第178章 鸡肉太多
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进了堂屋，只见平时待客的厅堂里坐满了人，除了阿爷和村长，还有好些村里年长的伯伯和爷爷。
\爹，村长，各位长辈都聚在这里，是村里发生了什么事吗？？\
沈素云内心忐忑，是发生了什么自己不知道的事吗？？
\素云，你跟文央丫头过来的正好，现在村里养的鸡蛋越来越多。最近一只鸡蛋都降到一文钱一只。就你家作坊还按三文钱两个收购鸡蛋，但是你家用的也不多。
还有好多母鸡三年后慢慢不下蛋，现在也卖不上价。所以今天过来想一起商量下，有没有什么好的办法。\
村长面带愁容，大家还真给他出了个难题，谁让村里人生怕落后，知道养鸡养兔，种豆子果树能赚钱。
鸡不比兔子，是要吃粮食，而且鸡蛋也不能放，天气热两个月就成臭蛋啦！所以眼看天气越来越热，大家都愁得不行。
那是卯足了劲拼命干，一家比一家养得多，种得多。不像兔子大部份都被李二家收购。
\村长，那能不能让大家都少养些？我家作坊鸡蛋用量也有限，糕点要是多做也不经放。\
沈素云一时也没法，最近确实听来做工的村里人讲，家里孩子现在鸡蛋都吃腻啦！莫不是卖不掉，天天煮来自家吃？
\我们一下午也没商讨出好办法，今天天色不早。要不大家都回去想想，还有没有什么好办法？今天就先散了吧！\
李村家见大家确实想不出，便让大家先散了，慢慢再想办法。
文央跟阿爷和娘亲把大家都送出门去，最近两年村长有事也总喜欢过她家来商量。
大多时候，问题都能被解决，所以养成了习惯。
母女二人回屋，把今天买的东西都分好，沈欣已经过来喊两人吃晚食。
\文央，今天大家讲的事，你是不是有办法？\
沈素云看着文央一点都不愁，胃口照样很好。
\娘亲，村里人最愁的问题，其实最根本的原因是无论鸡蛋和鸡肉，这两样东西没法保存太久，所以贱价。
只要解决了能久放，就不是问题啦！\
\听你这么一说还真是，如果要保存只能做腊鸡，咸鸡，不过这些只能冬季在做，这也是个方法。
至于鸡蛋，我家做蛋糕也用不完，蛋糕最多也只能放两月。\
沈素云一听，来了兴致，把想到的都说了出来，准备到时把点子说给村长。
\沈明哥，你现在在烘烤房做得可还习惯？上次听阿娘说你要落户到李家村来呀？\
文央没接话，反而对着桌上吃饭的沈明问道。沈明过来三年，一直在作坊做事，因为住在自己家，平时下工家里家外的事，也都事事上心，从不躲懒。
识字记账学得也很上心，虽说比沈欣差些。
\是的，我想跟村长买块地，建两间房，到时把户口从荷花镇迁过来。\
他跟妹妹这几年也存了差不多四十两银子，两间房应该也能建成。
\你那边是镇上户籍，迁到村里来，你可舍得？\
\有啥舍不得，我跟欣儿现在都熟悉了李家村，在荷花镇反而没什么人。\
\好～！既然沈明哥哥有这个决心，我有个提议，我手里有两个方子可以解决村里人的问题。等户籍迁过来后。
我用这个方子在村子里再开个小作坊，到时沈明哥哥出一成的钱，我家出余下九成和方子。由沈明哥哥管理，赚了钱按出钱比例分钱。\
\真的～！这～！这，我。\
沈明激动的一下子站起来，手足无措，不知道说些什么才好。他太知道这个管理分红了，因为沈欣也帮着作坊记账。
像李家大房和李大掌柜，就是因为好些作坊有股份，所以每月除了工钱都不菲的分红。
\文央，具体是什么方子能解决鸡蛋和鸡肉存放时间？\
沈素云对她开作坊倒是没什么异议，只是比较好奇，还有比咸鸡更好的方子。
\我用鸡肉和鸡蛋做了几样吃食，不过还得要试试才知道成不成。最少要两月时间吧，娘亲你先不要跟村长讲，等我把吃食做出来再说。
我担心万一没做成功，那就不好办！\
\我晓得啦！我闺女肯定能做成功。\
\那婶子，我等休沐就去找村长买地，到时回荷花镇迁户籍。\
沈明一脸兴奋，有滋有味的吃起饭来。
文央想到的两样吃食就是鸡肉松和皮蛋，如果把鸡肉都做成肉松，那就可以保存好长时间，还能运到很远的地方去卖。
多余的鸡蛋，做成皮蛋或都咸鸡蛋，这又可以运出去不说，也能保存更长时间不坏。
而且吃起来还美味，反正她是挺喜欢吃皮蛋的，对了到时还可以做皮蛋瘦肉粥。
第二天开始她便东奔西跑的找材料，她记皮蛋是用生石灰，草木灰，茶叶末，盐巴制成，外面裹一层稻壳就行。
只是她不知道各种比例，到时需要实验几次。至于咸蛋就不用说了，就一个字多加盐巴，这就有点贵了，毕竟现在盐巴可是很贵重，都比油还贵。
做鸡肉就要简单多了，就鸡肉和调味料就好。想到调味料让她记起来，自己用蘑菇做的蘑菇粉当味精用。
老早以前还想过，做蘑菇粉去卖调味料，只是后来发现，这些都没有做糕点来得合适。
等她把用不同配比泥灰，做了十个鸡蛋包好，放在阴凉房间地上，在等一个多月应该就能看到结果。
\婶子，村长已经给我把地卖给我，我想跟沈欣请两天假先回荷花镇，把户籍签过来。\
\娘，要不我们跟沈明哥一起去吧！刚好现在已经有莲蓬了，还能看到开得晚些的荷花。\
我上次去就没看到荷花，我们一起去吧！\
文央带着点撒娇语气求着沈素云，心里偷偷加了句她还想去吃螃蟹。
\可～！可娘还要忙作坊的事。\
沈素云脸上带着挣扎，已经有十几年时间，也不知道大家还认识她不。
\作坊又不是离了你不转。去嘛！去嘛！\
文央边说还边摇着沈素云胳膊，她看到娘亲心里是想去的，于是加把劲的撒娇。
（感谢云淡风轻的陆云天 打赏用爱发电）