第149章 腌咸鸭蛋
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乔雨和顾峰出村子前，又找之前买过鱼的人家买了一桶鱼才离开。
马车内红袖看着那两筐鸭蛋，问乔雨：“乔哥儿，买那么多鸭蛋，是想孵鸭仔吗？”
顾钢笑媳妇：“家里就那几只小鸭子，谁来孵？”
红袖有些脸红，更加好奇地望向乔雨。
乔雨看着那么多鸭蛋，满足地说：“我准备一半儿拿来做咸鸭蛋，剩下一半做皮蛋。”
这个时候的盐是官府在管控，是限购的，乔雨从很早开始就每日让文哥儿每次采购的时候，都多买一些。
他和顾锋去镇上的时候，也会买一些，所以家里是有足够的盐的。
“咸鸭蛋我知道，这皮蛋是啥？”
乔雨露出神秘的笑：“是一种书上写的非常高美味的吃食，但是据说闻起来很臭。”
红袖恍然道：“和臭豆腐一样吗？”
乔雨有些惊讶：“大嫂知道臭豆腐？”
红袖看了看顾钢：“之前和钢哥路过一个县，有一家小店，支了个锅子，就用一点点油煎那臭豆腐，然后撒一点葱花和盐，买的人可多了。钢哥好奇，我就给钢哥买了两片。那味道真的太臭了，但是吃下去又很香。”
红袖回味了一下，还能记得那时候尝到的味道。
顾钢也想起来，那时候他的神智还停留在孩童时候，红袖本不打算买的，他们那时候已经没什么钱了，但是架不住他一直吵着要吃。顾钢眼神缱绻地看了红袖一眼，红袖的脸肉眼可见的更红了。
乔雨点点头：“对，皮蛋也是闻着臭但是吃起来特别香。不过也有人受不了那个味道的。”
不过既然红袖提到臭豆腐，乔雨想他是不是得问一下石大娘会不会做。
等开春的时候，也是时候上新了。
还有豆腐乳也可以安排上，他发现这种比较费盐的食物在上田村几乎都没有。
当然这种高盐高钠的食物吃多了不好，但是任何不谈剂量只谈危害的说法都不可取。
红袖听了乔雨的形容，对这些鸭蛋的眼神也逐渐变了。
“那我咱们回家就开始做吧。”
乔雨笑着点点头，然后拢着手闷子去外面陪顾锋赶马。
乔雨江头轻轻靠在顾锋的肩上，顾锋空出手将他拥在怀里。
“怎么不在里面坐着，外头冷。”
乔雨眯了眯眼，看着山顶的白雪轻声道：“有你在，一点都不冷。”
顾锋嘴角含笑，“嗯”了一声。
“做那些鸭蛋还需要些什么，到家了我去帮你找。”
乔雨想了想，咸鸭蛋有盐和香料就行。就是皮蛋有些麻烦，需要买点土碱，不过石大娘家里就有。
最后居然还是容器的问题。
“可以帮我再去买几个罐子和坛子吗？家里的好像都用完了。”乔雨小声说。
顾锋爽朗地笑了：“没问题，还有啥需要的不？”
乔雨说不用了，吃饱了靠着夫君就觉得困得慌，跟顾锋聊着聊着就睡着了。
顾锋分神看了眼乔雨的脸，从他的角度只能看到挺翘的秀鼻，还有微颤的纤长睫毛。
顾锋又将小夫郎往怀里拢了拢。
还没到家，就远远看见门口迎着一群小不点儿。
乔星带着弟弟妹妹排成一排翘首以盼，站在自家院子前等两个爹爹回来。
马车刚停下，顾锋就朝他们做了个“嘘”的动作。
小家伙们便懂事地点点头，不发出一点声音。
顾锋将夫郎单手抱下马车，径直朝后院走去，他要让乔雨好好再睡一会儿。
顾钢和红袖下车，没看到顾锋和乔雨，反而看到了三个小家伙，就招手让他们去喊大壮来抬鸭蛋，顾钢先把鱼放到大水缸里去养着。
“哇！这就是鸭蛋吗？颜色真好看。”顾小言惊叹道。
乡下的土鸭蛋多呈淡蓝或青绿色，比鸡蛋的颜色丰富许多。
顾小雪也惊讶地说：“好多蛋啊，小爹爹又要做什么好吃的了吗？”
红袖牵着小雪的手点点头：“你们小爹爹说了，要做一种叫做皮蛋的吃食，还有一些拿来做咸鸭蛋。”
这时大壮赶来了，刚好听见：“皮蛋？一听就很好吃，很有嚼劲的样子。”
红袖掩袖笑了笑：“嗯，有没有嚼劲不知道，但是乔哥儿既然想做，一定是好吃的。”
三个孩子也都用力点头：“小爹爹做的东西肯定好吃。”
大壮和顾钢将鸭蛋抬到厨房，因为不知道下一步是什么就没动。
那二十个咸鸭蛋单独放到厨房的桌子上，等乔雨醒了安排。
三个孩子围着顾钢，事无巨细地问了一遍他们今天去隔壁村都做了些什么，二奶奶一家怎么样等等。
顾钢都耐心的一一回答。
一个时辰后，乔雨才悠悠醒转。他醒了好一会儿，才发现自己已经躺在自家的床上了。
乔雨在温暖的被子里滚了几圈，才爬起来。
到了院里发现大家都在晒太阳，这冬天的太阳只有一点点温度，但是对大家来说足够了。
乔雨没看到顾锋，便问他们顾锋去哪儿了。
“他带大壮去买东西了。”顾钢回答。
乔雨点点头，肯定是去买他说的坛子了。白兰拿了绣绷在绣一块布，看样子应该是给小雪绣的。
“兰姐，阳光太刺眼的话休息一下，伤眼睛。”乔雨忍不住叮嘱。
白兰笑着说好，但是手上活儿没停，这是她前几日问文哥儿学的绣法，不马上绣出来心里不舒服。
“东家，那些鸭蛋要怎么弄？”苏青主动问道，趁乔雨睡觉的时候大家都知道乔雨买鸭蛋来做什么了，都摩拳擦掌的，巴不得快把新吃食弄好。
乔雨觉得自家的这些员工真的太卷了，他想摸个鱼都不行。
“刚好今日天气好，把那些鸭蛋都洗了。然后在竹簸上晾干。”
“洗鸭蛋？”苏青确认。
“嗯，洗了。我要腌鸭蛋，不干净就会变成坏蛋，到时候就不能吃了。”