第31章 底气
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“小姐这边请。”
贺宁将林初好引到内堂,糕点已经在桌上摆好。
贺宁把手放在最近的一盘点心前,道:“定州瓷白,中为苍葭色茉莉淡茶的花形糕,东家请用。”
林初好拿起小勺,尝了一口。
花香清雅,入口绵软,不过分甜腻,是清爽小食。
见林初好点头,贺宁继续介绍下一盘点心,“黄白游色云纹蜜饯糕,这次我们选了白釉青花。”
这款上次林初好尝过了,但觉着陈列的瓷盘不合适,“这次倒是相得益彰。”
林初好继续往前,看到下一款搭配眼前一亮,“琢瓷如碧,和玉色酥脆合意福饼最相宜。”
贺宁得了林初好赞赏,眼看着的高兴,继续道:
“素瓷若雪,东家觉得是放置玫瑰如意糕,还是这款荔枝流心酥?”
“你觉得如何?”
贺宁有些为难,“玫瑰如意糕艳些,荔枝流心酥素雅,但内有乾坤,也为上品。”
林初好看着两个同样的瓷碟中,放置的不同糕饼。
她和贺宁想法一样,荔枝流心酥味道实在好,可是颜色素淡了些。
林初好想了想,有了主意,她在桌上拿起一把切糕饼的小刀,在荔枝流心酥上划了下去。
加入荔枝壳提取的色的流心,流淌而出,落在盘上丰富了层次。
“这样如何?”
贺宁伸眼中闪出亮色,“小姐聪慧,贺宁弗如。”
“贺掌柜你倒是确是有一点不如我。”
“愿闻详情。”贺宁躬身倾听。
“你呀,”林初好放下刀,接过莺时递来的帕子,“太谦虚了。”
贺宁本是紧张,听小姐说他谦虚,松了一口气,不好意思得笑了。
“你是觉得,和你同期入林家的,都以成了一方掌柜,所以觉得是自己能力不行,对吗?”林初好开门见山道。
贺宁微怔,就是对师父,他也从未抱怨过半句。
同门更是无人知晓,他深藏的心思。
他看向林初好,不知东家何意。
“没有去让你掌铺子,那是因为钱掌柜觉得,你最能成事。”
贺宁不知东家是在安慰自己,还是……
“东家谬赞了。”
“你也不必谦虚。但凡入林家走商路的,都是各大掌柜瞧过的,天赋自不用说。
但能来盛京的,便要为日后和高位相交,做打算的。所以要比旁处铺子,更多一份运筹和沉稳。钱掌柜一直没让你掌铺子,是因为他最看好你,所以一直在磨你。”
林初好知晓,若不是要贺宁来帮自己,钱叔也舍不得这好苗子。
“林家和师父恩情,贺宁永不敢忘。”
“可入了我铺子,你便不是学徒了,而是掌柜。”林初好道:“你在我处做掌柜,我便也与你说一份经验,也算我林初好的真心。”
“多谢大小姐,贺宁恭听。”
“学习时,自然要谦虚。但日后开门做生意,便不必事事退一步。”
林初好道,“我们卖的是点心,但不是花钱买几个点心,就可为所欲为的。你是掌柜,与善人善,与恶人便也要拿出自己的态度。不是人人都会喜欢我们的点心,但你有态度,才能让喜欢我们点心的人,留下来。”
“小姐是在说刚才我处理,闹事的那小姐,有不妥?”
“这件事你处理的很好,你之所以退,是看出她身份,知她真心想买,只是时间紧迫。可日后若是遇上蛮横之人,切记你是掌柜,我们做最好的点心,便是你的底气。”
贺宁躬身行礼,“贺宁记得了。”
小姐年纪不大,可谈生意时,眉眼间的气势,却让人信服。
“这可是我们小姐的经验之谈,都教给你了。”起夏笑道:“当初有人和咱们小姐买木料,小姐专门去了安国找来木料,小姐出的料,从选材道工艺,都是最好的。
那人见料好了,却挑三拣四,不肯付钱。
他不知小姐姓林,以为小姐第一次做木料生意,肯定怕亏到自己手里。结果小姐凭借木料品质,直接把木料卖给安国的官家了。
那人听了消息就慌了,后来出多出一倍的银子,要买小姐的木料,小姐看都懒得看他。”
起夏看贺宁笑的浅,道:“你是不是觉得,小姐是因为有林家做后盾?那可不是哦,小姐说是料子好,才是底气!”
见林初好看自己,贺宁声音不大,但坚定道:“四时好的糕饼,也会是我的底气!”
“这就对了!”起夏拍起手来,“就要拿出,我们的点心,就是天下第一好的气势!”
林初好和莺时,都点头同意。
试吃了点心,交代了些开业事项,林初好带着起夏和莺时离开。
小厮收拾桌子的时候,听见贺掌柜正一个人对着墙,一边握着拳头,低声道:“我们四时好的点心,天下第一好!”
不对,贺宁摇摇头,应该再有气势一点的。
“我们四时好的点心,”他提高声音,却吓了自己一跳。师父一向要自己做人要谦虚,现在这么说是不是脸皮太厚了?
“我们四时好的点心,天下第一好!”
身后传来整齐的口号声,贺宁回过头,铺子里的几个人,不是何时都站到了自己的身后,正冲他笑。
贺宁也笑了,高举手臂,和大家一起喊道:“我们四时好的点心,天下第一好!”
那由衷的自豪,在众人脸上露出。
四时好,天下第一好!
现在是在他们心里。
日后,会在世人心里!
***
从四时好出来,林初好去了钱庄取钱。
不过这就是表面说辞,实际她是去和钱叔说四时好的准备工作的。
她说不要钱叔和自己扯上关联,但也知晓,钱叔怎么能不关心呢?
与其听别人说,不如自己说给他听。
钱叔听了四时好的准备,频频点头。
小姐处境定是郁闷,做些生意,也能活动些心思,不想那些烦心事。
出门前,钱叔说之前摆脱了刘大夫,寻了一颗百年人参,本想拿给她入药,没想小姐突然来了,还没去取。林初好说自己刚好有时间,就去刘大夫的医馆走一趟。
去医馆那了百年人参,林初好一出门,正瞧着邹承白和乔倩儿,在市集上逛。