第166章 八仙楼生意遭遇危机
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论说会做生意,还真的没有哪一家的酒楼能比上如意轩。
钱慕笙从小就跟他父亲学做生意,都没见识过这家,优惠活动简直层不不穷。
其实最开始钱慕笙就说,这家店也就是刚开始兴起,毕竟刚开始开业,你让他们先折腾一段时间,咱们主打是细水长流。
结果人家的花样实在不少,而随着时间的流逝,反倒是生意越来越爆满。
钱慕笙这才开始意识到了危机。
镇上的人都往如意轩聚集,那来八仙楼吃饭的人自然就变少了。
一大早上,苏晓晓和钱慕笙一起来到八仙楼,发现八仙楼的幌子才挂上去,屋里的伙计还在懒洋洋打着哈欠,人家对门的如意轩却已经门庭若市了。
“太夸张了吧?一大早上就过去排队了?”
苏晓晓都有点不敢相信自己的眼睛,她随着钱慕笙上了八仙楼的三楼,钱慕笙自己的办公室。
打开窗子正好能观看到对面的情况,对门果然人来人往的,他们早上也有优惠活动,不过大多数人都是为了中午那顿表演来的。
他们家请来了京城名妓九儿姑娘过来表演歌舞,其实做菜的水平虽然好,也没有多大的亮色,只不过这一招还挺吸引人。
苏晓晓和钱慕笙早上的时候就叫小伙计过去给他们俩排了一个位置,两个人进去如意轩找了个靠窗的位置坐下去,然后苏晓晓点了几道如意轩的好菜,比方说红烧头和酱蹄髈,红烧狮子头,西湖春色等几道比较硬的硬菜。
这几道菜可以很好地检验一下这里大厨的水平,在菜全部端上来之后,苏晓晓发现菜色还可以,只是她觉得吧,这菜色是可以,只是吃起来并没有那么好吃。
其实说起来也就一般,钱慕笙也赶紧尝了尝,发觉菜色一般,估计他们真正能吸引这些客人过来吃饭的,好像就是这歌舞表演了。
他们据说找到了大厨师,其实这些大厨师也就是一般的角色,并没有真正多拿手的菜色。
钱慕笙尝了一口之后,做出来的评价也是如此。
“不好吃。没有咱们家的大厨做的好吃。”
果然两个人发现如意轩的客人吃饭的热情不是很高,大家都在等着歌舞表演的时间,马上就到了中午十一点钟,这时候终于如意轩里的第一个高潮变兴起来了。
和苏晓晓想的差不多,京城名妓九儿姑娘来到这里之后,客人们的热情非常之高。
九儿姑娘一首琵琶弹奏起来的东风破,简直就令在场的人为之一振奋。
怎么那么好听,九儿姑娘虽然面上罩着面纱,可是她的一笑一颦仍然牵动着在场无数人的心。
当然绝大部分都是男人,大家纷纷欢呼起来。
“好听,再来一首。”
果然吃饭都是借口,看美女才是真的。
苏晓晓朝着钱慕笙做了一个无奈的手势,“怎么办?我们就因为这个输给了对方吗?有点太憋屈了。”
“九儿姑娘可是我们的朋友,我们去跟她说一声,叫她不要再在这里表演,不就行了吗?”
苏晓晓一听,“九儿姑娘是你朋友吗?你和人家也不过就见了一面,这可是人家露脸表演的机会,怎么可能说不来表演就不来了呢?”
苏晓晓觉得钱慕笙这是在说笑一般,人家九儿姑娘也是在赚钱糊口。
其实钱慕笙也没有多和人家九儿姑娘有什么过多的交集,这一点上,很奇妙的那种关系。
假如说之前苏晓晓还是挺认可这样的关系,现在她觉得人和人的关系其实很大的一部分原因,在于他们说是想象出来自己似乎有那样的一种关系在。
等到九儿姑娘表演完之后,钱慕笙说要去后台找她,苏晓晓直接制止了他。
“你还是别去为好,我觉得九儿姑娘其实也不想你过去找她,人家出来赚钱的……”
“没事,不就是花点钱吗?我出比如意轩更贵的价钱请九儿姑娘过来我们这里表演不就行了!”
苏晓晓拦不住,钱慕笙就过去找九儿姑娘了。
面都没见上,碰一鼻子灰就将钱慕笙给赶了出来。
“这……”
钱慕笙长这么大,还没有受过这样的委屈。
“这件事九儿姑娘人家自己做决定,在哪里表演也是她自己的自由,你就不要多管闲事了。我们还是研究一下把八仙楼的菜品给做出更像样的,吸引顾客过来吃吧!”
苏晓晓如此建议道,钱慕笙显得十分失落,他总认为自己和九儿姑娘还有点交情,也不至于连面都见不到吧?
苏晓晓拿着自己研制的老抽酱油,知道最近的人都爱吃口味比较重的食物,正好酒楼里面也可以推出口味比较重的菜肴,比方说红烧肉、红烧排骨之类菜都可以,这样也许能吸引对面的客人过来。
结果在不打折的情况之下,做出来的菜肴却未能很好地吸引到那些过来吃饭的人,毕竟他们的心思都不在吃饭上了。
来这里吃饭的一些人都是一些八仙楼的老顾客们,他们都还是过来这里吃饭。
苏晓晓并没有将价格降到最低,反倒是在做菜的口味上逐渐地加入一些重口味来,这一点来说还挺重要的。
不过最后努力了一通,也只是挽回少部分的人,并没有挽回多少八仙楼的那些客人们。
九儿姑娘的魅力实在是太大了,那些过去吃饭的客人们全都是看在她的份上才过去如意轩。
直到有一天,九儿姑娘竟然主动找上门来,她见到苏晓晓和钱慕笙之后,便在两个人的面前哭诉。
“其实我并不愿意过来表演,都是他们逼迫的。”
钱慕笙连忙问道:“是如意轩的老板吗?”
“不是,是我们怡红院的老板娘。但是我知道,其实她也不是自愿的,是被一个在京城里做官的,姓刘的大官给逼迫的,我们老鸨子说得罪不起这号大人物。其实我们这么做,完全都是为了和八仙楼抢生意。”
九儿姑娘终于说出来了实情,并且也说了自己其实身不由己。