第61章 我要！我要！
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在处理完虾背之后。
周麟并没有完全将虾肉切断。
让虾的腹部保持相连，这样在烹饪过程中虾肉会更加鲜美多汁。
接下来，周麟将处理好的虾，加入适量的盐、味精和绍酒，放入碗中进行腌制。
这些调料能够渗透进虾肉的纤维中，提升虾的鲜味，同时也能去除虾身上的腥味，让虾肉更加美味可口。
在腌制的过程中，周麟还会不时地翻动虾肉，确保每一只虾都能均匀地吸收调料的味道。
他会耐心等待一段时间，让虾肉充分入味，这样烹饪出的虾才会更加美味。
在等待大虾腌制的过程中。
周麟决定利用这段时间，烹饪一道家常豆腐。
他知道，合理的安排时间能够让烹饪过程更加高效。
首先，他将一块块豆腐从包装中取出，用刀切成大约一寸长、八分宽、两分厚的片。
每一刀都切得平稳而准确，确保豆腐片的厚薄均匀，这样烹饪出来的口感才会一致。
接着，他准备猪肉。
将猪肉洗净后，也切成薄片，以便烹饪时能够快速熟透。
再将买来就已经泡发好的木耳，仔细地择洗干净，去除杂质，确保食材的卫生。
准备工作完成后，周麟开始烹饪。
他在大锅内倒入适量的植物油，待油温升高后，将切好的豆腐逐块贴入锅内。
为了增加豆腐的口感，他在豆腐面上撒上了少许精盐。
随着豆腐在锅中慢慢煎炸，周麟注意观察豆腐的变化。
待一面煎至金黄色，他用锅铲翻面，继续煎另一面。
直到两面都煎至金黄色，豆腐的表面呈现出诱人的酥脆感。
最后，周麟用锅铲将煎好的豆腐铲入事先准备好的碗中，备用。
煎黄的豆腐散发着香气，外表酥脆，内里嫩滑，让人垂涎欲滴。
“周大厨，已经做好一道菜了？”曹海瑜抽了抽鼻子，显然已经闻到了豆腐的香味。
“还没有呢！这道是家常豆腐，不是煎豆腐！”周麟在厨房里回应了一声。
周麟将切好的猪肉片下入已经预热的锅中，用锅铲迅速地煸炒。
他熟练地控制着火候，让肉片在锅中迅速变色，释放出肉香。
肉片炒至变色后，他加入适量的酱油，让肉片上色，同时也为菜肴增添了一丝酱香。
接着，他将已经择洗干净并泡发好的木耳放入锅中，与肉片一起翻炒。
木耳的加入不仅丰富了菜肴的口感，还增添了一丝天然的清香。
此时，锅中的食材已经显得丰富多彩，色彩诱人。
随后，周麟将之前煎好的豆腐放入锅中，与肉片和木耳混合在一起。
他轻巧又快速地翻炒，确保豆腐不会被他的勺子碰碎，同时让豆腐吸收肉片和木耳的香气。
为了使菜肴更加多汁，周麟加入了适量的水，然后盖上锅盖，让食材在小火慢煮中相互渗透，融合出更加鲜美的味道。
之后，耐心地等待数分钟，直到汤汁开始收紧，食材的味道更加浓郁。
在汤汁稍干时，周麟加入了切好的大蒜段，让大蒜的香味在余热中释放，为菜肴增添最后一丝风味。
他倒入事先调好的水淀粉，让汤汁变得浓稠，能够更好地裹在食材上。
最后，周麟加入适量的味精提鲜，让所有的食材和调料完美融合。
待一切就绪，他将这道色香味俱佳的家常豆腐盛入碗中。
这道家常豆腐，经过周麟的精心烹饪，色泽红亮，豆腐软嫩，肉片鲜香，木耳脆爽，汤汁浓郁。
三位老师看到周麟烹饪的家常豆腐，不禁齐齐咽了咽口水。
他们看着周麟手中的碗，恨不得立刻扑上去抢过来。
周麟转头看到三位老师都盯着他看，微笑着说道：“我先把家常豆腐放在保温箱里，有谁想要先尝尝家常豆腐味道的，可以自己拿筷子和碗来尝一尝！”
听到周麟的话，刘雯锦马上回应道：“不用，不用！还是等下开饭了再吃吧！”
她虽然也很想，尝一尝这道美味的家常豆腐。
但她更希望，能够和大家一起享受美食的时刻。
大误！
真相当然是她，不想在曹海瑜和程雅雅的面前丢脸啊！
曹海瑜也强忍着内心的馋意，说道：“虽然家常豆腐很香，但是我决定还是等下再吃！”
她知道，等待会让美食更加美味，而且她也不想让另外两位觉得她不懂礼貌。
程雅雅也坚定地说道：“我也等开饭了再吃！”
她咬紧牙关，努力抵抗着时不时飘入鼻中的香气。
她知道，等待是为了更好地享受美食。
而且她也希望，能够和大家一起分享这道美味的家常豆腐……
那是不可能的！
其实，她当然是立刻独享美食啊！
可奈何身旁两位都忍了，难道她一个人冲上去吃吗？
周麟听了三位老师的话，微笑着点点头。
他理解她们的想法，也赞赏她们的克制。
于是，他将家常豆腐放入保温箱中，等待开饭时刻的到来。
周麟继续烹饪三彩大虾。
经过一段时间的腌渍，虾肉已经充分吸收了调料的味道。
周麟满意地点点头，他知道这些虾已经准备好了，接下来就是烹饪的环节了。
他将腌渍好的虾摆放在盘子里，准备进行下一步的烹饪。
接下来是切面包的环节。
将面包切成上宽约五厘米、下宽约三点五厘米、长约十厘米、厚约零点六厘米的形状，共需十片。
将比目鱼和猪的肥肉膘分开剁成泥，然后放入同一个碗中。
接着，加入葱、姜、老酒、盐、鸡蛋清、和湿淀粉，搅拌均匀，制成馅。
将冬菇、火腿和香菜梗，分别切成末备用。
在每片面包上，涂上一层蛋黄，然后将虾肉片沾上一层面粉。
接着挂上蛋清。
将虾肉片贴在面包片上，让虾肉皮朝下。
接着，将调好的鱼肉馅，均匀地涂抹在虾片上。
随后，在鱼馅上依次放置一行香菜末、中间则放火腿末，第三行放上冬菇末，轻轻按一下，“三彩大虾”就制作成功。
将炒锅加热，加入适量的花生油，用中火将油温烧至六成热。
将制作好的“三彩大虾”，放入油中炸。
“滋滋……”
炸三彩大虾时，发出了悦耳的声音。
香味不时溢出。
钻入客厅所有人的鼻中，令三位老师和雪雪，狂吞口水。
直至大虾的两面呈金黄色，然后捞出，沥尽油。
周麟再将炸好的“三彩大虾”切成条状。
最后，将切好的“三彩大虾”放入盘中。
“三彩大虾已经好了，有谁要吃的吗？”周麟在厨房喊道。
“我要！我要！”