他要凑热闹咋不早去?”

“真的?”张氏不相信的问。

木槿紧紧拉住张氏的手,“娘,当然是真的了,况且这个猪是咱们的,温叔想让大哥去盯着也是对的。”

她也能理解温叔的想法,毕竟这是自家单独买的的一头猪,不是找温叔买的,而是请温叔帮忙杀猪。

“木槿,你大哥真的去买了一头猪呀,我这还没见过一头猪有多少肉呢,不知道要花多少银子?”张氏又好奇又担心花钱太多。

猪是花大郎去买的,他最知道价钱,“这只猪323斤,7文钱一斤,这一头大肥猪花了2271文钱。”

二两多银子,那是一个月面生意和包子生意的分成,张氏心痛呀,一头猪就花了一个月的银子。

“娘,那头猪可壮了,肥头大耳的,温叔说绝对是一头膘肥体壮的猪,买了绝不吃亏。”花大郎说起那头猪就有说不完的话。

可是这些都不是张氏想听的,只要是花钱的事情,她都不想听。

自从开始置办年货,家里的银子就跟流水一样的花出去。

下午她在院子里看见了,砌的冰坑里堆满了肉,鸡鸭牛肉,一样比一样多,一样比一样贵。

“木槿呀,咱们家刚刚起来,这些日子虽有进项,但是也不能大手大脚,过日子要精打细算。”张氏忍不住又说起他的持家之道。

木槿左耳进右耳出,敷衍道:“知道啦,娘,向您学习,精打细算,能不买绝不买。”

见木槿是听进去了,张氏才打发花大郎去接小石头。

童秀才的私塾离家不远,不到一刻钟就能到家。

花大郎一出门,张氏就开始烧水煮饺子,等一个个白白胖胖的饺子上桌,小石头刚好到家。

“回来啦,快洗手吃饺子,你昨晚想吃的酸菜饺子,娘特意加了肉,好吃的紧。”张氏慈爱的目光落在小石头的身上。

饺子的外皮柔软又劲道,一口咬下去,酸香味和肉香味相互融合,酸菜的酸味儿正好中和了肉的油腻感,更加的清爽。

一口饺子一口汤,别提多美了。

“娘,这饺子真好吃,是我吃过的最好吃的饺子。”小石头嘴巴甜甜的说道。

张氏眉开眼笑,很显然小儿子的话说在了她的心坎里。

“好吃就多吃点,娘包了好几百个,今儿吃了就冻起来,你想吃的时候,娘就给你煮。”张氏笑着不停的往小石头的碗里夹饺子。

吃着饺子,小石头连连捂住碗。

实在是太多了,都堆得冒尖儿了。

“娘,别夹了,我的碗里都堆不下了。”小石头苦着脸说。

这真是甜蜜的负担呀!

这时,花大郎撇着嘴看着母慈子孝的画面,“娘,你也给我们留一点吧,这里还坐着大儿子和大女儿呢,你咋就看不见。”

张氏捏着筷子的手一顿,“吃吃吃,只知道吃,这么大一个人,还和你弟弟争吃的。”

真是勇呀,自家大哥这个脑子,真的是可以不要了。

木槿打圆场道,“娘,大哥这是吃醋了,看你满心满眼只有小石头,他心里酸的很。”

说完一个劲儿的给花大郎使眼色,让他点头。

可惜,他们的默契值为零。

张氏的目光在木槿和花大郎脸上来回,愣了一会儿说,“你小弟还小,娘当然要多照顾他一些,你们小时候不也是这样过来的。”

虽然仍然说的解释的话,但是语气软了很多。

一家子吃过饺子,都肚子胀胀的,100个饺子全部进了肚子。

当然,有一半都是进了花大郎的肚子。

花大郎收拾好碗筷,洗漱完了就说:“娘,小妹我先去睡了,明儿得早起去温叔那边。”

温叔杀猪的屋子在镇子外,专门在镇外买地建了一个屠宰场。

明儿还得出城,估计三点就得出门,这还是冬天到了,天气变长了。

“去吧,大哥,明儿请温叔把肉给我割成巴掌宽的肉条,拿回来就免得再返工。”

做腊肉就要宽肉条抹盐,不把煮肉分好,拿回家也不好处理。

至于装香肠的肉,随便拿几块就行,没有绞肉机,只能手工一刀一刀的切。

花大郎点点头,“好,明儿我告诉温叔。”

今儿下了一天的雪,院子里已经是白茫茫的一片。

天气太冷,坐在正屋手脚冰凉,木槿也早早地回屋上炕躺着。

躺在炕上,木槿想着明日给莫管家送绿叶菜,家里除了菠菜,还有莴笋和雪里蕻。

雪里蕻前几天做了些咸菜,明天也给莫管家送一点雪里蕻,反正是自己的心意。

想着想着不知不觉就睡着了,醒来的时候,外面已经天色大亮。

家里一个人也没有,张氏送小石头念书去了,就只有她一个人。

吃过张氏温在锅里的爱心早餐,鸡蛋羹,还有加了糖微微甜的馒头。

馒头是在虎婶家买的,自从虎婶做包子摊后,家里的馒头包子都没有断过,刚开始是虎婶送的。

后来木槿怎么也不愿意接受白送的包子馒头,虎婶没法,只能收点成本价。

美美的饱餐一顿,木槿提着篮子进了她们家的重地,那就是简易大棚。

大棚里绿油油的一片,和院子里白茫茫形成鲜明的对比。

“摘一篮子菠菜吧,雪里蕻也割一些,把腌雪里蕻的法子写上,乌塌菜已经有菜盘子那么大,也可以摘上一篮子。”看着棚子里绿油油的菜,木槿自言自语道。

摘了好一会儿,才满满的三篮子,都是绿绿翠翠的叶子。

张氏回来的时候,正好看见木槿提着三篮子菜从棚子里出来。

这么大三篮子菜,得卖多少银钱了,张氏心里想道。

只是莫管家是家里的靠山,张氏不敢说什么,不然肯定会被木槿怼。

“快放下,快放下,我来提。”看着手都发抖的木槿,张氏生怕篮子被她掉在了地上。

木槿迅速放下两个篮子,都不带半点考虑的。

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