第216章 奶制品
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“我是想到一些甜点可能会用得到羊奶，所以想试试看，能不能做出来。”
做饭，李少才可能不会，但要说甜点的话，他其实还是稍微会一点的。
当然，不能说多好吃，但最起码是会做的。
到时候如果真的尝试成功了，教给倩巧她们，说不定倩巧这些手巧的女孩子们还能改良的更好吃一点。
“甜点？”李少才这么一说，二牛也有点馋了，“也是，我们进了山之后，这都多少年没有吃过甜点了，顶多也就是夏天喝点蜂蜜水和果茶，甜甜嘴。”
二牛也被勾起了馋虫，“你想做什么甜点？回头我也去蹭点好吃的。”
“行！”李少才一口答应下来，“只是，我也不确定能不能做成功，得等有了羊奶之后尝试一下。”
知道没多久就有羊奶可以喝，李少才第一选择是去山里摘香椿芽。
他们这座山里没有茶树，村里大多数人除了喝白开水之外，最多的就是在山里采一些桑叶、柳叶、艾草叶、金银花之类的泡水喝。
李仁义也试着炒过香椿芽尖，炒出来也确实是有茶水的那个味，就是李少才平时不怎么喝茶，所以很少去炒茶。
但现在，李少才想喝奶茶，就不得不先搞点茶水出来。
煮奶茶的时候，红茶是最好的，只是这山里连正经的茶水都没有，哪儿来的红茶？
将就将就，有那么个茶味就行了。
二牛虽然不知道李少才每天在做什么，但只要他一闲下来就会跟着李少才一起去山里采香椿芽回来炒，倒是攒了不少的“茶”。
李豹和村长估摸的时间差不多，也就是一个月，母羊就下了小羊。
只不过就产了一只小羊，让李少才一阵失望。
他以为羊就算没有猪和兔子那么能生，最起码一胎也得有个三四只小羊的，结果就产了一只！
一年才能增长一只羊，这要养到什么时候，村里的羊才能形成规模？
这只刚刚出生的小羊，倒是让李少才有了一种二牛说的其实也挺不错的想法，反正山里的山匪都是伪装的牧民，丢不丢羊的他们也不在乎，要是每个月都去偷一只羊回来，那他们村子的羊岂不是就能越来越多？
二牛的想法跟李少才几乎一样，在看到只生出来一只小羊之后，脸上的失落都快要溢出来了，不停的叹息，“是这只母羊不行，还是羊就不太能生？”
“要是顺利的话，母羊一年最多能怀两胎，一胎一般也就是一只到两只羊。”李豹还算是比较了解。
李豹这么一解释，别说李少才和二牛了，就是不少来看热闹的小孩子们都难掩失望。
他们一开始养了一年兔子，到了年底几乎每个小孩都分到了一对兔子。
鸡鸭也是一样的，经过一年的饲养，数量能翻上好几倍。
羊……
一年撑死了才能生四只？
那他们什么时候才能人手一只羊？
不只李豹，村长这种年龄不小的长辈也稍微了解一些，“羊本来就不太能生，咱们慢慢养着就是了，反正大家一年有那么多猪肉吃，也不差这一只羊。等到过年的时候，咱们村子里烤一只羊！”
烤全羊！
村长马上就吩咐二牛，“今年夏天你攒点蜂蜜出来，等到过年烤全羊的时候，说不定就有人想蘸着蜂蜜吃。”
“哦，好。”二牛痛快的应下来，倒是没有说，自己屋里还藏着好几罐的蜂蜜。
蜂蜜这玩意，还有人嫌多的？
李少才也只是失望了一阵，马上就盯上了羊奶！
二牛更是迫不及待，第二天就带着一陶罐的羊奶来到了李少才家，对此还振振有词，“我怎么知道母羊能产几个月羊奶？反正趁着现在有奶，先搞点甜点出来再说。”
二牛把陶罐塞到李少才怀里，不停的催促着李少才，“走走走，赶紧弄点甜点出来！也幸亏了就只有一只小羊，要是生了两只羊，我还真不一定能抢到羊奶。”
顿了顿，二牛看看倩巧不在附近，又特意补充了一句，“最近也没有缺奶的孩子，要不我也不好意思跟孩子们抢羊奶喝。不过，这么下去也不行，还是得多抓几只母羊回来，最好一年四季都有羊奶喝才是最好的。”
李少才也是无可奈何的摇头，二牛这连甜点都还没有吃到呢，就已经开始琢磨着怎么弄来更多的羊奶了，也是不知道该说他什么的好。
李少才也没有卖关子，带着二牛去到了自己家厨房。
他最擅长的奶制品，一个是奶茶，一个就是双皮奶。
加水煮红茶，李少才没有红茶，用香椿尖炒到底茶代替，等水煮沸之后加入奶和糖。
当然，这个比例要根据口味适量增减，想要找到自己合适的口味，需要不停的调整用量。
这么一大锅的奶茶，其实也用不了太多的羊奶，煮好之后倒出来凉着，“趁热喝也行，放凉了喝也行，但不能过夜。”
二牛直接在李少才家里翻出来一个碗，倒出来小半碗凉着，“我要趁热喝！”
李少才等着陶锅里的奶茶晾凉，又煮上了羊奶。
这一次，不加任何东西，只是单纯的羊奶。
双皮奶其实是不能煮沸的，但刚挤出来的羊奶里可能有未知的细菌，李少才曾经看新闻说，喝没有煮沸的羊奶导致婴儿感染了什么病，为了安全起见，还是煮沸了好。
煮沸之后静置，等出现奶皮。
用筷子在边缘处拨开一点，将牛奶倒出，碗底留少许羊奶，防止奶皮粘在碗底。
取出的羊奶倒入蛋白液中搅拌均匀，过滤掉奶沫，再沿边缘慢慢倒回奶皮中。
放在蒸锅里，水开之后大概蒸一刻钟就好。
“这个是双皮奶，可以直接吃，也可以加一些你喜欢的水果、蜂蜜什么的，看你喜欢吃什么就加什么。”
“现在的水果也就只有罐头，不过，我还有一罐蜂蜜！”二牛小口小口的喝了一点已经能入口的奶茶，“等我回头给你送点蜂蜜过来……哎呀我去！这个奶茶，好好喝！”