第325章 毛豆腐
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府城路途遥远，所以船上是会包一餐饭食的。
快到饭点时，船老大就笑呵呵地过来请乔雨了。
“乔老板，前段时间买了你家的豆瓣，大伙儿可喜欢吃了，就是这做法……您要不过来看看？”
船老大不好意思说，他船上厨子每次都是直接在菜里汤里加豆瓣酱。
刚开始还觉得好吃，后面就有点腻了。
而且他们也去凌云山庄吃过炒菜，和他们做的完全不是一个味道嘛。
柏鸣惊讶道：“乔哥儿你还是大老板？”
乔雨摆手：“不不不，是船老大抬举了。就是爱做点吃的，开了两个小店而已。”
顾珩听到身边动静醒了，也可能是尿醒了，抬头看着乔雨就直接开哭。
船老大走也不是，停留也不是，有些尴尬。
还是顾锋解围道：“乔儿去吧，我回船舱给宝宝换尿布。”
乔雨亲了亲顾珩的小脸蛋：“乖，爹爹给你换尿布，不要哭了哦。”
船老大和柏鸣看着顾锋熟练地抱着顾珩回去的背影，都有些不可置信。
顾锋看起来那么凶，竟然带孩子带得那么熟练，而且乔雨还那么自然地全程把孩子交给他带。
“乔哥儿，你夫君真疼你。”柏鸣感叹道。
乔雨点点头：“嗯，我知道。”
乔雨跟着船老大来到甲板上的大铁锅前。
和他们第一次去府城一样，这艘船的船老大也是直接在甲板上放了个铁桶一样的炉子。
船上的厨子看见乔雨，一脸恭敬，丝毫不会因为乔雨太年轻就看轻他。
柏鸣好奇地跟了过去，他不是个挑食的人，但是也好奇让船老大专程来请的厨艺是怎么样的。
厨子这会儿刚倒了点油，准备把鱼头和鱼排先煎了再炖。
乔雨连忙问：“打算放豆瓣吗？”
厨子点头：“要放。”
乔雨忙说：“那再加点油，姜蒜辣椒准备好，一会儿鱼煎好后捞出来，把豆瓣炒出红油再加水。”
厨子听话地加了点油，按乔雨说的把鱼煎了，不过他没有捞出来，而是拨到一边。
然后开始炒调料。
一瞬间，馥郁的辛香味就从甲板上四散开来。
柏鸣不自觉地咽了咽口水。
乔雨的豆瓣还没有卖到清风寨去，他没有闻过炒豆瓣酱的香味。
厨子一闻味道就知道自己平时都做错了。
“乔老板，这豆瓣原来要用油炒的啊。”
乔雨点点头：“嗯，一定要炒出红油才行。你们不会一直没有炒过吧？”
船老大不好意思地摸了摸自己后脑勺：“嘿嘿，咱们都是直接加汤里吃的，其实也挺好吃的。”
乔雨笑道：“没事儿，以后大家都知道了。豆瓣酱拿来做汤其实一般，拿来炒肉才是一绝，下次你们可以试试。什么肉都可以。鱼肉也行的，少加点儿水就是红烧鱼了。”
厨子一一记下：“学到了，下次给大伙儿炒肉吃。”
然后厨子对一位船员说：“去厨房里把豆腐粉条端过来，一起下锅里。”
铁锅很大，厨子等水开了，才把一桶切成块的鱼倒进去。
然后等船员把豆腐粉条拿过来。
结果船员只拿了粉条。
厨子问：“豆腐呢？”
船员面露难色，像是想到了什么恶心的东西：“豆腐长毛了。”
厨子一拍脑袋：“哎呀，我老想着明儿吃，明儿吃，给我放发霉了都。太浪费了我。”
虽然心痛，但是厨子还是让船员赶紧给倒水里，发霉的东西放厨房不好。
“等一下！”
乔雨大喊。
所有人都奇怪地望向他。
刚好顾锋给顾珩换好尿布出来，就见所有人奇怪地看着乔雨，连忙走上前去问：“怎么了？”
乔雨嘿嘿笑道：“没事儿，就是想看一下长了毛的豆腐啥样？”
厨子一脸尴尬，还以为乔雨是调侃他连豆腐都能放发霉了。
船老大立马对船员吼道：“愣着干嘛？快去拿啊。”
船员表情一言难尽，那个豆腐不仅长毛，闻着还臭了呀。
不过他还是立马跑去拿了。
然后乔雨就看到了一盘长着漂亮白毛的毛豆腐。
这霉菌长得可真好，将豆腐块包裹成了一个毛球球，菌丝洁白，乔雨看着都觉得可爱。
顾锋见过石大娘家酿豆腐乳，见怪不怪道：“乔儿是想拿来做腐乳？”
乔雨摇头，转过身问船老大：“船上还有炉子和锅吗？”
船老大点点头：“有的，有的。就是炉子比较小，我拿来煮茶的。”
乔雨笑道：“不碍事，借我用一下。辣椒面儿有吗？”
船老大笑道：“有的。小宋，去给乔老板拿。”
乔雨于是开心地用船老大的小灶给自己开了个小灶。
顾锋见他烧起了油，赶紧抱着孩子远离了一些，以免一会儿炸东西油溅起来伤到顾珩。
乔雨无语极了，也不看看他夫君多高的个儿，他是得多恐怖的操作才会把油溅到珩仔身上。
顾珩抱着竹制小奶瓶，小口小口嘬着，大大的眼睛充满了好奇。
因为他第一次看见乔雨对顾锋翻白眼。
柏鸣看着那一盘长了白毛的豆腐：“乔哥儿，这还能吃吗？”
乔雨用力地点点头：“可以吃的，这个毛没有毒的。”
船上的厨子闻言，有些狐疑地道：“可是它闻起来都有点臭了。”
乔雨问他：“你吃过我家的松花蛋没？”
“吃过，老大特意带我去你家凌云山庄吃的，我回来还自己做了青椒皮蛋哩。大伙儿都夸我呢。”
船老大一直对厨子使眼色。
蠢货，你这么说人家不就知道我是带你去偷师了的吗？！
乔雨哈哈笑道：“山庄开着就是欢迎大家去品尝的，你们能喜欢就最好了。
这毛豆腐啊跟松花蛋一样闻着臭，吃着香。
豆腐乳你们吃过嘛，差不多的。”
厨子有些不好意思地说：“豆腐乳我吃过，但是和这霉豆腐有什么关系？”
“你们船上要是有干净的罐子，用这毛豆腐加上辣椒面儿、盐、白酒，封上半个月，这毛豆腐就变成豆腐乳了。”